Archiv der Kategorie 'Lebensmittel'

Zuckersteuer: Sollte Deutschland dem britischen Beispiel folgen?

Donnerstag, 16. April 2020 | Keine Kommentare

Maßnahmen zur Reduzierung des Zuckergehalts in Softdrinks und insbesondere die EinfĂŒhrung einer Zuckersteuer fĂŒhrten zu einem erfreulichen RĂŒckgang der Zuckeraufnahme in Großbritannien. Selbst die Herstellerfirmen beurteilen die Zuckerabgabe nach anfĂ€nglichen Bedenken positiv. Zur gleichen Zeit droht in Deutschland die Nationale Diabetesstrategie unter anderem am Thema Zuckerreduktion zu scheitern. [weiter lesen]

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Update Eiverzehr und Gesundheit: ja, nein, vielleicht?

Dienstag, 14. April 2020 | Keine Kommentare

Wie viele Eier darf man regelmĂ€ĂŸig essen, ohne langfristige gesundheitliche Folgen befĂŒrchten zu mĂŒssen? Diese Frage beschĂ€ftigt Experten seit Jahrzehnten. In einer aktuellen Übersichtsarbeit berichten Wissenschaftler ĂŒber aktuellere Forschungsergebnisse, auf die Frage nach dem idealen Eiverzehr haben sie allerdings nach wie vor keine eindeutige Antwort. [weiter lesen]

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Remscheid ist erste Foodsharing-Stadt Deutschlands

Donnerstag, 2. April 2020 | Keine Kommentare

Der Kampf gegen Lebensmittelverschwendung und das Teilen aussortierter Lebensmitteln ist den BĂŒrgern Remscheids und dort ansĂ€ssigen politischen Akteuren besonders wichtig. Dieses Engagement ist nun auch nach außen hin sichtbar, denn Remscheid wurde von der Initiative Foodsharing zur ersten Foodsharing-Stadt Deutschlands ernannt. [weiter lesen]

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Wie erfolgreich ist die freiwillige BeschrÀnkung der Kinder-Lebensmittelwerbung?

Dienstag, 31. MĂ€rz 2020 | Keine Kommentare

Nachdem sie wegen der starken Verbreitung von Übergewicht im Kindesalter in die Kritik geraten sind, haben sich fĂŒhrende Lebensmittel- und GetrĂ€nkekonzerne freiwillig dazu verpflichtet, die an Kinder gerichtete Werbung fĂŒr ungesunde Lebensmittel einzuschrĂ€nken. Wissenschaftler der UniversitĂ€t Bonn berichten aktuell von den Auswirkungen dieser Selbstverpflichtung. [weiter lesen]

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Mediterrane ErnÀhrung fördert gesundes Altern

Donnerstag, 26. MĂ€rz 2020 | Keine Kommentare

In einer multinationalen Studie konnte eine ErnĂ€hrung nach mediterranem Vorbild den Abbau kognitiver FĂ€higkeiten und die zunehmende Gebrechlichkeit mit voranschreitendem Alter eindĂ€mmen. Beteiligte Wissenschaftler fĂŒhren dies auf eine positive VerĂ€nderung der Darmflora zurĂŒck. [weiter lesen]

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Aus „leichter Vollkost“ wird „angepasste Vollkost“

Dienstag, 17. MĂ€rz 2020 | Keine Kommentare

Im Leitfaden „ErnĂ€hrungstherapie in Klinik und Praxis“ ersetzt die „angepasste Vollkost“ die frĂŒhere Bezeichnung „leichte Vollkost“. An den Empfehlungen fĂŒr die BasisernĂ€hrung bei UnvertrĂ€glichkeiten und Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts hat sich prinzipiell nichts geĂ€ndert, allerdings betont der neue Begriff die Bedeutung der individuellen VertrĂ€glichkeit. [weiter lesen]

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Morgens wie ein Kaiser


Donnerstag, 12. MĂ€rz 2020 | Keine Kommentare

Aktuelle Studienergebnisse der UniversitĂ€t LĂŒbeck könnten die Diskussion um den idealen Zeitpunkt fĂŒr ĂŒppigere Mahlzeiten wieder aufkeimen lassen. [weiter lesen]

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Wie Kinderkochshows die ErnÀhrung positiv beeinflussen könnten

Dienstag, 10. MĂ€rz 2020 | Keine Kommentare

Wie Kinderkochshows die ErnÀhrung positiv beeinflussen könnten
Fernsehen und gesunde ErnĂ€hrung: Wie passt das zusammen? Bekannt sind eher negative EinflĂŒsse durch Werbung und Bewegungsmangel. Aus Ergebnissen einer aktuellen Studie folgern Wissenschaftler, dass klug gestaltete Fernsehsendungen gemeinsam mit anderen Maßnahmen die ErnĂ€hrung von Kindern verbessern könnten. [weiter lesen]

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Kann Kaffee vor Typ-2-Diabetes schĂŒtzen?

Donnerstag, 5. MĂ€rz 2020 | 1 Kommentar

Schenkt man Beobachtungsstudien Glauben, erkranken Kaffeeliebhaber seltener an Typ-2-Diabetes. Aber Kaffee ist nicht gleich Kaffee… [weiter lesen]

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SĂŒĂŸe Trends: „Frei-von“ und „reduzierte“ SĂŒĂŸwaren auf dem Vormarsch

Dienstag, 3. MĂ€rz 2020 | Keine Kommentare

AnlĂ€sslich der Internationalen SĂŒĂŸwarenmesse ISM wagen wir eine Prognose zukĂŒnftiger Entwicklungen auf dem SĂŒĂŸwarenmarkt. [weiter lesen]

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