Welche Nährwerte finden sich in...?
Butter-Vanille-Aroma Dr. Oetker
Nährwertangaben je 100g
Kcal 164
Fett 0,00 g
Eiweiß 0,00 g
Kohlenhydrate 40,20 g
Natrium 0,00 mg
Calcium mg
Vitamin C mg
Cholesterin mg
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Stiftung Warentest warnt vor viel zu hoch dosierten Vitaminpräparaten

Aufgrund des Ergebnisses ihres aktuellen Marktchecks warnt die Stiftung Warentest eindringlich vor stark überdosierten Vitaminpräparaten. Zehn der untersuchten 35 Präparate überschritten die empfohlenen Tageshöchstdosierungen des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) drastisch um das bis zu 34-fache.


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Smarter Schlüsselanhänger hilft Allergikern beim Außer-Haus-Verzehr

Wissenschaftler der Harvard Medical School von Boston haben einen kleinen Allergendetektor entwickelt, der innerhalb von kurzer Zeit allergene Bestandteile in Speisen und Getränken aufspüren kann.


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Kinder und die Wahl ihrer Snacks: Erfahrungen mit Geld wichtiger als Markenbekanntheit

Wissenschaftler aus den USA und Deutschland haben in einem gemeinsamen Experiment untersucht, wie Marken und Preise die Kaufentscheidungen von acht- bis elfährigen Kindern beeinflussen - mit überraschenden Ergebnissen.


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SmartFamily: Fitness-App soll Bewegung in den Familienalltag bringen

In der vom Bundesministerium für Bildung und Forschung geförderten SmartFamily-Studie untersuchen Karlsruher Wissenschaftler aktuell, mit welchen Strategien Familien gemeinsam ihr Ernährungs- und Bewegungsverhalten verbessern können.


Adressen Ernährungsberatung / Ernährungstherapie
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Wo finde ich einen kompetenten Berater? An wen kann ich mich mit meinen Fragen wenden? Hier finden Sie Adressen von Ernährungsfachkräften.

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Das Freudenstädter Lebensstilinterventions- und Motivationssystem unterstützt Sie mit vielen praktischen Tipps auf Ihrem Weg der Ernährungsumstellung und Lebensstiländerung.


Aus dem Blog-Archiv

Bild für Birne - süß-saftige Kosmopolitin Birne - süß-saftige Kosmopolitin (Mo, 14.03.2011)
Die Ursprünge des Rosengewächs reichen nach Anatolien in das Jahr 3000 v. Chr. zurück. Die Griechen kreuzten dann viel später europäische und asiatische Wildformen und mittlerweile wird die süße Frucht auf der ganzen Welt kultiviert. Wenn sich der Fruchtteil sanft vom Zweig abdrehen lässt, sind die Birnen reif zur Ernte.


Ananas - "Köstliche Frucht" (Mo, 03.01.2011)
Im 16. Jahrhundert brachten Portugiesen den Exot aus Südamerika mit nach Europa. "Anáná" bedeutet auf indianisch soviel wie "köstliche Frucht". Durchschnittlich 1 Kilogramm wiegt das Obst, das heute überwiegend in Afrika angebaut und exportiert wird. Über 100 Sorten sind bekannt, wobei gelbe Sorten beliebter sind als grüne, denn sie schmecken süßer und halten sich besser.


Bild für Orange - saftige Vitamin C-Spenderin Orange - saftige Vitamin C-Spenderin (Mo, 07.02.2011)
Zum Namen dieser Frucht gibt es eine Anekdote: Norddeutschland wurde einst über Rotterdam mit "Sinaapel" beliefert. Das ist niederländisch für Chinaapfel, woraus sich im Lauf der Zeit "Apfelsine" entwickelte. Süddeutschland hingegen bekam seine Lieferungen aus der südfranzösischen Stadt Orange, woher die Bezeichnung Orange stammt.


Champignon - hilft bei Erkältungen (Mo, 10.01.2011)
Champignons zeichnen sich durch eine leicht nussigen Geschmack aus. Ursprünglich auf königlichen Befehl Ludwig XIV. bei Paris angebaut, werden die Pilze heute, u.a. in Deutschland, auf einer Mischung aus Pferdemist und Sägemehl gezüchtet.