Jahresarchiv für '2018'

Neue Ausgabe ‚Äď Der Ern√§hrungsmediziner

Mittwoch, 22. August 2018 | 1 Kommentar

In der aktuellen Ausgabe geht es unter anderem um folgende Themen: Endet die Empfehlung zur kohlenhydratbetonten Ernährung in der Prävention?, Low-Fat- vs. Low-Carb-Diät zur Gewichtsreduktion: Erfolg und Assoziation zu Genetik und Stoffwechsel, Berufsbegleitende Zusatzweiterbildung in Ernährungsmedizin [weiter lesen]

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„The Daily Mile“ – ein schottisches Bewegungskonzept macht Schule

Dienstag, 24. Juli 2018 | Keine Kommentare

Manchmal gen√ľgen bereits kleine Lebensstil√§nderungen um viel zu erreichen. Ein gutes Beispiel hierf√ľr ist das Grundschul-Bewegungsprogramms „The Daily Mile“. Sein Erfolg wurde nun auch wissenschaftlich best√§tigt. [weiter lesen]

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Fehlern√§hrung vorprogrammiert? Reichen knapp 3 Euro f√ľr eine bedarfsgerechte Kinderern√§hrung?

Freitag, 25. Mai 2018 | Keine Kommentare

F√ľr die Ern√§hrung von Kindern unter sechs Jahren sind in den Hartz IV- und ALG II-S√§tzen 2,77/2,62 Euro vorgesehen, 6- bis 14-J√§hrige erhalten 3,93/3,22 Euro. Mitglieder der Fachgesellschaft „Society of Nutrition and Food Science“ (SNFS) kritisieren die zu geringen Betr√§ge und warnen vor langfristigen k√∂rperlichen und intellektuellen Entwicklungsst√∂rungen. [weiter lesen]

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Vitamin D: Alleine fahren mag ich nicht…

Donnerstag, 24. Mai 2018 | 1 Kommentar

F√ľr die Aufnahme und Einlagerung des Mineralstoffs Calcium in die Knochen ist Vitamin D essentiell. Neue Studien belegen, dass das Vitamin allerdings nur in Gegenwart von Magnesium verstoffwechselt werden kann. [weiter lesen]

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Sch√§tzfrage: Wieviel Salz steckt in ger√∂steten und gesalzenen Erdn√ľssen?

Dienstag, 22. Mai 2018 | Keine Kommentare

Gesalzene und ger√∂stete Erdn√ľsse enthalten zwar gute Fetts√§uren, allerdings auch verh√§ltnism√§√üig viel Salz und Kalorien. Auf dem VDD-Kongress stand beim diesj√§hrigen Quiz der Firma Nutri-Science GmbH das ‚ÄěWei√üe Gold‚Äú im Mittelpunkt. Es ging darum, den Salzgehalt in einem Glas mit ger√∂steten und gesalzenen Erdn√ľssen zu sch√§tzen. [weiter lesen]

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Neue Ausgabe ‚Äď Der Ern√§hrungsmediziner

Donnerstag, 17. Mai 2018 | 2 Kommentare

In der aktuellen Ausgabe geht es unter anderem um folgende Themen: Nahrungsmittelunvertr√§glichkeit: Histaminintoleranz als zunehmendes Problem, Gute und weniger gute Ern√§hrungsformen, Antioxidantien in der K√ľche √ľbertreffen Supplemente, Ern√§hrung und Sarkopenie [weiter lesen]

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Zuckersteuer in Großbritannien: Erfolg mit Nebenwirkung

Dienstag, 15. Mai 2018 | 2 Kommentare

Bereits vor Inkrafttreten der Steuer auf stark gezuckerte Limonaden in Gro√übritannien haben viele Hersteller deren Zuckergehalt reduziert. H√§ufig wurde dies allerdings dadurch erreicht, dass Zucker durch S√ľ√üstoff ausgetauscht wurde, kritisiert die Verbraucherorganisation Foodwatch. [weiter lesen]

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Low Fat vs. Low Carb: Laut aktueller Studie unentschieden mit offenen Fragen

Donnerstag, 3. Mai 2018 | Keine Kommentare

In einer aktuellen Studie waren die Ergebnisse nach einjähriger Low Carb- bzw. Low Fat-Diät vergleichbar. Die große Bandbreite der Gewichtsveränderungen der Probanden, die sich nicht durch genetische Unterschiede oder Unterschiede im Kohlenhydrat-/Insulinstoffwechsel erklären ließen, gibt den Wissenschaftlern neue Rätsel auf. [weiter lesen]

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Kampf gegen Magermodels: Politiker f√ľr verbindliche Regeln in Deutschland

Mittwoch, 2. Mai 2018 | Keine Kommentare

In Bezug auf eine notwendige Eindämmung des Schlankheitswahns in der Modebranche sind sich Abgeordnete von Union und SPD einig. Offen bleibt bislang, ab wann und vor allem wie Magermodels vom Laufsteg verbannt werden sollen. [weiter lesen]

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Missverst√§ndlich und irref√ľhrend: Kritik an Kennzeichnung von Folgenahrungen und Kindermilchen in den USA

Donnerstag, 26. April 2018 | Keine Kommentare

Obwohl Fachgesellschaften keinen Vorteil in der Verwendung von Folgenahrungen und Kindermilchen f√ľr Kleinkinder sehen, werden diese mitunter so beworben, als w√§ren sie herk√∂mmlicher Kuhmilch und einer ausgewogenen Ern√§hrung deutlich √ľberlegen. Welche Eltern m√∂chten nicht, dass ihre Kinder von den versprochenen gesundheitlichen, ern√§hrungsphysiologischen und entwicklungsbezogenen Vorteilen profitieren? [weiter lesen]

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