Kliniken - Haus Eichhof, Simonswald
Haus Eichhof, Simonswald
Eltern-Kind-Fachklinik für Rehabilitation und Prävention – Lehrklinik für Ernährungsmedizin
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Informationen zur "Lehrklinik für Ernährungsmedizin DAEM"
| Ernährungsmedizinische Behandlungsschwerpunkte |
Adipositas Erwachsene Diabetes Erwachsene Fettstoffwechsel (KHK) Nierenerkrankungen Rheuma Enterale Ernährung Adipositas Kinder Diabetes Kinder Hypertonie Lebensmittelallergien Gastroenterologie Parenterale Ernährung |
| Zertifizierungen und weitere Behandlungsschwerpunkte | |
| Kostformen |
Vollkost DGE* Vollkost DGE vegetarisch Reduktionskost eiweißnormalisierte Kost Wunschkost Leichte Vollkost diabetesgerechte Kost glutenfreie Kost laktosearme Kost Sondenkost / enterale Ernährung |
| *Die Vollkost DGE ist cholesterin-, purin-, fett-, eiweiß- und Kochsalznormalisiert. | |
| Weitere Kostformen und spezielle Angebote | Auf Absprache |
| Straße | Eichhof 22 |
| PLZ Ort | 79263 Simonswald |
| Telefon | 07683 5010 |
| Fax | 07683 501 180 |
| Email (nur mit Javascript sichtbar) | |
| Internet | www.ak-familienhilfe.de |
| Ärztlicher Leiter der Lehrklinik DAEM | Dr. Wolfgang Fengels |
| Zeitpunkt der Zertifizierung als Lehrklinik | 10/2004 |
| Ernährungsbeauftragter Arzt | Dr. Ing. Dipl.-Phys. W. Fengels |
| Qualitätsbeauftragter Ernährung | Frau Renate Garcia Fleck |
| Küchenleiter | Herr Haar |
Ernährungstherapeutisches Team
Ärzte
| Name | Herr Dr. Wolfgang Fengels |
| Beruf | Facharzt für Allgemeinmedizin |
| Zusatz | Kurmedizin, Sportmedizin, Ernährungsmedizin DAEM, Betriebsmedizin |
| w.fengels@ak-familienhilfe.de; doc.fengels@t-online.de | |
| Präsenz im Team (Stunden/Woche) | 3 |
| Mitarbeit im Team seit | 1986 |
| Name | Frau Dr. med. Gabriele Tewes |
| Beruf | Fachärztin für Allgemein- und Innere Medizin |
| Straße | |
| PLZ Ort | |
| Telefon | |
| Fax | |
| Präsenz im Team (Stunden/Woche) | 1 |
| Mitarbeit im Team seit | 2007 |
| Name | Frau Angela Knaub |
| Beruf | Ärztin |
| Präsenz im Team (Stunden/Woche) | 0 |
| Mitarbeit im Team seit | 2000 |
| Name | Frau Dr. med. Angela Veigel |
| Beruf | FA für Kinder- und Jugendheilkunde |
| Präsenz im Team (Stunden/Woche) | 1 |
| Mitarbeit im Team seit | 2000 |
| Name | Herr Dr. med Ernst Rößner |
| Beruf | FA für Kinder und Jugendheilkunde |
| Präsenz im Team (Stunden/Woche) | 1 |
| Mitarbeit im Team seit | 2007 |
| Name | Frau Dr. med. Silvia Kraus |
| Beruf | FA für Kinder und Jugendheilkunde |
| Präsenz im Team (Stunden/Woche) | 0 |
| Mitarbeit im Team seit | 2008 |
| Name | Herr Dr. Med. Manfred Baier |
| Beruf | FA für Allgemeinmedizin |
| Präsenz im Team (Stunden/Woche) | 0 |
| Mitarbeit im Team seit | 2008 |
Ernährungsfachkräfte
| Name | Frau Renate Fleck-Garcia de Hall |
| Beruf | Diplom Oecotrophologin |
| Zusatz | Qualitätsbeauftragte |
| Präsenz im Team (Stunden/Woche) | 2 |
| Mitarbeit im Team seit | 2007 |
| Name | Herr Harr |
| Beruf | Koch |
| Zusatz | Küchenleiter |
| Präsenz im Team (Stunden/Woche) | 1 |
| Mitarbeit im Team seit | 2005 |
| Name | Frau Aßfalg-Ringwald |
| Beruf | Diätköchin |
| Präsenz im Team (Stunden/Woche) | 1 |
| Mitarbeit im Team seit | 2008 |
Bewegungstherapeuten / Sportlehrer
| Name | Frau Freider Schaffrik |
| Beruf | Sozialpädagogin |
| Präsenz im Team (Stunden/Woche) | 5 |
| Mitarbeit im Team seit | 2000 |
| Name | Herr Wolfgang Bittmann |
| Beruf | Masseur, Klinischer Bademeister |
| Präsenz im Team (Stunden/Woche) | 1 |
| Mitarbeit im Team seit | 1990 |
Psychologen / Verhaltenstherapeuten
| Name | Frau Salewski |
| Beruf | Diplom Psychologin |
| Präsenz im Team (Stunden/Woche) | 2 |
| Mitarbeit im Team seit | 2008 |
| Name | Herr Jürgen Kammerer |
| Beruf | Diplom Psychologe |
| Zusatz | Psychologischer Psychotherapeut auf Honorarbasis |
| Präsenz im Team (Stunden/Woche) | 0 |
| Mitarbeit im Team seit |
Küchenleiter / leitende Küchenangestellte
| Name | Herr Harr |
| Beruf | Leitender Koch |
| Präsenz im Team (Stunden/Woche) | 1 |
| Mitarbeit im Team seit | 2006 |
Ernährungsmedizinische Therapieangebote (Ernährungs-, Bewegungs- und Verhaltenstherapie)
| Name des Angebotes | VITESS |
| Art | Gruppenschulung |
| Beschreibung | Vitalisierende Ernährungsschulung für Erwachsene auf dem Boden der flexiblen Selbstkontrolle, gekoppelt mit einem Bewegungsprogramm. |
| Frequenz | täglich |
| Zeitpunkt | Das Programm erstreckt sich über drei Wochen. |
| Name des Angebotes | MOTESS |
| Art | Gruppenschulung |
| Beschreibung | Motivierendes Ernährungsschulungsprogramm für Kinder von 6 bis 14 Jahren. Der Schwerpunkt liegt auf der Motivation, spielerischer Ernährungsberatung und geeigneten Bewegungsprogrammen. |
| Frequenz | täglich |
| Zeitpunkt | Das Program erstreckt sich über drei Wochen |
Qualitätssicherung
| Nährwertberechnungssoftware | PRODI für Kliniken |
| Küchenorganisationssoftware | |
| Qualitätsbericht | Regelmäßige Ernährungsteamsitzungen, internes QM nach Vorschrift der DAEM |
| Regelmäßige Teambesprechungen | ja, wöchentlich |
| dokumentiert | ja |
| Teilnahme für Externe nach Anmeldung möglich | ja, Kleines Team wöchentlich, Großes Team 1 x / Monat |
| Mitwirkung in regionalen Qualitätszirkeln | nein |
| Teilnahme für Externe nach Anmeldung möglich | nein |
| Mitwirkung in überregionalen Qualitätszirkeln | ja (IQUED, Modellprojekt klinische Ernährungsmedizin) |
Kooperationen
- Kliniken des Deutschen Arbeitskreises für Familienhilfe e.V.
- Deutsche Akademie für Ernährungsmedizin DAEM
- Prof. Reinhard Holl, Ulm APV Anwenderprogramm
- Dr. med. Schuler, Freiburg. Diabetologe
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