| Welche Nährwerte finden sich in...? | ||
| Stielmus (Rübstiel) Konserve abgetropft gegart | ||
|---|---|---|
| Nährwertangaben | je 100g | |
| Kcal | 26 | |
| Fett | 1,94 | g |
| Eiweiß | 0,29 | g |
| Kohlenhydrate | 2,38 | g |
| Natrium | 266,00 | mg |
| Calcium | 99,00 | mg |
| Vitamin C | 27,05 | mg |
| Cholesterin | 0,00 | mg |
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Di, 24.07.2018: "The Daily Mile" - ein schottisches Bewegungskonzept macht Schule
Manchmal genügen bereits kleine Lebensstiländerungen um viel zu erreichen. Ein gutes Beispiel hierfür ist das Grundschul-Bewegungsprogramms "The Daily Mile". Sein Erfolg wurde nun auch wissenschaftlich bestätigt.
Fr, 25.05.2018: Fehlernährung vorprogrammiert? Reichen knapp 3 Euro für eine bedarfsgerechte Kinderernährung?
Für die Ernährung von Kindern unter sechs Jahren sind in den Hartz IV- und ALG II-Sätzen 2,77/2,62 Euro vorgesehen, 6- bis 14-Jährige erhalten 3,93/3,22 Euro. Mitglieder der Fachgesellschaft "Society of Nutrition and Food Science" (SNFS) kritisieren die zu geringen Beträge und warnen vor langfristigen körperlichen und intellektuellen Entwicklungsstörungen.
Do, 24.05.2018: Vitamin D: Alleine fahren mag ich nicht...
Für die Aufnahme und Einlagerung des Mineralstoffs Calcium in die Knochen ist Vitamin D essentiell. Neue Studien belegen, dass das Vitamin allerdings nur in Gegenwart von Magnesium verstoffwechselt werden kann.
Di, 22.05.2018: Schätzfrage: Wieviel Salz steckt in gerösteten und gesalzenen Erdnüssen?
Gesalzene und geröstete Erdnüsse enthalten zwar gute Fettsäuren, allerdings auch verhältnismäßig viel Salz und Kalorien. Auf dem VDD-Kongress stand beim diesjährigen Quiz der Firma Nutri-Science GmbH das „Weiße Gold“ im Mittelpunkt. Es ging darum, den Salzgehalt in einem Glas mit gerösteten und gesalzenen Erdnüssen zu schätzen. [<a href="http://www.ernaehrung.de/blog/schaetzfrage-wieviel-salz-steckt-in-geroesteten-und-gesalzenen-erdnuessen/">weiter lesen</a>]
- 21.08.2018: Food Coach
- 24.08.2018: Arzneimittel als Mikronährstoffräuber
- 28.08.2018: Risiko Schluckstörung - Wenn Essen und Trinken zur ernsten Gefahr werden!
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Aus dem Blog-Archiv
Kaum Rückstände in Tafeltrauben
(Do, 10.12.2015)
Die Qualität von Tafeltrauben ist häufig besser als ihr Ruf. Dies bescheinigte vor kurzem das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit. Demnach wurden in den letzten Jahren deutlich seltener Höchstmengenvorgaben für Pflanzenschutzmittel-Rückstände überschritten und Schwermetalle sind sehr selten nachweisbar.
Was wäre wenn...? Viele Herz-Kreislauf-Todesfälle wären vermeidbar
(Di, 13.10.2015)
Hand aufs Herz: Viele Todesfälle an Herz-Kreislauf-Erkrankungen ließen sich vermeiden, denn allzu häufig sind Laster des modernen Lebensstils mit im Spiel. Wie viele Todesfälle sind tatsächlich auf Risikofaktoren wie Rauchen, Übergewicht und erhöhte Cholesterinwerte zurückzuführen? US-amerikanische Wissenschaftler wagen eine Abschätzung.
Ernährungsberatung zahlt sich aus...
(Di, 24.11.2015)
Obwohl die Ernährung an der Entstehung vieler Erkrankungen beteiligt ist, wird die Ernährungstherapie nach wie vor nicht als Heilmittel zur Behandlung dieser Erkrankungen anerkannt. Die Folge: Krankenkassen können selbst entscheiden, ob und in welchem Umfang sie die Kosten für Ernährungstherapie erstatten. Dabei ließe sich durch Ernährungstherapie viel Geld sparen...
Neue Ausgabe - Der Ernährungsmediziner
(Mi, 11.11.2015)
In der aktuellen Ausgabe geht es unter anderem um folgende Themen: Trans-Fettsäuren - neue Sichtweise auf ein altes Problem, Wie sollten wir mit Lebensmitteln umgehen?, Schokolade und Kakao zur Verbesserung der kognitiven Funktion im Alter?, Sind Probiotika generell glutenfrei?