DEBInet Ernährungsblog

Autoren: Dr. Christina Bächle, Sabrina Rauth
Redaktion: Dr. Julia Kluthe-Lebek, Dr. Bertil Kluthe
© Kluthe-Stiftung Ern√§hrung und Gesundheit

Nur gesunde Low-Carb- und Low-Fat-Varianten mit geringerer Mortalität assoziiert

Donnerstag, 30. April 2020 | Kategorie: Ernährungsmedizin, Forschung, Gesundheit, Lebensmittel | Keine Kommentare

Low-Carb- und Low-Fat-Diäten sind möglicherweise mit einer geringeren Mortalität assoziiert. Dies gilt allerdings nur, wenn neben dem Gehalt von Kohlenhydraten und Fetten auch auf deren Qualität geachtet wird. [weiter lesen]

Lebensmittelkennzeichnung: Mit Bewegungsangabe zur Kalorieneinsparung?

Dienstag, 28. April 2020 | Kategorie: Ernährungspsychologie, Forschung, Lebensmittel, Public Health, Warenkunde | Keine Kommentare

W√§hrend in Deutschland die Weichen f√ľr die Kennzeichnung von Lebensmitteln per NutriScore gestellt werden, verfolgen britische Wissenschaftler einen alternativen Ansatz. Laut ihren Berechnungen lie√üen sich bis zu 200 Kalorien pro Tag einsparen, wenn Lebensmittel mit einer Bewegungsangabe versehen w√ľrden. [weiter lesen]

Besser als ihr Ruf: Weniger √úbergewicht und Adipositas bei Sch√ľlern, die in der Kantine essen

Donnerstag, 23. April 2020 | Kategorie: Forschung, Gesundheit, Lebensmittel, Public Health | Keine Kommentare

Auch wenn das Schulessen immer wieder Anlass zur Kritik gibt, sind Sch√ľler, die regelm√§√üig in der Kantine essen, tendenziell seltener adip√∂s (fettleibig) als jene, die sich anderweitig verk√∂stigen. Dies geht aus den ersten Ergebnissen einer Leipziger Studie hervor, die weitere interessante Details offenbart. [weiter lesen]

Unterst√ľtzen Apps die Gewichtsabnahme bei Typ-2-Diabetes?

Dienstag, 21. April 2020 | Kategorie: Ernährungsmedizin, Forschung, Gesundheit | Keine Kommentare

Das im November durch den Bundestag verabschiedete ‚ÄěDigitale Versorgungs-Gesetz‚Äú sieht unter anderem vor, dass √Ąrzte ihren Patienten Gesundheits-Apps verschreiben k√∂nnen und deren Kosten von der Krankenkasse erstattet werden. Inwiefern Apps bei der Gewichtsabnahme helfen, pr√ľften chinesische Wissenschaftler in einer aktuellen √úbersichtsarbeit. [weiter lesen]

Zuckersteuer: Sollte Deutschland dem britischen Beispiel folgen?

Donnerstag, 16. April 2020 | Kategorie: Forschung, Gesundheit, Lebensmittel, Public Health | Keine Kommentare

Ma√ünahmen zur Reduzierung des Zuckergehalts in Softdrinks und insbesondere die Einf√ľhrung einer Zuckersteuer f√ľhrten zu einem erfreulichen R√ľckgang der Zuckeraufnahme in Gro√übritannien. Selbst die Herstellerfirmen beurteilen die Zuckerabgabe nach anf√§nglichen Bedenken positiv. Zur gleichen Zeit droht in Deutschland die Nationale Diabetesstrategie unter anderem am Thema Zuckerreduktion zu scheitern. [weiter lesen]

Update Eiverzehr und Gesundheit: ja, nein, vielleicht?

Dienstag, 14. April 2020 | Kategorie: Ernährungsmedizin, Forschung, Gesundheit, Lebensmittel | Keine Kommentare

Wie viele Eier darf man regelm√§√üig essen, ohne langfristige gesundheitliche Folgen bef√ľrchten zu m√ľssen? Diese Frage besch√§ftigt Experten seit Jahrzehnten. In einer aktuellen √úbersichtsarbeit berichten Wissenschaftler √ľber aktuellere Forschungsergebnisse, auf die Frage nach dem idealen Eiverzehr haben sie allerdings nach wie vor keine eindeutige Antwort. [weiter lesen]

Remscheid ist erste Foodsharing-Stadt Deutschlands

Donnerstag, 2. April 2020 | Kategorie: Lebensmittel, Verbrauchertipps | Keine Kommentare

Der Kampf gegen Lebensmittelverschwendung und das Teilen aussortierter Lebensmitteln ist den B√ľrgern Remscheids und dort ans√§ssigen politischen Akteuren besonders wichtig. Dieses Engagement ist nun auch nach au√üen hin sichtbar, denn Remscheid wurde von der Initiative Foodsharing zur ersten Foodsharing-Stadt Deutschlands ernannt. [weiter lesen]

Wie erfolgreich ist die freiwillige Beschränkung der Kinder-Lebensmittelwerbung?

Dienstag, 31. März 2020 | Kategorie: Ernährungsmedizin, Forschung, Gesundheit, Lebensmittel, Public Health | Keine Kommentare

Nachdem sie wegen der starken Verbreitung von √úbergewicht im Kindesalter in die Kritik geraten sind, haben sich f√ľhrende Lebensmittel- und Getr√§nkekonzerne freiwillig dazu verpflichtet, die an Kinder gerichtete Werbung f√ľr ungesunde Lebensmittel einzuschr√§nken. Wissenschaftler der Universit√§t Bonn berichten aktuell von den Auswirkungen dieser Selbstverpflichtung. [weiter lesen]

Mediterrane Ernährung fördert gesundes Altern

Donnerstag, 26. März 2020 | Kategorie: Forschung, Gesundheit, Lebensmittel, Public Health | Keine Kommentare

In einer multinationalen Studie konnte eine Ern√§hrung nach mediterranem Vorbild den Abbau kognitiver F√§higkeiten und die zunehmende Gebrechlichkeit mit voranschreitendem Alter eind√§mmen. Beteiligte Wissenschaftler f√ľhren dies auf eine positive Ver√§nderung der Darmflora zur√ľck. [weiter lesen]

Schau mir in die Augen, Kleine (Gesundheits-App)

Mittwoch, 25. März 2020 | Kategorie: Gesundheit, Public Health, Verbrauchertipps, Warenkunde | Keine Kommentare

Bei √ľber 100.000 Gesundheits-Apps hat man als Verbraucher die Qual der Wahl. Eine Online-Checkliste kann dabei helfen, die Spreu vom Weizen zu trennen und wirklich gute und sichere Produkte zu finden. [weiter lesen]

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