Monatsarchiv für 'Februar 2021'

Mit Musik isst es sich langsamer

Donnerstag, 25. Februar 2021 | Keine Kommentare

Durch eine geschickt ausgew√§hlte musikalische Untermalung l√§sst sich die Essgeschwindigkeit verringern. Dies ergab eine Versuchsreihe, die von Wissenschaftlern der Universit√§t Aarhus (D√§nemark) durchgef√ľhrt wurde. Die Studienergebnisse bieten einen interessanten Ansatzpunkt zur Unterst√ľtzung der Gewichtsabnahme. [weiter lesen]

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Mais: Gem√ľse des Jahres 2021/2022

Dienstag, 9. Februar 2021 | Keine Kommentare

Moderner Maisanbau erfolgt heute √ľberwiegend mit Hybridsorten. Mit der Ernennung von Mais zum Gem√ľse des Jahres m√∂chte der Verein zu Erhaltung der Nutzpflanzenvielfalt (VEN) einen Beitrag zur Erhaltung der Sortenvielfalt von Mais leisten, die durch den Massenanbau von Hybridsorten bedroht wird. [weiter lesen]

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Fundierte Onlineinformationen oder Fake News? Digitale Gesundheitskompetenz in Deutschland ist unzureichend

Donnerstag, 4. Februar 2021 | Keine Kommentare

Laut einer aktuellen, bundesweit repr√§sentativen AOK-Studie hat jeder zweite Bundesb√ľrger Probleme bei der Nutzung von gesundheitsbezogenen digitalen Angeboten und Informationen. Vielen f√§llt es schwer, gezielt nach Informationen zu Gesundheitsthemen zu suchen und deren Zuverl√§ssigkeit zu beurteilen. [weiter lesen]

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Auf der Suche nach besser verträglichem Weizen

Dienstag, 2. Februar 2021 | 3 Kommentare

In einem gro√ü angelegten Projekt untersuchen Wissenschaftler der Universit√§t Hohenheim, welche Faktoren die Bek√∂mmlichkeit von Weizen beeinflussen ‚Äď von den Inhaltsstoffen √ľber die Brotherstellung bis zum Endverbraucher. Nun liegen erste Ergebnisse aus dem Vergleich der Eiwei√üzusammensetzung von Weizen- und Dinkelsorten vor. [weiter lesen]

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