DEBInet Ernährungsblog
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Autoren: Christina Bächle,
Sabrina Rauth
Redaktion: Dr. Julia Kluthe-Lebek,
Dr. Bertil Kluthe
© Kluthe-Stiftung Ernährung und Gesundheit
Unverfroren abnehmen – machen Sie sich den Winter zum Freund
Donnerstag, 6. März 2014 | Kategorie: Ernährungsmedizin, Forschung, Gesundheit, Public Health | Keine Kommentare
Abnehmen, die Umwelt schützen und zugleich Geld sparen: Glaubt man dem niederländischen Forscherteam um Professor Wouter van Marken Lichtenbelt, ließen sich diese drei Ziele durch eine einfache Maßnahme erreichen. Die Sache hat allerdings einen kleinen Haken. [weiter lesen]
Food Science Symposium 2014
Dienstag, 4. März 2014 | Kategorie: Ereignisse, Forschung, Lebensmittel, Warenkunde | Keine Kommentare
Zum dritten Mal lädt das Max Rubner-Institut zum Kieler Food Science Symposium ein. Das Symposium, das in englischer Sprache abgehalten wird, findet vom 20. bis 21. Mai 2014 direkt am Kieler Standort des Max Plank-Instituts statt. [weiter lesen]
Investitionen, die sich auszahlen
Donnerstag, 27. Februar 2014 | Kategorie: Forschung, Gesundheit, Public Health | Keine Kommentare
Eine gesunde Ernährung, ausreichend Bewegung und konstruktive Stressbewältigungsstrategien fördern auch auf längere Sicht die körperliche Fitness und die eigene Gesundheit. So lautet das Ergebnis einer 18 Jahre dauernden Studie aus Bad Schönborn. [weiter lesen]
Immer weniger landwirtschaftliche Betriebe in Deutschland
Dienstag, 25. Februar 2014 | Kategorie: Forschung, Lebensmittel | Keine Kommentare
Obwohl zunehmend mehr Verbraucher sich bei ihrem Lebensmitteleinkauf für regional erzeugte Produkte entscheiden, bleibt die Situation für landwirtschaftliche Betriebe in Deutschland angespannt. Auch 2013 haben viele Landwirte ihren Betrieb aufgegeben, einzig die Biobranche verzeichnet eine zunehmende Anzahl an Betrieben. [weiter lesen]
Neue Ausgabe – Der Ernährungsmediziner
Montag, 24. Februar 2014 | Kategorie: Ernährungsmedizin | Keine Kommentare
In der aktuellen Ausgabe geht es unter anderem um folgende Themen: Erhöht Kaffeekonsum das kardiovaskuläre Risiko? Faktoren, mit denen das Übergewicht bei amerikanischen Kindergartenkindern vorhergesagt werden kann. Das Adipositas-Paradoxon in der USamerikanischen Bevölkerung. Der Bauchumfang korreliert mit der Gesamtmortalität. Kann man Rheuma vorbeugen? [weiter lesen]
Nichts sehen, nichts hören, weitertrinken
Mittwoch, 19. Februar 2014 | Kategorie: Forschung, Gesundheit, Lebensmittel | 1 Kommentar
Lieber in Maßen als massenweise konsumieren: Das gilt auch für Energydrinks. Denn der Genuss der Modegetränke birgt erhebliche gesundheitliche Risiken. Wissen Anhänger der gerade bei Jüngeren beliebten Wachmacher dies nicht – oder wollen sie es nicht wissen? [weiter lesen]
Health Share Award für “alles, was teilbar ist”
Dienstag, 18. Februar 2014 | Kategorie: Ereignisse, Gesundheit, Public Health | Keine Kommentare
Kennen Sie eine Kampagne im Gesundheitswesen mit innovativer Social Web-Kommunikation, einen kreativen Regelbrecher? Dann hat das Projekt möglicherweise gute Chancen auf den Health Share Award, der dieses Jahr zum zweiten Mal vergeben wird. [weiter lesen]
aid-Ernährungspyramide jetzt auch als interaktive App
Donnerstag, 13. Februar 2014 | Kategorie: Ernährungsmedizin, Gesundheit, Lebensmittel, Verbrauchertipps | 1 Kommentar
Die Ernährungspyramide des aid infodienstes wird mobil: Ab sofort gibt es die Pyramide als App für Smartphones. Doch “was ich esse” – so der Name der kostenlosen App – ist mehr als eine Erinnerung an die Komponenten einer gesunden Ernährung. Nutzer können mit der App festhalten, was und wieviel sie im Tagesverlauf gegessen haben. [weiter lesen]
Gesund und preiswert essen: (doch) kein Widerspruch?!
Dienstag, 11. Februar 2014 | Kategorie: Forschung, Gesundheit, Lebensmittel | 2 Kommentare
Immer wieder ein gerne diskutiertes Thema: Weshalb ernähren sich Menschen nicht gesünder: Liegt es am fehlenden Wissen oder am zu geringen finanziellen Budget? Laut einer Übersichtsstudie ist eine gesunde Ernährung pro Tag lediglich circa 1 Euro teurer. Gut investiertes Geld, wie die Wissenschaftler meinen. Zugleich weisen sie aber auch auf Hindernisse bei der Umsetzung hin. [weiter lesen]
Gute Vorsätze haben montags Hochkonjunktur
Montag, 10. Februar 2014 | Kategorie: Forschung, Gesundheit, Public Health | 2 Kommentare
Seit längerem ist bekannt, dass viele Krankheiten, beispielsweise Schlaganfälle, besonders häufig montags auftreten. Neu ist dagegen, dass auch Gesundheitsvorsätze einen wöchentlichen Rhythmus zu haben scheinen. Damit ergeben sich neue Chancen für gezielte Gesundheitskampagnen. [weiter lesen]
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