Monatsarchiv für 'Juni 2012'

Mit Eiweißbrot zur Strandfigur?

Dienstag, 26. Juni 2012 | 12 Kommentare

Nachdem Kohlenhydrate als Dickmacher in Verruf geraten sind, erobert ein neuer Trend das Brotregal: Eiweißbrot, also Brot mit einem erhöhten Eiweißgehalt. Doch helfen solche Brote tatsächlich beim Abnehmen? Mit der Entwicklung von Eiweißbrot reagieren Bäckereien auf den „Low Carb“- und „Schlank im Schlaf“-Trend… [weiter lesen]

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Stadtkinder häufiger von Lebensmittelallergien betroffen als Landkinder

Montag, 25. Juni 2012 | Keine Kommentare

Immer mehr Menschen und insbesondere Kinder leiden an Allergien. In den USA hat inzwischen eines von dreizehn Kindern eine Lebensmittelallergie mit potentiell lebensbedrohlichen Symptomen (Blutdruckabfall, Atemnot, Schwellung des Rachens). Die rasche Zunahme von Allergien legt die Vermutung nahe, dass moderne Lebensgewohnheiten die Entstehung von Allergien begünstigen. [weiter lesen]

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Gastronomie beteiligt sich an Aktion ‚Zu gut für die Tonne‘

Dienstag, 19. Juni 2012 | Keine Kommentare

Laut einer Untersuchung der Universität Stuttgart werden in Deutschland knapp elf Millionen Tonnen Lebensmittel jährlich von Lebensmittelindustrie, Handel, Großverbrauchern und Privathaushalten als Abfall entsorgt – zu viel, wie das Bundesverbraucherministerium unter Ilse Aigner mahnt. Aus diesem Grund hat sie die Kampagne „Zu gut für die Tonne“ gegründet. [weiter lesen]

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Erdbeerkonfitüren im Test: Auch Billigprodukte konnten überzeugen

Montag, 18. Juni 2012 | Keine Kommentare

Gute Nachrichten für (Erdbeer-)Konfitürenfreunde: Die unabhängige Stiftung Warentest untersuchte 15 Erdbeerkonfitüren „extra“, 14 Erdbeerfruchtaufstriche sowie drei kalorienreduzierte Produkte – mit erfreulich positivem Ergebnis… [weiter lesen]

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Machen Sie den Ampelcheck

Freitag, 15. Juni 2012 | 1 Kommentar

Eine Ampelkennzeichnung wird uns in naher Zukunft wohl kaum den Einkauf im Supermarkt erleichtern. Falls Sie sich mehr Orientierung wünschen, müssen Sie aber dennoch nicht gänzlich auf eine Ampel verzichten: Die deutschen Verbraucherzentralen haben in Anlehnung an britische Vorgaben einen „Ampelcheck“ entwickelt, der eine gute Orientierung bietet. [weiter lesen]

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Fettleibigkeit in Deutschland nimmt zu

Donnerstag, 14. Juni 2012 | 1 Kommentar

Mittlerweile hat jeder vierte Deutsche extremes Übergewicht. Zu diesem Ergebnis kommt das aktuelle Gesundheitssurvey, für das im Auftrag des Bundesgesundheitsministeriums mehr als 7.200 Erwachsene untersucht wurden. [weiter lesen]

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Aufs Frühstück nicht verzichten

Mittwoch, 13. Juni 2012 | Keine Kommentare

Wer durch das Auslassen des Frühstücks Kalorien einsparen möchte, verzichtet möglicherweise ohne den gewünschten Erfolg zu erzielen. Denn der Verzicht auf das Frühstück erhöht den Appetit und führt zu einer kompensatorischen Steigerung der Nahrungsaufnahme im weiteren Tagesverlauf. An der Universität von Nottingham untersuchten Wissenschaftler… [weiter lesen]

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Länger leben durch Sport

Dienstag, 12. Juni 2012 | 2 Kommentare

Wer länger leben möchte, sollte regelmäßig Sport treiben, zum Beispiel joggen gehen. Laut bislang unveröffentlichten Studienergebnissen soll regelmäßiges Joggen die Lebenserwartung um 5,6 Jahre bei Frauen und um 6,2 Jahre bei Männern verlängern. [weiter lesen]

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Alkoholismus: warum der Verzicht so schwer fällt

Mittwoch, 6. Juni 2012 | 1 Kommentar

Rund 1,3 Millionen Menschen in Deutschland sind alkoholkrank. Der Weg aus der Alkoholabhängigkeit ist mühsam und häufig mit Rückfällen verbunden. Warum fällt es Suchtkranken so schwer, auf Alkohol zu verzichten? Forscher der Universität von Kalifornien sind der Antwort ein Stück näher gekommen. [weiter lesen]

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Schnelles Essen erhöht das Diabetes-Risiko

Dienstag, 5. Juni 2012 | 2 Kommentare

Menschen, die Mahlzeiten rasch essen, erkranken mehr als doppelt so häufig an Typ 2-Diabetes als diejenigen, die sich Zeit zum Essen nehmen. Dies geht aus einer Untersuchung hervor, deren Ergebnisse kürzlich auf dem gemeinsamen Internationalen und Europäischen Kongress für Endokrinologie in Florenz vorgestellt wurden. [weiter lesen]

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