Monatsarchiv für 'März 2012'
Zu viel Salz in verarbeiteten Lebensmitteln
Freitag, 30. März 2012 | 2 Kommentare
Ohne Salz schmeckt die beste Suppe fad. Bei einer zu hohen Aufnahme der weißen Würze drohen allerdings Bluthochdruck und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Aus diesem Grund empfiehlt das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) den Salzgehalt von verarbeiteten Lebensmitteln zu reduzieren. [weiter lesen]
Israel bannt superdünne Models
Donnerstag, 29. März 2012 | Keine Kommentare
In Israel dürfen keine Modells mehr beschäftigt werden, deren BMI einen Wert von 18,5 unterschreitet. So will es ein neues israelisches Gesetz, das am 19. März 2012 verabschiedet wurde. Weiter müssen nachträgliche Bildbearbeitungen, die die Modells dünner wirken lassen, gekennzeichnet werden. [weiter lesen]
Radioaktivität: Keine Grenzwert-Überschreitung bei importierten japanischen Lebensmitteln
Mittwoch, 28. März 2012 | Keine Kommentare
Nur vereinzelt fanden sich in aus Japan importierten Lebensmitteln erhöhte Strahlenbelastungen, meldet das BMELV. In die Untersuchung gingen knapp 300 Lebensmittelproben ein, nur zwei wiesen erhöhte Werte auf, doch auch bei diesen fand sich keine Überschreitung der festgelegten Grenzwerte. [weiter lesen]
Lebensmittel auf dem Müll
Dienstag, 27. März 2012 | Keine Kommentare
Knapp elf Millionen Tonnen Lebensmittel landen in Deutschland jährlich auf dem Müll. 6,7 Millionen Tonnen wandern allein in Deutschlands Privathaushalten in die Mülltonne. Das macht circa 81,6 Kilogramm Lebensmittel pro Kopf – ungefähr zwei vollgepackte Einkaufswagen. 47 Prozent dieser Haushaltsabfälle wären vermeidbar. [weiter lesen]
Der Trick mit dem Dip – so schmeckt Kindern Gemüse
Montag, 26. März 2012 | 1 Kommentar
„Das schmeckt nicht!“ „Das mag‘ ich nicht!“ Die Soße wäre viel besser ohne das grüne Zeug darin!“ – „Aber Gemüse ist doch gesund, das brauchst Du, um groß und stark zu werden!“ – „Ist mir doch egal!“ … Alle jene, die solche Diskussionen schon einmal ausgefochten haben, könnten die Ergebnisse einer amerikanischen Studie interessieren. [weiter lesen]
Bio-Lebensmittel erleben Aufschwung
Freitag, 23. März 2012 | Keine Kommentare
Für den Markt mit Bio-Lebensmitteln stehen die Zeichen auf Wachstum. Vom Jahr 2000 bis zum Jahr 2010 haben sich die Umsätze von 2,05 Milliarden Euro auf rund 5,9 Milliarden Euro verdreifacht. Dahinter stehen nicht nur steigende Verkaufserlöse und höhere Preise, sondern auch eine Zunahme der Produktionsfläche und der Anzahl der ökologisch produzierenden Betriebe. [weiter lesen]
Mann, tu‘ was!
Donnerstag, 22. März 2012 | Keine Kommentare
Ein neues Informationsangebot der Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung (BZgA) richtet sich speziell an das „starke Geschlecht“: Männer sollen dazu motiviert werden, aktives Gesundheitsmanagement zu betreiben. In Gesundheitsfragen sind Frauen Männern weit überlegen. Männer warten bei einer Erkrankung häufig zu lange, bis sie einen Arzt konsultieren… [weiter lesen]
Präventiv und akzeptiert – rundum gelungene Schulverpflegung hat ihren Preis
Mittwoch, 21. März 2012 | Keine Kommentare
Mehr und mehr Schulen in Deutschland werden zu Ganztagsschulen. Mit der längeren Aufenthaltsdauer rückt das Thema Schulverpflegung, insbesondere das Mittagessen, stärker in den Fokus. Für schätzungsweise zwei Millionen Schüler muss eine entsprechende Verpflegung angeboten werden. Doch vielseitige Ansprüche können die Schulen vor eine große Herausforderung stellen. [weiter lesen]
Hausarzt mit Übergewicht: Ratgeber, Leidensgenosse – oder Fehlbesetzung?
Dienstag, 20. März 2012 | Keine Kommentare
Würden Sie einen Gärtner beauftragen, dessen Garten komplett mit Unkraut überwuchert ist? Oder einen Kettenraucher um Tipps zur Zigarettenentwöhnung bitten? Wohl kaum. Doch wie ist das mit einem übergewichtigen Hausarzt: Ist er ein geeigneter Ansprechpartner bei Gewichtsfragen? [weiter lesen]
Zweifel am Nutzen von Phytosterinen aufgekommen
Montag, 19. März 2012 | 1 Kommentar
Kinder und Gesunde ohne erhöhte Cholesterinspiegel brauchen und sollten auch nicht auf Produkte zurückgreifen, die mit Phytosterinen angereichert sind. Phytosterine werden wegen der ihnen beigemessenen cholesterinsenkenden Wirkung diversen Lebensmitteln zugesetzt. Nicht nur für Menschen mit normalem Cholesterinspiegel sind die Vorteile einer Phytosterin-Anreicherung allerdings umstritten… [weiter lesen]