Monatsarchiv für 'September 2016'

Kochsalz: Die Dosis macht’s

Mittwoch, 14. September 2016 | Keine Kommentare

Der Ruf von Kochsalz hat stark gelitten, schließlich soll die Salzaufnahme am Auftreten von Bluthochdruck, kardiovaskulären Erkrankungen und Sterbefällen beteiligt sein. Sind die Warnungen vieler Fachgesellschaften berechtigt? Laut einer aktuellen, groß angelegten Studie ist das gesundheitliche Risiko einer (zu) starken Salzreduktion womöglich größer als der zu erwartende Nutzen. [weiter lesen]

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Adipositasentstehung: Fleisch vergleichbar mit Zucker

Dienstag, 13. September 2016 | Keine Kommentare

Bei der Bek√§mpfung von √úbergewicht und Adipositas (Fettleibigkeit) ist die Bedeutung von Fleisch bislang untersch√§tzt worden. Wissenschaftler der Universit√§t von Adelaide stellten fest, dass die Verf√ľgbarkeit von Fleisch ebenso stark mit der Entstehung von Adipositas assoziiert ist wie jene von Zucker. [weiter lesen]

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Stresshormone bei Kindern ‚Äď auch eine Frage der Ern√§hrung ?!

Donnerstag, 8. September 2016 | Keine Kommentare

Wissenschaftler der Universit√§ten Bonn und Gie√üen beschreiben erstmals einen hormonellen Mechanismus, √ľber den die Ern√§hrungsqualit√§t den Stresshormonspiegel von Kindern beeinflusst. [weiter lesen]

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Pl√§doyer f√ľr Leitungswasser

Dienstag, 6. September 2016 | 4 Kommentare

Es ist preisg√ľnstig, jederzeit verf√ľgbar, umweltfreundlich und gesund: Leitungswasser braucht sich nicht vor Mineralwasser aus der Flasche zu verstecken, berichtet aktuell die Stiftung Warentest. Auch in Bezug auf den Mineralstoffgehalt schneidet Leitungswasser im Vergleich erstaunlich gut ab. [weiter lesen]

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