Monatsarchiv für 'November 2020'

Freie Fahrt f√ľr Nutri-Score-Kennzeichnung

Dienstag, 24. November 2020 | Keine Kommentare

Nun hat auch der Bundesrat die Verordnung zur Einf√ľhrung des Nutri-Scores gebilligt. Sie erm√∂glicht die rechtsichere Verwendung des Nutri-Scores und ist Anfang November nach ihrer Ver√∂ffentlichung im Bundesgesetzblatt in Kraft getreten. [weiter lesen]

Tags: , , , ,

‚ÄěStartklar f√ľr die K√ľche‚Äú mit Hygiene-Rap

Donnerstag, 19. November 2020 | Keine Kommentare

Als Alternative zum stupiden Auswendiglernen der wichtigen Hygieneregeln, die vor der Lernk√ľche rekapituliert werden sollten, hat der P√§dagoge und Rapper Paul M- Denkhaus ein Hip-Hop-Video zum Hygiene-Check aufgenommen. Der eing√§ngige Clip „Startklar“ soll Kinder und Jugendliche dazu motivieren, vor dem gemeinsamen Kochen selbst auf Hygiene zu achten. [weiter lesen]

Tags: , , , , ,

Neun Schritte hin zu einer nachhaltigeren Ernährung(spolitik)

Dienstag, 17. November 2020 | Keine Kommentare

Wie kann die Politik dazu beitragen, dass sich Menschen in Deutschland nachhaltiger ern√§hren? M√∂gliche Ansatzpunkte werden in einem Gutachten des unabh√§ngigen Wissenschaftlichen Beirats f√ľr Agrarpolitik, Ern√§hrung und gesundheitlichen Verbraucherschutz des Bundesministeriums f√ľr Ern√§hrung und Landwirtschaft dargelegt. [weiter lesen]

Tags: , , , , , , , ,

Wie Backwaren f√ľr Reizdarmpatienten bek√∂mmlicher werden

Dienstag, 10. November 2020 | Keine Kommentare

Es ist nicht nur die Dauer der Teigf√ľhrung, die √ľber die Bek√∂mmlichkeit von Brot und Backwaren entscheidet. So lautet das Ergebnis einer Studie der Universit√§t Hohenheim in Kooperation mit einer lokalen B√§ckerei. [weiter lesen]

Tags: , , , , , ,

Adipositas und Essverhalten: (auch) eine Frage der Gene?

Donnerstag, 5. November 2020 | Keine Kommentare

Genetisch vorbelasteten Menschen f√§llt es schwerer, ihr Gewicht zu halten. In einer Zwillingsstudie konnten Wissenschaftler zeigen, dass bestimmte genetisch determinierte Verhaltensmuster tats√§chlich das Essverhalten beeinflussen. Dies gilt insbesondere f√ľr das unkontrollierte Snacken zwischen den Mahlzeiten. [weiter lesen]

Tags: , , , , ,