| Welche Nährwerte finden sich in...? | ||
| Krebstiere (Krustentiere) tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne | ||
|---|---|---|
| Nährwertangaben | je 100g | |
| Kcal | 105 | |
| Fett | 21,21 | g |
| Eiweiß | 1,73 | g |
| Kohlenhydrate | 0,89 | g |
| Natrium | 149,00 | mg |
| Calcium | 110,00 | mg |
| Vitamin C | 1,28 | mg |
| Cholesterin | 166,00 | mg |
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Di, 24.07.2018: "The Daily Mile" - ein schottisches Bewegungskonzept macht Schule
Manchmal genügen bereits kleine Lebensstiländerungen um viel zu erreichen. Ein gutes Beispiel hierfür ist das Grundschul-Bewegungsprogramms "The Daily Mile". Sein Erfolg wurde nun auch wissenschaftlich bestätigt.
Fr, 25.05.2018: Fehlernährung vorprogrammiert? Reichen knapp 3 Euro für eine bedarfsgerechte Kinderernährung?
Für die Ernährung von Kindern unter sechs Jahren sind in den Hartz IV- und ALG II-Sätzen 2,77/2,62 Euro vorgesehen, 6- bis 14-Jährige erhalten 3,93/3,22 Euro. Mitglieder der Fachgesellschaft "Society of Nutrition and Food Science" (SNFS) kritisieren die zu geringen Beträge und warnen vor langfristigen körperlichen und intellektuellen Entwicklungsstörungen.
Do, 24.05.2018: Vitamin D: Alleine fahren mag ich nicht...
Für die Aufnahme und Einlagerung des Mineralstoffs Calcium in die Knochen ist Vitamin D essentiell. Neue Studien belegen, dass das Vitamin allerdings nur in Gegenwart von Magnesium verstoffwechselt werden kann.
Di, 22.05.2018: Schätzfrage: Wieviel Salz steckt in gerösteten und gesalzenen Erdnüssen?
Gesalzene und geröstete Erdnüsse enthalten zwar gute Fettsäuren, allerdings auch verhältnismäßig viel Salz und Kalorien. Auf dem VDD-Kongress stand beim diesjährigen Quiz der Firma Nutri-Science GmbH das „Weiße Gold“ im Mittelpunkt. Es ging darum, den Salzgehalt in einem Glas mit gerösteten und gesalzenen Erdnüssen zu schätzen. [<a href="http://www.ernaehrung.de/blog/schaetzfrage-wieviel-salz-steckt-in-geroesteten-und-gesalzenen-erdnuessen/">weiter lesen</a>]
- 21.08.2018: Food Coach
- 24.08.2018: Arzneimittel als Mikronährstoffräuber
- 28.08.2018: Risiko Schluckstörung - Wenn Essen und Trinken zur ernsten Gefahr werden!
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Aus dem Blog-Archiv
Die Ernährung umstellen II
(Di, 26.10.2010)
Die Psychologinnen Chapman und Ogden befragten Teilnehmer dazu, was sie motiviert, ihr Essverhalten zu ändern. Lesen Sie dazu "Die Ernährung umstellen I". Die folgenden Beispiele verdeutlichen die Mechanismen, die Chapman und Ogden beobachteten.
"Bio" ist gesünder...?
(Fr, 08.10.2010)
Versetzen Sie sich kurz in folgende Situation. Sie stehen im Supermarkt vor dem Warenregal. Die Auswahl variiert - je nach Supermarkt - zwischen den "No-name-Produkten", der Hausmarke, den klassischen Markenprodukten... und sehr wahrscheinlich auch noch Bio-Lebensmitteln. Na, sind Sie ins Schwanken gekommen? Wie entscheiden Sie sich?
Die Ernährung umstellen III
(Di, 02.11.2010)
Menschen ändern ihr Ernährungsverhalten aus unterschiedlichen Gründen. Die Forscherinnen Chapman und Odgen erhoben, welche Mechanismen eine Umstellung des Ernährungsverhalten über den Zeitraum von einem Jahr, fünf Jahren bzw. die Lebenspanne auslösen. Sie befragten dazu 404 Teilnehmer in einem Arzt-Wartezimmer.
Die Ernährung umstellen I
(Mo, 25.10.2010)
Die Psychologinnen Chapman und Ogden von der University of Surrey, Großbritannien haben sich intensiver mit den Mechanismen beschäftigt, die dazu führen, dass Menschen ihre Ernährung umstellen. Sie werteten Befragungen aus und fanden gemeinsame Faktoren, die eine Ernährungsumstellung bewirken. Auf dieser Grundlage entwarfen sie ein Modell, das mögliche Auslöser der Veränderungen verdeutlicht und dadurch...