Aktuelle Themen und Ereignisse
Rohmilchkäse in der Schwangerschaft
Gerade während der Schwangerschaft und Stillzeit achten Frauen besonders auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung für sich und ihr Kind. Was genau zu beachten ist, ob man keinen Rohmilchkäse essen darf und wie Rohmilchprodukte zu erkennen sind, erklärt die Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft.
Kompetenzpaket für Ernährungsprofis
In Zusammenarbeit mit der führenden deutschen Fachzeitschrift für Ernährungsfachkräfte - der Ernährungs Umschau - hat das DEBInet ein "Kompetenzpaket für Ernährungsprofis" geschnürt. Dies enthält alles, was eine moderne Ernährungsfachkraft benötigt:
- Abonnement der Ernährungs Umschau
- Zugriff auf die DEBInet-Rezeptdatenbank
- Eintrag in der DEBInet-Adressdatenbank
- Nährwertberechnung mit dem neuen NutriGuide® go»
Weitere Informationen zu NutriGuide® go» und dem Kompetenzpaket
Kostenlose Rezeptsoftware
Mit NutriGourmet® gibt es beim DEBInet eine neue kostenlose Rezeptsoftware zum Download. Damit lassen sich eigene Rezepte anlegen, bearbeiten, nach Kategorien ordnen u.v.m. Hier finden Sie ausführliche Informationen zur kostenlosen Rezeptsoftware NutriGourmet®.
NutriGourmet®-Flyer als pdf (ca. 2.1 MB)
Rezeptsammlung online
Die DEBInet-Rezeptsammlung ist online und enthält u.a. die Rezepte, die derzeit in der Klinik Hohenfreudenstadt - Lehrklinik für Ernährungsmedizin der DAEM - im Einsatz sind. So gibt es z.B. fettarme Rezepte, Salate, Rezepte für den Backofen, phenylalaninarme Rezepte und vieles mehr. Darüber hinaus können Sie selbst nach verschiedenen Suchkriterien Rezepte in der Rezept-Datenbank suchen. Die Rezeptsammlung befindet sich noch im Aufbau, wird aber stetig erweitert. Es lohnt sich also, regelmäßig vorbei zu schauen.
Wissenswertes über Omega-3-Fettsäuren
Den Omega-3-Fettsäuren wird seit langem auf Grund von vielen Forschungsarbeiten eine schützende Wirkung bei Arteriosklerose und koronaren Herzkrankheiten zugesprochen.
Ausführlicher Artikel: Wissenswertes über Omega-3-Fettsäuren
Welchen Einfluss hat die Magnesiumzufuhr auf das Dickdarmkrebsrisiko?
In den letzten Jahren wurden zahlreiche Untersuchungen abgeschlossen, die sich mit unserer täglichen Magnesiumzufuhr und der Erkrankungsrate an Dickdarmkrebs befassen.
Ausführlicher Artikel: Einfluss der Magnesiumzufuhr auf das Dickdarmkrebsrisiko
Kaffee: Freund oder Feind?
Kaffee ist das Lieblingsgetränk der Deutschen. Er enthält neben dem Koffein noch viele andere bioaktive Inhaltsstoffe mit unterschiedlichsten Wirkungen auf den menschlichen Körper.
Ausführlicher Artikel: Kaffee: Freund oder Feind?
