| Welche Nährwerte finden sich in...? | ||
| Brathähnchen gegrillt mit Küchenabfall | ||
|---|---|---|
| Nährwertangaben | je 100g | |
| Kcal | 117 | |
| Fett | 15,33 | g |
| Eiweiß | 6,23 | g |
| Kohlenhydrate | 0,00 | g |
| Natrium | 57,00 | mg |
| Calcium | 12,00 | mg |
| Vitamin C | 1,62 | mg |
| Cholesterin | 80,00 | mg |
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Do, 22.06.2017: Im Restaurant: Wie Ihr Date Ihre Speisen- und Getränkewahl beeinflusst
Findet sie ihn attraktiv, entscheidet sie sich eher für gesunde Speisen mit hohem Obst- und Gemüseanteil. Findet er sie anziehend, versucht er, ihr mit exklusiven Getränken und teuren Speisen zu imponieren. So lassen sich die Ergebnisse mehrerer Experimente an der schwedischen Karlstad-Universität in aller Kürze zusammenfassen.
Di, 20.06.2017: Verbot von Magermodels: Frankreich im Kampf gegen extreme Schönheitsideale
Zukünftig dürfen Models in Frankreich nur noch auf den Laufsteg, wenn ein Arzt ihnen die gesundheitliche Eignung für ihre Modeltätigkeit schriftlich bescheinigt. Neu ist auch die Kennzeichnungspflicht für retuschierte Werbefotos ab Oktober.
Mi, 14.06.2017: Zubereitung von Pilzen: Grillen und Mikrowelle schlägt Kochen und Braten
Das günstige Nährwertprofil und die antioxidative Kapazität von Pilzen lässt sich am besten bewahren, wenn sie gegrillt oder in der Mikrowelle zubereitet werden. Dies berichten spanische Wissenschaftler im "International Journal of Food Sciences and Nutrition".
Di, 13.06.2017: Kunststoff-Weichmacher erhöhen Risiko für allergisches Asthma bei Kindern
Kinder, deren Mütter während der Schwangerschaft und Stillzeit besonders stark mit dem Kunststoff-Weichmacher Phthalat belastet gewesen sind, leiden vergleichsweise häufig an allergischem Asthma. Schuld daran sind möglicherweise epigenetische Veränderungen.
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Aus dem Blog-Archiv
Tierische Lebensmittel: Sag' mir wo Du herkommst ...
(Do, 15.09.2011)
In den letzten Jahren wurde wiederholt negativ über die Qualität von Fleisch- und Fleischprodukten berichtet. Deshalb möchten immer mehr Verbraucher über die Herkunft des von ihnen gekauften Fleischs Bescheid wissen. Bislang ist dies allerdings nur bei Rindfleisch möglich. Mit der Ende Juli verabschiedeten EU-Lebensmittelinformationsverordnung wird die Herkunftsangabe bei Fleisch...
Verlockungen in Schulnähe oder ungesundes Angebot vor Ort ...
(Di, 06.09.2011)
Nach der Schule noch schnell zum Dönerladen um die Ecke oder eine Portion Pommes auf die Hand, bevor es zum Mittagessen nach Hause geht. Fast Food-Gerichte sind schnell verzehrt und sättigen nur für kurze Zeit. Werden sie zusätzlich zu den üblichen Mahlzeiten gegessen, wird der individuelle Kalorienbedarf rasch überschritten und die Entstehung von Übergewicht begünstigt.
Neue Wege in der Diabetesforschung: Bittergurke bei Typ-2-Diabetes
(Mi, 14.09.2011)
Die Bittergurke (Momordica charantia), auch Bittermelone oder Balsambirne genannt, ist eine tropische Pflanze aus der Familie der Kürbisgewächse. Sie wird hauptsächlich in Afrika, Asien, Südamerika und in der Karibik angebaut und als Nahrungs- und Heilmittel verwendet. In der indischen Ayurveda-Medizin werden Bittergurken traditionell zur Behandlung von Patienten mit Typ-2-Diabetes eingesetzt, ebenso in Mexiko und Brasilien.