| Welche Nährwerte finden sich in...? | ||
| Quinoa rot, AlnaturA | ||
|---|---|---|
| Nährwertangaben | je 100g | |
| Kcal | 402 | |
| Fett | 12,10 | g |
| Eiweiß | 7,60 | g |
| Kohlenhydrate | 66,10 | g |
| Natrium | 4,00 | mg |
| Calcium | mg | |
| Vitamin C | mg | |
| Cholesterin | mg | |
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Di, 26.09.2017: DGE: 10 Regeln für eine gesunde (vollwertige) Ernährung aktualisiert
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) hat ihre "10 Regeln" an den aktuellen wissenschaftlichen Kenntnisstand angepasst. In diesem Zuge wurden einige Empfehlungen komplett gestrichen. Außerdem erfolgten sprachliche Überarbeitungen und Konkretisierungen.
Do, 21.09.2017: Wie steht's mit der Stillfreundlichkeit in Deutschland?
Was motiviert junge Mütter in Deutschland zu stillen? Mit welchen Problemen werden sie konfrontiert? Zwei aktuelle Forschungsprojekte befassen sich mit diesen und weiteren Fragen rund um die Stillfreundlichkeit in Deutschland und international.
Di, 19.09.2017: Deutsches Lebensmittelbuch jetzt online
Auf der neuen Internetseite der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission finden Interessierte Informationen zur Zusammensetzung und Beschaffenheit von über 2000 Lebensmitteln. Aktuell befasst sich die Kommission unter anderem mit der Benennung vegetarischer und veganer Fleischersatzprodukte.
Mi, 13.09.2017: Besteuerung zuckerhaltiger Getränke - wirkt, wirkt nicht, ...?
Im Kampf gegen ernährungs(mit)bedingte Erkrankungen fordern Politiker, Gesundheitsorganisationen und Interessensverbände immer wieder, auch in Deutschland eine "Zuckersteuer" einzuführen. Bislang wurde der Erfolg einer solchen Steuer allerdings kaum wissenschaftlich evaluiert. Daher sind die Ergebnisse, die Wissenschaftler von einem Pilotversuch im kalifornischen Berkeley berichten, besonders interessant.
- 26.09.2017: 26.09.2017 / On the road
- 27.09.2017: Neue analytische Methoden und rechtliche Vorgaben in der Pestizidanalytik
- 27.09.2017: 27.09.2017 / Auf Kurs
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Aus dem Blog-Archiv
Salz: weißes Gold nicht besser als herkömmliches Speisesalz
(Di, 12.11.2013)
Ähnlich wie auf dem Automarkt gibt es auch bei Speisesalz eine Premiumklasse. Die Stiftung Warentest hat exotische Salze unter die Lupe genommen. Ihr Urteil: Hoch ist nicht der gesundheitliche Wert der Salze, sondern vor allem eines: ihr Preis.
Stoppt Vitamin-Milch Diabetestrend?
(Do, 05.12.2013)
Seit dem zweiten Weltkrieg ist die Zahl der an Typ 1-Diabetes Erkrankten in westlichen Industrieländern kontinuierlich angestiegen. Dies gilt insbesondere für nordische Länder mit Finnland als Spitzenreiter. Neuesten Untersuchungen zufolge ist die Zahl der Neuerkrankungen dort rückläufig. Die Anreicherung von Milch mit Vitamin D gilt als plausibelste Erklärung.
"Diät"-Pommes bei Burger King: Teure Augenwischerei
(Di, 15.10.2013)
Seit längerem versucht McDonald’s, sein ungesundes Fast Food-Image durch Ergänzung gesunder Komponenten aufzubessern, indem Salat, Äpfel und Mineralwasser als Alternativen zu Pommes frites, Softdrinks und Co. angeboten werden. Nun zieht Burger King nach. Fett- und kalorienreduzierte Pommes frites sollen Kunden zurückgewinnen und Marktanteile sichern.
Abnehmtipps vom Arzt: Mit seinem BMI steigt das Vertrauen
(Fr, 22.11.2013)
Patienten mit Übergewicht schenken ihrem Hausarzt mehr Vertrauen und nehmen Ratschläge zur Gewichtsreduktion eher an, wenn er ebenfalls mit überflüssigen Pfunden zu kämpfen hat. Doch das Vertrauen ist nicht grenzenlos, wie eine US-amerikanische Studie zeigt.