| Welche Nährwerte finden sich in...? | ||
| Weißkohl gedünstet (zubereitet ohne Fett) | ||
|---|---|---|
| Nährwertangaben | je 100g | |
| Kcal | 31 | |
| Fett | 1,42 | g |
| Eiweiß | 0,20 | g |
| Kohlenhydrate | 4,30 | g |
| Natrium | 11,00 | mg |
| Calcium | 46,00 | mg |
| Vitamin C | 39,78 | mg |
| Cholesterin | 0,00 | mg |
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Do, 14.03.2019: Bier auf Wein, das lass sein?
Den Ratschlag "Bier auf Wein, das lass sein - Wein auf Bier, das rat' ich dir!" dürfte wohl fast jeder schon einmal gehört haben. Doch macht es tatsächlich Sinn, sich daran zu halten?
Di, 12.03.2019: Ein Hoch auf die Gurke!
Durch die Ernennung zum Gemüse des Jahres 2019/2020 möchte der Verein zur Erhaltung der Nutzpflanzenvielfalt unbekannten Gurkensorten zu mehr Popularität verhelfen und damit die Sortenvielfalt erhalten.
Mi, 06.03.2019: Neue Ausgabe – Der Ernährungsmediziner
In der aktuellen Ausgabe geht es unter anderem um folgende Themen: Zusatzweiterbildung Ernährungsmedizin der DAEM, der DGEM und des BDEM, Aktuelle Empfehlungen zur Eiweißzufuhr, Einfluss der Eiweißaufnahme auf Muskelmasse bei funktionell eingeschränkten älteren Männern, Biochemie für die Ernährungsmedizin – auch für Ärzte?
Di, 05.03.2019: Identitätskrise von Sättigungsnerven verursacht Fettleibigkeit
Wissenschaftler des Helmholtz Zentrums München haben einen molekularen Schalter im Gehirn entdeckt, der die Funktion von Sättigungsnerven steuert. Störungen im System können zu Fettleibigkeit führen, so die Forscher.
- 22.03.2019: Diabetes mellitus: Update für Ernährungsberater
- 22.03.2019: Beratungsgespräche mit Punktlandung
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Aus dem Blog-Archiv
Ein Vitamin-B12-Mangel bleibt häufig unerkannt
(Mi, 11.02.2015)
Bei unklaren neurologischen Symptomen sollte an einen Vitamin-B12-Mangel gedacht werden - insbesondere bei Vegetariern und Veganern. Das Tückische daran: Selbst mit Bluttests lässt sich ein Mangel des Vitamins nicht immer nachweisen.
Ein gesunder Lebensstil schenkt Lebensjahre
(Di, 27.01.2015)
Forscher des Deutschen Krebsforschungsinstituts (DKFZ) in Heidelberg haben berechnet, wie sich verschiedene Lebensgewohnheiten auf die Lebenserwartung auswirken. Ihre Ergebnisse können Neujahrsvorsätze unterstützen. Denn: Wer übergewichtig ist, reichlich Alkohol trinkt und stark raucht stirbt im Schnitt bis zu 17 Jahre früher.
Mann, bist Du gesund (?)
(Mi, 21.01.2015)
Verglichen mit Frauen schätzen Männer ihre Gesundheit häufiger als "gut" oder sogar "sehr gut" ein, zugleich ist die mittlere Lebenserwartung von Männern allerdings fünf Jahre geringer als die von Frauen. Diese und weitere Daten zur Männergesundheit, die aktuell vom Robert-Koch-Institut (RKI) publiziert wurden, zeigen eindrucksvoll, wie Männer und Frauen sich in Bezug auf ihre Gesundheit und ihr Gesundheitsverhalten unterscheiden.
Actionfilme als Figurkiller
(Do, 05.02.2015)
Beim Ansehen von Actionfilmen sind nicht nur die Darsteller "in action". Das abwechslungsreiche, fesselnde Geschehen auf dem Bildschirm animiert auch die Zuschauer häufiger bei Snacks zuzugreifen. Ganz nebenbei werden so deutlich mehr Kalorien aufgenommen als eigentlich gewollt.