Monatsarchiv für 'Dezember 2014'

Vegetarier: Herzgesund und langes Leben?

Dienstag, 23. Dezember 2014 | 3 Kommentare

Studien bescheinigen Vegetariern eine l√§ngere Lebenserwartung und geringere Anf√§lligkeit f√ľr Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Doch l√§sst sich dieser Effekt tats√§chlich allein der Ern√§hrung zuschreiben oder sind nicht vielmehr Unterschiede im Lebensstil verantwortlich f√ľr die g√ľnstigere Prognose von Vegetariern? Eine k√ľrzlich ver√∂ffentliche √úbersichtsarbeit fasst den Stand der Wissenschaft zusammen. [weiter lesen]

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Bundesern√§hrungsminister k√ľndigt Qualit√§tsoffensive zur Verbesserung des Schulessens in Deutschland an

Dienstag, 23. Dezember 2014 | 1 Kommentar

Die Deutsche Gesellschaft f√ľr Ern√§hrung hat zwar einen Qualit√§tsstandard f√ľr die Schulverpflegung definiert, jedoch mangelt es an dessen Umsetzung. In seiner Offensive sieht das Bundesministerium f√ľr Ern√§hrung und Landwirtschaft f√ľnf Handlungsfelder zur Verbesserung der Qualit√§t des Schulessens in Deutschland. [weiter lesen]

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Wann ist endlich Weihnachten?

Freitag, 19. Dezember 2014 | 1 Kommentar

W√§hrend Erwachsene in der Vorweihnachtszeit „alle H√§nde voll zu tun haben“, kommt Kindern diese Zeit unendlich lang vor ‚Äď erst recht dann, wenn das Wetter nicht mehr zum Spielen drau√üen einl√§dt. Wir haben eine paar Spiele zusammengestellt, die die Wartezeit auf Weihnachten verk√ľrzen. [weiter lesen]

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Schulessen: zwischen Wunsch und Wirklichkeit

Donnerstag, 18. Dezember 2014 | Keine Kommentare

Immer mehr Kinder und Jugendliche verbringen den ganzen Tag in der Schule. Damit kommt der Schule und insbesondere der Schulverpflegung eine immer bedeutendere Rolle zu hinsichtlich der Pr√§gung eines gesundheitsf√∂rderlichen Lebensstils. Nicht immer kann das Schulessen diesen Anspruch erf√ľllen. [weiter lesen]

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Weihnachtsgeb√§ck „ohne“

Mittwoch, 17. Dezember 2014 | 1 Kommentar

Was w√§ren Weihnachten ohne Lebkuchen, Ausstecherle und anderes Weihnachtsgeb√§ck? Wenn die s√ľ√üen K√∂stlichkeiten von allen Seiten locken, f√§llt es Menschen mit einer Mehl-, Ei- oder Nussallergie oder einer Z√∂liakie mitunter schwer zu widerstehen. In der eigenen K√ľche lassen sich viele Klassiker jedoch an die eigene Vertr√§glichkeit anpassen. [weiter lesen]

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Auszeichnung f√ľr „erdnussfreie Schule“

Dienstag, 16. Dezember 2014 | 1 Kommentar

An der VGHS Burgschule in Peine haben Erdn√ľsse seit neuestem Schulverbot. Anlass f√ľr diesen ungew√∂hnlichen Schritt war die Erdnussallergie eines Sch√ľlers. In einer vorbildlichen Initiative setzten sich seine Klassenkameraden und Lehrer f√ľr ein Erdnussverbot auf dem gesamten Schulgel√§nde ein. [weiter lesen]

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Hand in Hand: Gesundheitsorganisationen fordern international verbindliche Adipositas-Konvention

Donnerstag, 11. Dezember 2014 | 1 Kommentar

Zeitgleich zur Internationalen Konferenz f√ľr Nahrung und Ern√§hrung richteten 320 weltweit ans√§ssige Gesundheitsorganisationen einen offenen Brief an die Generaldirektorin der Weltgesundheitsorganisation (WHO), Dr. Margaret Chan. Ihre Forderung: die Verfassung einer international geltenden Vereinbarung zum Schutz und zur F√∂rderung einer gesunden Ern√§hrung. [weiter lesen]

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Die Top 10 der deutschen Kantinengerichte

Dienstag, 9. Dezember 2014 | Keine Kommentare

Als Entsch√§digung f√ľr den anstrengenden Arbeitsalltag greifen viele Kantinenbesucher zu deftigen Gerichten und Fast Food, wie die Compass Group, das nach eigenen Angaben f√ľhrende Catering-Unternehmen in Deutschland, k√ľrzlich berichtete. Dennoch gibt es Anzeichen f√ľr ein steigendes Gesundheitsbewusstsein im Au√üer-Haus-Verzehr. [weiter lesen]

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Welchen Einfluss hat das Tempo der Gewichtsabnahme auf den langfristigen Erfolg?

Donnerstag, 4. Dezember 2014 | 1 Kommentar

Nationale wie internationale Leitlinien zur Adipositastherapie empfehlen eine graduelle Gewichtsabnahme √ľber einen l√§ngeren Zeitraum. Als Vorteile gegen√ľber schnelleren Reduktionserfolgen werden eine bessere Gesundheitsvertr√§glichkeit und geringere Risiken f√ľr eine erneute Gewichtszunahme aufgef√ľhrt. Eine aktuell hochrangig publizierte Interventionsstudie stellt diese Argumentation in Frage. [weiter lesen]

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Attraktiv, aber immer noch in der Nische: Lebensmittellieferung frei Haus

Dienstag, 2. Dezember 2014 | Keine Kommentare

Unabh√§ngig von √Ėffnungszeiten Lebensmittel besorgen, ohne lange Wartezeiten an der Kasse, keine Schleppen schwerer Einkaufstaschen: Wer sich Lebensmittel nach Hause liefern l√§sst, wei√ü diese Vorteile zu sch√§tzen. Noch sind Lebensmittelbestellungen eher die Ausnahme, aber Experten prognostizieren f√ľr diese Sparte ein enormes Wachstumspotenzial. [weiter lesen]

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