Monatsarchiv für 'August 2017'

Coffee-to-go, Umwelt ade?

Donnerstag, 31. August 2017 | Keine Kommentare

Der „Kaffee auf der Hand“ erfreut sich gro√üer Beliebtheit. Rund 7,7 Millionen Coffee-to-go-Becher werden in Deutschland pro Tag (!) geleert. H√∂chste Zeit, sich √ľber die Chancen umweltfreundlicher Alternativen Gedanken zu machen. [weiter lesen]

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Du isst, was Du bist? Vom Einfluss sozialer Merkmale auf das Ernährungsverhalten

Mittwoch, 30. August 2017 | Keine Kommentare

Sebastian Mader von der Universit√§t Bern und seine Kollegen haben untersucht, welche sozialen Faktoren das Ern√§hrungsverhalten von Kindern und Jugendlichen beeinflussen. Ihre Ergebnisse k√∂nnen dazu beitragen, Ansatzpunkte f√ľr gesundheitliche Interventionen zu identifizieren. [weiter lesen]

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Neue Ausgabe ‚Äď Der Ern√§hrungsmediziner

Dienstag, 29. August 2017 | Keine Kommentare

In der aktuellen Ausgabe geht es unter anderem um folgende Themen: Case Management in der Adipositaschirurgie, Linols√§ure ‚Äď entz√ľndungsf√∂rdernd?, Einfluss einer 6-w√∂chigen energetisch unlimitierten, ketogenen Di√§t auf die k√∂rperliche Fitness, die K√∂rperzusammensetzung und biochemische Parameter, Intervall-Fasten, ist das gesund? [weiter lesen]

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Typ-2-Diabetes-Prävention: Jugendliche sollten abends auf große Mengen stark blutzuckerwirksamer Kohlenhydrate verzichten

Donnerstag, 17. August 2017 | 1 Kommentar

Nehmen Jugendliche abends regelm√§√üig reichlich Kohlenhydrate zu sich, die den Blutzucker rasch ansteigen lassen, tragen sie bereits im jungen Erwachsenenalter ein erh√∂htes Risiko f√ľr Typ-2-Diabetes. So lautet das Ergebnis einer aktuellen Auswertung der Dortmunder DONALD-Studie. [weiter lesen]

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Bessere kognitive Leistungen durch Schokolade?

Dienstag, 15. August 2017 | Keine Kommentare

Seit l√§ngerem ist bekannt, dass die in dunkler Schokolade und Kakao enthaltenen Flavonole das Herz-Kreislauf-System g√ľnstig beeinflussen. Nun mehren sich die Hinweise, dass der Verzehr von Schokolade auch die Leistung des Gehirns steigern und sogar dem Ged√§chtnisabbau im Alter entgegenwirken kann. [weiter lesen]

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Fettreiche Ern√§hrung sch√§dlich f√ľr die Gehirnreifung Jugendlicher?

Donnerstag, 3. August 2017 | 1 Kommentar

Aktuelle Studienergebnisse der ETH und der Universit√§t Z√ľrich weisen darauf hin, dass eine fettreiche Ern√§hrung die Reifung des Pr√§frontalen Cortex‘ (Stirnhirnrinde) hemmt. Dies kann sich negativ auf Lernprozesse, die Pers√∂nlichkeit und die Impulskontrolle auswirken. [weiter lesen]

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Sommer im Weinglas

Dienstag, 1. August 2017 | Keine Kommentare

Welche Weine passen am besten zu warmen Sommerabenden auf Balkon und Terrasse und worauf sollte man beim sommerlichen Weingenuss achten? Das Deutsche Weininstitut (DWI) empfiehlt… [weiter lesen]

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