Monatsarchiv für 'Juli 2016'

Drunkorexie: gefährliche Liaison von Alkoholkonsum und Essstörung

Donnerstag, 28. Juli 2016 | 1 Kommentar

Was w√§ren Studentenfeten ohne Alkohol? So mancher bekommt einen verkl√§rten Blick, wenn er an die feucht-fr√∂hlichen, ausgelassenen Feiern zur√ľckdenkt. Falls man sich erinnern kann… Doch der Grat zwischen genussvollem und gef√§hrlichem Trinkverhalten ist schmal, vor allem wenn die Alkoholkalorien durch eine restriktive Ern√§hrung und viel Sport erkauft werden. [weiter lesen]

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LED-Licht lässt Milch altern

Mittwoch, 27. Juli 2016 | Keine Kommentare

Schon wenige Stunden LED-Beleuchtung gen√ľgen, um verpackte Milch in K√ľhlregalen altern zu lassen. Der resultierende Geschmack nach Pappe oder Plastik ist derart unangenehm, dass die meisten Verbraucher im Geschmackstest 14 Tage alt Milch ohne LED-Exposition vor frischer LED-Milch bevorzugten. [weiter lesen]

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Liebe macht blind ‚Äď auch f√ľr Lebensmittelverschwendung!

Dienstag, 26. Juli 2016 | Keine Kommentare

Mutterliebe und Familiensinn f√ľhren zu einem erh√∂hten Aufkommen von Lebensmittelabf√§llen? Was zun√§chst einmal absurd klingt, ist bei n√§herer Betrachtung gar nicht so abwegig. [weiter lesen]

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Fettreiche Ernährung bremst das Gehirn aus

Donnerstag, 14. Juli 2016 | 1 Kommentar

Schon wenige Tage fettreiche Kost gen√ľgen, um die Energieversorgung des Gehirns zu st√∂ren. Zwar verf√ľgt der K√∂rper l√§ngerfristig √ľber Schutzmechanismen, diese gehen aber zu Lasten des restlichen K√∂rpers und k√∂nnen schwerwiegende Folgen bis hin zum Typ-2-Diabetes nach sich ziehen. [weiter lesen]

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Fleischersatzprodukte: Die ges√ľndere Alternative?

Mittwoch, 13. Juli 2016 | 1 Kommentar

Sommerzeit ist Grillzeit. Weil immer mehr Menschen ihren Fleischkonsum einschr√§nken oder ganz darauf verzichten, stellt sich auch beim Grillen immer h√§ufiger die Frage: Gibt es pflanzliche Alternativen? ‚Äď Die gibt es, allerdings l√§sst die Qualit√§t von fleischfreien Schnitzeln, Burgern und Co. meistens zu w√ľnschen √ľbrig, wie das Verbrauchermagazin „√Ėko-Test“ k√ľrzlich ermittelte. [weiter lesen]

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Dickmacher spätes Essen?

Dienstag, 12. Juli 2016 | 1 Kommentar

Kinder und Jugendliche, die sp√§t am Abend essen, sind nicht zwangsl√§ufig h√§ufiger √ľbergewichtig, wie eine britische Studie ergab. Zwischen dem Zeitpunkt des Abendessens und der Energieaufnahme sowie der Nahrungsqualit√§t bestehen demnach allenfalls geringf√ľgige Unterschiede. [weiter lesen]

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Sportlich aktiv gegen Krebs

Donnerstag, 7. Juli 2016 | Keine Kommentare

Menschen, die in ihrer Freizeit Sport treiben, erkranken signifikant seltener an einer Reihe von Krebsarten, darunter Speiseröhren-, Leber- und Lungenkrebs. Zu diesem Ergebnis kommen amerikanische Wissenschaftler nach der Auswertung verschiedener Studien mit 1,44 Millionen erwachsenen Teilnehmern. [weiter lesen]

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Dauerbrenner Cola: Nicht nur hoher Zuckergehalt bedenklich

Mittwoch, 6. Juli 2016 | 1 Kommentar

Cola ist aufgrund ihrer Zutaten nicht gerade gesundheitsf√∂rderlich. Doch ihr Geschmack und die anregende Wirkung sorgen daf√ľr, dass sie nach wie vor in vieler Munde ist. In einer aktuellen Untersuchung der Stiftung Warentest wurden allerdings zus√§tzlich eine Reihe gesundheitlich bedenklicher Stoffe in Colagetr√§nken nachgewiesen. Lediglich vier Getr√§nke erhielten die Gesamtnote „gut“. [weiter lesen]

Lebensmittel in Deutschland: Eine Gefahr f√ľr die Gesundheit?

Dienstag, 5. Juli 2016 | 1 Kommentar

Wie gro√ü ist das gesundheitliche Risiko, das von Lebensmittel und anderen Produkten ausgeht? Eine aktuelle Umfrage von TNS Emnid im Auftrag des Bundesinstituts f√ľr Risikobewertung (BfR) zeigt, dass die Bev√∂lkerung das Risiko hierzulande widerspr√ľchlich einsch√§tzt und diese Einsch√§tzung stark vom Kontext abh√§ngt. [weiter lesen]

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