Monatsarchiv für 'M√§rz 2017'

Lebensmittelsubventionen und -besteuerungen wirken

Donnerstag, 30. März 2017 | 1 Kommentar

Eine aktuelle Literaturzusammenschau zeigt: Durch Subventionierung gesunder Lebensmittel und Besteuerung von Fast Food und zuckerhaltigen Getränken lassen sich das Konsumverhalten und sogar der Body Mass Index (BMI) von Verbrauchern beeinflussen. [weiter lesen]

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Nahrungssuche unabhängig von Hunger

Dienstag, 28. März 2017 | Keine Kommentare

Wissenschaftler des Leibniz-Instituts f√ľr Molekulare Pharmakologie und ihre Kollegen haben den neuronalen Schaltkreis entdeckt, der die Nahrungssuche aktiviert. Dieser Vorgang geschieht unabh√§ngig vom Hungergef√ľhl und k√∂nnte zuk√ľnftig auch f√ľr die Therapie von Essst√∂rungen von Interesse sein. [weiter lesen]

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Konjakwurzel – ein kalorienarmer Ballaststofflieferant

Donnerstag, 23. März 2017 | 6 Kommentare

Im Osten Asiens ist eine Pflanze bekannt, die auch in Europa langsam an Beliebtheit gewinnt. Verarbeitet zu „Kalorienfreien Nudeln“ und „Pasta zum Abnehmen“ schl√§gt die „Powerpflanze“ gerade Wellen. Inhalt dieses Artikels ist die zu den Aronstabgew√§chsen geh√∂rende Konjakpflanze, auch bekannt als Teufelszunge. [weiter lesen]

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Zeig‘ mir einen Gegenstand und meine App sagt dir, welche Qualit√§t er hat

Dienstag, 21. März 2017 | Keine Kommentare

Zeig‘ mir einen Gegenstand und meine App sagt dir, welche Qualit√§t er hat
Wissenschaftler des Fraunhofer-Instituts f√ľr Fabrikbetrieb und automatisierung haben eine App entwickelt, mit der Verbraucher zuk√ľnftig ohne weitere Hilfsmittel in Objekte hineinschauen und deren Qualit√§t pr√ľfen k√∂nnen. [weiter lesen]

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Zw√∂lf Monate mit dem ‚ÄěFreudenst√§dter Lebensstilinterventions- und Motivationssystem‚Äú (FLIMS)

Donnerstag, 16. März 2017 | Keine Kommentare

Das Freudenst√§dter Lebensstilinterventions- und Motivationssystem FLIMS ist ein web-basiertes Nachsorgeprogramm f√ľr Menschen mit √úbergewicht, Adipositas, Diabetes und/oder Bluthochdruck. Es steht nun seit √ľber einem Jahr allen zur Verf√ľgung, die ihr Gesundheits-, Ern√§hrungs- und Bewegungsverhalten langfristig √§ndern m√∂chten und nach einer Begleitung im Alltag suchen. Der erste Teilnehmer hat sein Jahr mit FLIMS bereits erfolgreich abgeschlossen! [weiter lesen]

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Neue Ausgabe РDer Ernährungsmediziner

Dienstag, 14. März 2017 | Keine Kommentare

In der aktuellen Ausgabe geht es unter anderem um folgende Themen: Ernährung und Asthma, Weltweite Häufigkeit der Adipositas und die genetischen Besonderheiten auf der Insel Samoa, Adipositas-Paradoxon widerlegt, Spezifisches Fortbildungszertifikat in Ernährungsmedizin. [weiter lesen]

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I.Family-Studie: Kindliches √úbergewicht auch gesellschaftliche Aufgabe

Freitag, 10. März 2017 | Keine Kommentare

„Die Regierungen Europas m√ľssen Familien aktiv dabei helfen, die Gesundheit ihrer Kinder zu verbessern und der √úbergewichtsepidemie entgegenzuwirken. Allein k√∂nnen Familien diese schwierige Aufgabe nicht erf√ľllen.“ [weiter lesen]

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Aktuelle Trends im Lebensmittelverbrauch

Donnerstag, 9. März 2017 | Keine Kommentare

Im Rahmen eines Seminars f√ľr Journalisten berichtete die Deutsche Gesellschaft f√ľr Ern√§hrung (DGE) √ľber Ergebnisse des 13 DGE-Ern√§hrungsberichts. Aus Daten der Agrarstatistik zum Lebensmittelverbrauch (Kapitel 1) lassen sich R√ľckschl√ľsse auf die N√§hrstoffversorgung der Bev√∂lkerung Deutschlands ziehen. [weiter lesen]

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Wanted! Auf der Suche nach dem verlorenen Tomatengeschmack

Freitag, 3. März 2017 | Keine Kommentare

Warum schmecken viele Tomaten heute kaum noch nach Tomaten? Das typische Tomatenaroma ist meist nur noch in alten Tomatensorten zu finden. Dies könnte sich bald ändern, denn auf der Suche nach dem verlorenen Tomatengeschmack konnten Wissenschaftler vielversprechende Erfolge verbuchen. [weiter lesen]

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