Archiv der Kategorie 'Ernährungsmedizin'

Vegetarische Ernährung und Herz-Kreislauf-Erkrankungen: Eine zweischneidige Angelegenheit

Dienstag, 15. Oktober 2019 | Keine Kommentare

Laut einer renommierten Studie haben Vegetarier zwar seltener Herzinfarkte und andere isch√§mische Herzerkrankungen, daf√ľr aber h√§ufiger Schlaganf√§lle. Unterschiede im Lebensstil k√∂nnen diese Diskrepanz nur teilweise erkl√§ren. [weiter lesen]

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Typ-2-Diabetes vorbeugen: Ernährungstipps

Donnerstag, 10. Oktober 2019 | 1 Kommentar

In einer √úbersichtsarbeit haben Wissenschaftler Studien zur Vorbeugung von Typ-2-Diabetes durch Ern√§hrungsfaktoren systematisch analysiert und bewertet. Wer reichlich Kohlenhydrate zu sich nimmt, m√§√üig Alkohol trinkt und wenig rotes und verarbeitetes Fleisch ist hat demnach ein geringeres Risiko f√ľr Typ-2-Diabetes. [weiter lesen]

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Junk-Food-reiche Ern√§hrung kann zur Erblindung f√ľhren

Dienstag, 8. Oktober 2019 | 1 Kommentar

In einem Fallbericht schreiben √Ąrzte der Universit√§t Bristol von einem Patienten, dessen H√∂r- und Sehverm√∂gen aufgrund seiner einseitigen, Fast-Food-betonten Ern√§hrungsweise irreversibel gest√∂rt ist. [weiter lesen]</

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Neue Ausgabe ‚Äď Der Ern√§hrungsmediziner

Mittwoch, 2. Oktober 2019 | Keine Kommentare

In der aktuellen Ausgabe geht es unter anderem um folgende Themen: Unvertr√§glichkeit von FODMAP oder FODMAPS, Wein oder Bier oder beides ‚Äď und wenn ja, in welcher Reihenfolge?, Korrigierte und aktualisierte Zufuhrempfehlungen f√ľr Vitamin B12[weiter lesen]

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Neue Ausgabe ‚Äď Der Ern√§hrungsmediziner

Donnerstag, 19. September 2019 | Keine Kommentare

In der aktuellen Ausgabe geht es unter anderem um folgende Themen: Omega-3-Fettsäuren und Hypertonie, CO2-Bilanz und Gesundheitswert selbst gewählter Ernährungsweisen in den USA, BARMER schließt IV-Vertrag mit Schwerpunktpraxen Ernährungsmedizin BDEM[weiter lesen]

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Viele Keime in verzehrfertigen Salaten und Sprossen

Dienstag, 23. Juli 2019 | Keine Kommentare

In einem dreijährigen Forschungsprojekt hat das Max Rubner-Institut (MRI) die mikrobiologische Qualität vom 600 frischen, pflanzlichen Produkten aus dem deutschen Einzelhandel untersucht. [weiter lesen]

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Wieviel Zucker steckt in Trockenobst?

Dienstag, 28. Mai 2019 | Keine Kommentare

Zucker ist in aller Munde! Auch Verbraucher wissen, dass eine zuckerarme Ern√§hrung die Gesundheit f√∂rdert, w√§hrend eine hohe Zuckerzufuhr das Risiko f√ľr die Entstehung von Karies, √úbergewicht und Adipositas sowie Diabetes mellitus und Herz-Kreislauf-Erkrankungen erh√∂ht. Doch welcher Zucker ist eigentlich gemeint? Und wie ist es hierbei um den Zucker aus Obst und Trockenobst bestellt? W√§re Obst (frisch oder getrocknet) eine geeignete und ges√ľndere Alternative, um beispielsweise den Haushaltszucker in Geb√§ck und Kuchen zu ersetzen und das Verlangen nach dem s√ľ√üen Geschmack zu stillen? Und wenn ja ‚Äď geht das denn und w√§re es eine Option f√ľr den Alltag? [weiter lesen]

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Nahrungserg√§nzungsmittel contra Lebensmittel: Nat√ľrliche Ern√§hrung schl√§gt Pillen und Pulver

Donnerstag, 16. Mai 2019 | 2 Kommentare

US-amerikanische Wissenschaftler zeigen anhand von Daten der national repr√§sentativen NHANES-Studie, dass Vitamine und Mineralstoffe aus nat√ľrlichen Quellen anders wirken als ihre Pendants in Nahrungserg√§nzungsmitteln. [weiter lesen]

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Auch Schnäppchen haben ihren Preis

Dienstag, 14. Mai 2019 | Keine Kommentare

Lebensmittel-Schn√§ppchenj√§ger neigen dazu, eher gesundheitlich ung√ľnstige Lebensmittel einzukaufen. Au√üerdem sind sie h√§ufiger √ľbergewichtig und sogar fettleibig, wie eine britische Studie ergab. Da mit dem √úbergewicht auch das Krebsrisiko steigt, pl√§dieren Experten daf√ľr, Lebensmittelangebote gesetzlich zu regulieren. [weiter lesen]

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Gutes Ei, schlechtes Ei?

Donnerstag, 9. Mai 2019 | Keine Kommentare

Laut einer aktuellen Metaanalyse könnte das in Eiern enthaltene Cholesterin entgegen bisheriger Kenntnisse doch an der Entstehung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen beteiligt sein. Sind wir wieder auf dem Weg zum schlechten Ei? [weiter lesen]

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