Jahresarchiv für '2012'

Mythos Verdauungsschnaps

Freitag, 21. Dezember 2012 | Keine Kommentare

WĂ€hrend der nun kommenden Feiertage wird gerne und gut gegessen. Doch was tun, wenn es nach einer ĂŒppigen Mahlzeit im Bauch drĂŒckt und zwickt? Erwachsene greifen in solchen FĂ€llen gerne zu einem Verdauungsschnaps (Digestiv). UnterstĂŒtzt Hochprozentiges wirklich die Verdauung? [weiter lesen]

Tags:

FrĂŒhstĂŒcksflocken fĂŒr Kinder – doch kein guter Start in den Tag

Donnerstag, 20. Dezember 2012 | Keine Kommentare

Kinder lieben FrĂŒhstĂŒcksflocken – dank bunter Verpackung und Spielzeugbeigaben. Darin enthaltenes Vollkorngetreide und VitaminzusĂ€tze ĂŒberzeugen auch die Eltern. Doch sind Kinder-FrĂŒhstĂŒckszerealien tatsĂ€chlich so gesund, wie die Hersteller versprechen? [weiter lesen]

Tags: ,

„Lasst wohlbeleibte MĂ€nner um mich sein“

Mittwoch, 19. Dezember 2012 | Keine Kommentare

Armut, geringes Bildungsniveau und eine unter Gesundheitsaspekten ungĂŒnstige Lebensmittelauswahl gehen hĂ€ufig Hand in Hand. Doch was lĂ€sst Wohlhabendere eher zu Obst und GemĂŒse greifen und weshalb kaufen Ă€rmere Menschen tendenziell mehr ungesunde, kalorienreiche Lebensmittel? Eine finnische Studie sucht nach Antworten. [weiter lesen]

Tags:

Neue VerbĂŒndete fĂŒr „Zu gut fĂŒr die Tonne“

Dienstag, 18. Dezember 2012 | 1 Kommentar

Nicht zuletzt dank der Initiative „Zu gut fĂŒr die Tonne“ des Bundesverbraucherministeriums zeichnet sich ein Umdenkprozess im Umgang mit Lebensmitteln in Deutschland ab. Zur weiteren Förderung eines nachhaltigen Umgangs mit Lebensmitteln kann das Ministerium die UnterstĂŒtzung anderer Organisationen gut gebrauchen… [weiter lesen]

Tags: ,

Neugeborenen-Check: SpÀter adipös oder nicht?

Montag, 17. Dezember 2012 | Keine Kommentare

Schnell, kostengĂŒnstig und mit nur wenigen Daten – Forscher haben eine Formel entwickelt, mit der sich im Voraus sagen lĂ€sst, ob ein Neugeborenes spĂ€ter fettleibig sein wird. Mit etwa 80-prozentiger Sicherheit erlaubt die Kombination einiger gut bekannter Risikofaktoren diese Aussage. [weiter lesen]

Tags: ,

Schokolade aus Adventskalendern: Ein riskanter Genuss?!

Donnerstag, 13. Dezember 2012 | Keine Kommentare

Was wĂ€re die Adventszeit ohne einen Adventskalender, der das Warten auf Christkind oder Weihnachtsmann versĂŒĂŸt? Die fertigen Schokoladenadventskalender mit winterlich-weihnachtlichem Motiv sind in LebensmittelmittelgeschĂ€ften kaum zu ĂŒbersehen. Eine aktuelle Warnung der Stiftung Warentest sorgt fĂŒr Beunruhigung… [weiter lesen]

Tags: , ,

Adipöse Kinder schmecken anders

Donnerstag, 29. November 2012 | Keine Kommentare

Kinder und Jugendliche mit Adipositas nehmen den Geschmack von Lebensmitteln anders wahr als normalgewichtige Gleichaltrige. Vielleicht ist dies mit eine ErklĂ€rung fĂŒr die HartnĂ€ckigkeit von Übergewicht bereits in jungen Jahren. Man unterscheidet fĂŒnf Grundrichtungen des Geschmacks: SĂŒĂŸ, sauer, bitter, salzig und umami. [weiter lesen]

Tags: , ,

Neue Ausgabe – Der ErnĂ€hrungsmediziner

Mittwoch, 28. November 2012 | Keine Kommentare

In der aktuellen Ausgabe geht es unter anderem um folgende Themen: Omega-3-FettsĂ€uren in der ErnĂ€hrung der heutigen Grönlandeskimos, Kalzium und seine Wirkung auf das kardiovaskulĂ€re Risiko und der Nutzen von Sport fĂŒr Diabetiker … [weiter lesen]

Tags:

Abnehmen fĂŒr Geld

Mittwoch, 28. November 2012 | Keine Kommentare

Kilos gegen Bares
 nein, das ist kein Scherz! Finanzielle Anreize helfen ĂŒbergewichtigen Menschen offenbar, am Ball zu bleiben und notwendige VerĂ€nderungen ihres Lebensstils durchzuhalten. Mit einer PrĂ€mie von 150 oder 300 Euro nahmen adipöse Probanden in einer Studie doppelt so viel ab wie die Kontrollgruppe. [weiter lesen]

Tags: , , ,

Neue App: „Der kleine Lebensmittelretter“

Dienstag, 27. November 2012 | Keine Kommentare

Auskunft ĂŒber Lebensmittel in der KĂŒche – vom Einkauf ĂŒber die Lagerung bis hin zum kreativen Reste-Einsatz gibt die neue, kostenlose App „Zu gut fĂŒr die Tonne“. Mit Sarah Wiener, Johann Lafer, Daniel BrĂŒhl und Ilse Aigner, unter vielen anderen, standen Sterneköche und Prominente Pate fĂŒr die ersten 50 Rezepte. [weiter lesen]

Tags: ,