Archiv der Kategorie 'Forschung'

Neue Ergebnisse zur Versorgungssituation von vegetarisch und vegan lebenden Kindern und Jugendlichen

Dienstag, 9. März 2021 | Keine Kommentare

Laut den Ergebnissen der VeChi-Youth-Studie sind Kinder und Jugendliche, die sich vegetarisch oder vegan ern√§hren, ausreichend mit Energie und den meisten Vitaminen und Mineralstoffen versorgt. Unabh√§ngig von der Ern√§hrungsform bestehen jedoch Probleme bei der Deckung des Bedarfs an Calcium, Jod, Vitamin B2 und Vitamin D, bei den sich vegan Ern√§hrenden ist dar√ľber hinaus die Vitamin B12-Versorgung nicht ausreichend. [weiter lesen]

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DGE-√úberblick: Vitamin D und COVID-19

Donnerstag, 4. März 2021 | Keine Kommentare

In einer neuen Fachinformation fasst die Deutsche Gesellschaft f√ľr Ern√§hrung (DGE) die Studienlage zum Zusammenhang zwischen der Vitamin-D-Zufuhr und dem Risiko f√ľr eine (schwere) COVID-19-Erkrankung zusammen. Kurz gesagt: Ein Vitamin-D-Mangel sollte vermieden werden, eine Supplementation √ľber den Bedarf hinaus erscheint dagegen nicht ratsam. [weiter lesen]

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E-Sportler: Ernährung besser als ihr Ruf

Dienstag, 2. März 2021 | Keine Kommentare

E-Sportler tragen ihre Wettk√§mpfe zuhause am Computer aus. Bleibt da noch Zeit f√ľr eine gesunde Ern√§hrung oder z√§hlen Energy Drinks, Fast Food und Snacks zu den typischen E-Sport-Energiequellen? [weiter lesen]

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Mit Musik isst es sich langsamer

Donnerstag, 25. Februar 2021 | Keine Kommentare

Durch eine geschickt ausgew√§hlte musikalische Untermalung l√§sst sich die Essgeschwindigkeit verringern. Dies ergab eine Versuchsreihe, die von Wissenschaftlern der Universit√§t Aarhus (D√§nemark) durchgef√ľhrt wurde. Die Studienergebnisse bieten einen interessanten Ansatzpunkt zur Unterst√ľtzung der Gewichtsabnahme. [weiter lesen]

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Fundierte Onlineinformationen oder Fake News? Digitale Gesundheitskompetenz in Deutschland ist unzureichend

Donnerstag, 4. Februar 2021 | Keine Kommentare

Laut einer aktuellen, bundesweit repr√§sentativen AOK-Studie hat jeder zweite Bundesb√ľrger Probleme bei der Nutzung von gesundheitsbezogenen digitalen Angeboten und Informationen. Vielen f√§llt es schwer, gezielt nach Informationen zu Gesundheitsthemen zu suchen und deren Zuverl√§ssigkeit zu beurteilen. [weiter lesen]

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Auf der Suche nach besser verträglichem Weizen

Dienstag, 2. Februar 2021 | 3 Kommentare

In einem gro√ü angelegten Projekt untersuchen Wissenschaftler der Universit√§t Hohenheim, welche Faktoren die Bek√∂mmlichkeit von Weizen beeinflussen ‚Äď von den Inhaltsstoffen √ľber die Brotherstellung bis zum Endverbraucher. Nun liegen erste Ergebnisse aus dem Vergleich der Eiwei√üzusammensetzung von Weizen- und Dinkelsorten vor. [weiter lesen]

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Und wer isst nun die gesunden Alternativen bei McDonald’s und Co?

Donnerstag, 21. Januar 2021 | Keine Kommentare

Die hartn√§ckige Kritik war erfolgreich: Mittlerweile bieten namhafte Fast Food-Restaurants neben den klassischen Pommes Frites und Limonaden auch ges√ľndere Beilagen wie Obst und Wasser an. Allerdings scheinen viele Kunden bei der Wahl der ges√ľnderen Alternativen zur√ľckhaltend zu sein. Schuld sind wohl soziale Normen. [weiter lesen]

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Neue Studienergebnisse belegen Unwirksamkeit der Blutgruppendiät

Donnerstag, 14. Januar 2021 | Keine Kommentare

Eine an die eigene Blutgruppe angepasste Ern√§hrung soll das Abnehmen erleichtern und ges√ľnder sein. Doch stimmt dies wirklich? Die Ergebnisse einer aktuellen Studie widerlegen grundlegende Aussagen der Blutgruppen-Di√§t. [weiter lesen]

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Fr√ľhes Trauma birgt generationen√ľbergreifende Folgen

Dienstag, 12. Januar 2021 | 2 Kommentare

Traumatische Erfahrungen in der Kindheit k√∂nnen gesundheitssch√§dliche Effekte f√ľr die eigene und sogar die Gesundheit von Nachkommen haben. Ein Forscherteam aus der Schweiz, Gro√übritannien und Polen identifizierte unl√§ngst einen biologischen Mechanismus, durch den traumatische Erfahrungen an die n√§chste Generation weitergegeben werden. [weiter lesen]

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Lesetipp: Neue Ausgabe – ‚ÄěDer Ern√§hrungsmediziner‚Äú der DAEM

Donnerstag, 7. Januar 2021 | Keine Kommentare

In der aktuellen Ausgabe geht es unter anderem um folgende Themen: Adipositas Care & Health Therapy: ACHT РVersorgungskonzept , Ballaststoffverzehr und Mortalität, Fluid Craze РIst viel trinken wirklich gesund? [weiter lesen]

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