DEBInet Ernährungsblog

Archiv der Kategorie 'Verbrauchertipps'

Startschuss für Sommerreiseaktion „ausgewogene Ernährung an Raststätten“

Freitag, 25. Juli 2014 | Keine Kommentare

Es ist schon fast eine gute alte Tradition : Mit Beginn der Sommerferien startet das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft eine neue Aktion für „ausgewogene Ernährung an Raststätten“. Doch die diesjährige Initiative soll mehr sein als eine Sommerreiseaktion… [weiter lesen]

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Der Spion auf der Lebensmittelverpackung

Dienstag, 8. Juli 2014 | 1 Kommentar

In Zukunft könnten intelligente Etiketten, sogenannte “Smart Labels”, die Sicherheit von Lebensmitteln erhöhen, Gesundheitsrisiken verringern und zugleich Lebensmittelverschwendung eindämmen. Alles nur Zukunftsmusik? Nicht ganz: Im Rahmen des Projekts “IQ-Freshlabel” wurden am Technologie-Transfer-Zentrum (TTZ) Bremerhaven zwei Smart Labels entwickelt. [weiter lesen]

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DGE-Nährwerttabelle wieder auf dem neuesten Stand

Dienstag, 24. Juni 2014 | Keine Kommentare

Professor Dr. Helmut Heseker und seine Frau Dipl. oec. troph. Beate Heseker haben zusammen die Nährwerttabelle der DGE komplett überarbeitet. Geblieben ist das Ziel: Auch die neue Ausgabe soll für Laien und die Fachwelt ein kompetentes und verlässliches Nachschlagewerk sein. [weiter lesen]

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Immer noch erhöhte PA-Gehalte in Kamillentees

Mittwoch, 11. Juni 2014 | Keine Kommentare

Nachdem das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) im Juli 2013 bei einer stichprobenartigen Untersuchung von Kräutertees wiederholt Pyrrolizidinalkaloide (PA) nachgewiesen hatte, ließ das ZDF-Verbrauchermagazin WISO gut ein halbes Jahr später diese Tests für 15 Fenchel- und Kamillentees wiederholen – mit gemischten Ergebnissen. [weiter lesen]

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Generation Awake: EU-Kampagne zum Schutz natürlicher Ressourcen

Mittwoch, 28. Mai 2014 | 2 Kommentare

Die Kampagne der Europäischen Kommission soll Konsumenten dazu anregen, über ihre Verbrauchsgewohnheiten und die damit verbundenen Folgen für die Umwelt, natürliche Ressourcen, Gesundheit, Lebensqualität und Wohlbefinden nachzudenken. Zielgruppe sind insbesondere 25- bis 40-jährige Verbraucher/-innen. [weiter lesen]

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Eindeutig zweitdeutig: Gelbe Karte für Preiselbeer-„Saft“ von Ikea

Mittwoch, 21. Mai 2014 | 2 Kommentare

Ein dunkelrotes Getränk, versehen mit einem Etikett, auf dem ein Meer von Preiselbeeren abgebildet ist. Dazu die Aufschrift: „Saft Lingon“. – Preiselbeersaft? Ein Trugschluss, der (zu) nahe liegt. [weiter lesen]

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Warum langsames Essen beim Abnehmen hilft

Freitag, 16. Mai 2014 | 1 Kommentar

Auf der Suche nach hilfreichen Strategien zur Gewichtsreduktion verglichen Prof. Christoph Beglinger und sein Forscherteam am Universitätsspital in Basel Völlegefühl und Essverhalten von Menschen mit Normalgewicht und Übergewicht. Ihre Beobachtung klingt paradox: Menschen mit Übergewicht sind schneller satt als Normalgewichtige. Wieso sind sie dennoch übergewichtig? Die Zeit macht’s… [weiter lesen]

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Neues aus der Gerüchteküche: Rohmilch bei Laktoseintoleranz?

Mittwoch, 7. Mai 2014 | 2 Kommentare

Wird Rohmilch bei Laktoseintoleranz besser vertragen als normale Milch? Obwohl vielfach propagiert, ist dieser Tipp wissenschaftlich nicht haltbar, wie eine Studie aus den USA belegt. [weiter lesen]

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Silikon in der Küche – ein (fast) ungetrübter Genuss

Freitag, 2. Mai 2014 | 2 Kommentare

Silikon als Bestandteil von Brustimplantaten sorgte Anfang dieses Jahres für viele Schlagzeilen. Das flexible Material wird jedoch längst nicht mehr nur im Baugewerbe und in der Medizin verwendet, es hat auch die heimischen Küchen erobert. Backformen, Eiswürfelbehälter und Babysauger sind nur wenige Beispiele. Und so mancher fragt sich vielleicht: Wie sicher ist Silikon in der Küche? [weiter lesen]

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Erfolgreich abnehmen

Donnerstag, 10. April 2014 | 2 Kommentare

Menschen mit einem Wunsch zur Gewichtsabnahme sollten verstärkt über realistische Ziele informiert werden. Denn zu hohe Erwartungen können Frustrationen hervorrufen und dazu führen, dass die Teilnahme an Gewichtsreduktionsprogrammen schnell aufgegeben wird. [weiter lesen]

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