Monatsarchiv für 'Juli 2013'

Figurfalle: Lebensmittel nicht hungrig einkaufen

Donnerstag, 18. Juli 2013 | 3 Kommentare

Wissenschaftler der amerikanischen Cornell-Universit√§t warnen: Wer auf seine Figur achten m√∂chten, sollte nicht hungrig einkaufen gehen. Denn bei leerem Magen landen schnell ungesunde Kalorienbomben im Einkaufswagen. In einer Reihe von Studien untersuchten die Wissenschaftler den Zusammenhang zwischen S√§ttigungsgrad und… [weiter lesen]

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Nachteilige Generationsverschiebung

Mittwoch, 17. Juli 2013 | Keine Kommentare

Niederl√§ndische Forscher um Dr. Gerben Hulsegge untersuchten das Auftreten von metabolischen Risikofaktoren anhand von Daten der Doetinchemer Kohortenstudie. Sie fanden eine Zunahme vor allem bei √úbergewicht und Adipositas bereits in j√ľngeren Jahren. Es sei daher mit mehr √ľbergewichtsbedingten Erkrankungen zu rechnen, so die Prognose. [weiter lesen]

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Typ 2-Diabetes: Arbeitsstress beg√ľnstigt Erkrankung bei Frauen

Dienstag, 16. Juli 2013 | Keine Kommentare

Stress macht (diabetes-)krank. Zu diesem Ergebnis kommt eine aktuelle Studie des renommierten Karolinska-Instituts in Schweden. Demzufolge haben Frauen mit geringen Entscheidungsspielr√§umen und hoher Arbeitsbelastung √ľber viermal h√§ufiger Diabetes als Frauen ohne diese Risikofaktoren. Bei M√§nnern verh√§lt sich die Situation entgegengesetzt. [weiter lesen]

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Schwer kleinzukriegen: Gewohnheiten

Montag, 15. Juli 2013 | 1 Kommentar

Gute Vors√§tze schmei√üen wir oft ebenso schnell wieder √ľber Bord, wie wir sie uns vorgenommen haben. Auf Gewohnheiten hingegen ist Verlass, weil sie ganz automatisch ablaufen. Selbst unter Stress funktionieren diese Automatismen – und dann sogar noch verst√§rkt. Das Erfreuliche daran: Dies gilt nicht nur f√ľr schlechte, sondern auch f√ľr gute Gewohnheiten. [weiter lesen]

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Vibrierende Gabel drosselt Essgeschwindigkeit

Freitag, 12. Juli 2013 | 1 Kommentar

Mit einer technischen Spielerei m√∂chte ein franz√∂sischer Hersteller die Nahrungsaufnahme entschleunigen. Er entwickelte eine Gabel, die unnachgiebig vibriert, wenn ihr Besitzer zu schnell isst. Neben der Menge und der Zusammensetzung von Nahrungsmitteln ist die Essgeschwindigkeit… [weiter lesen]

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Deutsches Kinderhilfswerk unterst√ľtzt ‚Äěbewegungsorientiertes‚Äú Lernen

Donnerstag, 11. Juli 2013 | Keine Kommentare

Mit der Kampagne „1setzen! ‚ÄďGemeinsam f√ľr Bildung“ engagiert sich das Deutsche Kinderhilfswerk f√ľr eine chancengerechte Bildung von Kindern und Jugendlichen in Deutschland. Bis Ende des Jahres werden 500.000 Euro aus den F√∂rderfonds an bed√ľrftige Kinder und im Bildungsbereich engagierte Initiativen vergeben. [weiter lesen]

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Ausgezeichnet: „Ern√§hrungsf√ľhrerschein“ erh√§lt den Bundespreis Verbraucherschutz

Mittwoch, 10. Juli 2013 | Keine Kommentare

Der Bundespreis Verbraucherschutz wurde erstmals von der Deutschen Stiftung Verbraucherschutz in Berlin verliehen. Ausgezeichnet werden Personen der Zivilgesellschaft, Politik, Wissenschaft oder Medien sowie Projekte mit herausragender Bedeutung f√ľr den Verbraucherschutz. Unter den ersten Preistr√§gern befindet sich der Ern√§hrungsf√ľhrerschein… [weiter lesen]

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Wie das Aroma in die Erdbeere kommt

Dienstag, 9. Juli 2013 | Keine Kommentare

Was die reife Erdbeere so fruchtig riechen l√§sst, ist schon l√§nger bekannt. Etwa ein Dutzend Geruchsstoffe verleihen der Beere ihr typisches Aroma. Darunter ist ein Aromastoff besonders pr√§gnant: HDMF ‚Äď 4-Hydroxy-2,5-Dimethyl-3-Furanon. Wissenschaftler der TU M√ľnchen konnten nun aufschl√ľsseln, wie genau die Erdbeere diese nach Karamell duftende Substanz bildet. [weiter lesen]

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Städte mit allen Sinnen wahrnehmen

Montag, 8. Juli 2013 | Keine Kommentare

Sehen, h√∂ren, riechen und tasten ‚Äď diese Sinneswahrnehmungen lassen sich in St√§dten gut ausleben. Kann man St√§dte auch erschmecken? Ein neues Konzept aus England sieht dies vor. „Incredible edible“ (unglaublich essbar) hei√üt die Devise. Vor f√ľnf Jahren stellten Pam Warhust und Mary Clear aus Todmorden, einer kleinen Stadt in Nordengland… [weiter lesen]

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„Fit in den Urlaub“

Freitag, 5. Juli 2013 | Keine Kommentare

Rechtzeitig zur gro√üen Sommerreisewelle startet die Initiative „Fit in den Urlaub“ f√ľr eine gesunde, aktive und sichere Reise. Tr√§ger sind der ADAC, das Bundesministerium f√ľr Ern√§hrung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz, der Deutsche Olympische Sportbund und die Autobahn Tank & Rast GmbH. [weiter lesen]

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