Artikel mit den Tags 'ballaststoffe'

Lesetipp: Neue Ausgabe – „Der ErnĂ€hrungsmediziner“ der DAEM

Donnerstag, 7. Januar 2021 | Keine Kommentare

In der aktuellen Ausgabe geht es unter anderem um folgende Themen: Adipositas Care & Health Therapy: ACHT – Versorgungskonzept , Ballaststoffverzehr und MortalitĂ€t, Fluid Craze – Ist viel trinken wirklich gesund? [weiter lesen]

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Auch SchnÀppchen haben ihren Preis

Dienstag, 14. Mai 2019 | Keine Kommentare

Lebensmittel-SchnĂ€ppchenjĂ€ger neigen dazu, eher gesundheitlich ungĂŒnstige Lebensmittel einzukaufen. Außerdem sind sie hĂ€ufiger ĂŒbergewichtig und sogar fettleibig, wie eine britische Studie ergab. Da mit dem Übergewicht auch das Krebsrisiko steigt, plĂ€dieren Experten dafĂŒr, Lebensmittelangebote gesetzlich zu regulieren. [weiter lesen]

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Typisch westliche ErnÀhrung macht Immunsystem langfristig aggressiver

Dienstag, 27. Februar 2018 | Keine Kommentare

Auf fett- und kalorienreiche Kost reagiert die Körperabwehr Ă€hnlich wie auf eine bakterielle Infektion. Dies berichten Wissenschaftler aktuell in der renommierten Fachzeitschrift „Cell“. Fatalerweise bleibt die Aktivierung des Immunsystems langfristig bestehen, selbst wenn die ErnĂ€hrung zwischenzeitlich gesundheitsförderlich modifiziert wurde. [weiter lesen]

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Konjakwurzel – ein kalorienarmer Ballaststofflieferant

Donnerstag, 23. MĂ€rz 2017 | 6 Kommentare

Im Osten Asiens ist eine Pflanze bekannt, die auch in Europa langsam an Beliebtheit gewinnt. Verarbeitet zu „Kalorienfreien Nudeln“ und „Pasta zum Abnehmen“ schlĂ€gt die „Powerpflanze“ gerade Wellen. Inhalt dieses Artikels ist die zu den AronstabgewĂ€chsen gehörende Konjakpflanze, auch bekannt als Teufelszunge. [weiter lesen]

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Carotinoidaufnahme aus Orangensaft besser als aus frischen Orangen

Donnerstag, 24. MĂ€rz 2016 | Keine Kommentare

HĂ€tten Sie es gewusst? In puncto Carotinoid-Aufnahme ist Orangensaft dem frischen Obst deutlich ĂŒberlegen. Dies ergab eine Studie von Wissenschaftlern der UniversitĂ€ten Hohenheim und Ulm, die vor kurzem in der Fachzeitschrift „Molecular Nutrition and Food Research“ veröffentlicht wurde. [weiter lesen]

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Flavonoide zur Gewichtskontrolle: Langzeitstudie lÀsst hoffen

Mittwoch, 16. MĂ€rz 2016 | 1 Kommentar

Seit lĂ€ngerem ist bekannt, dass der Verzehr von Obst und GemĂŒse bei der Gewichtskontrolle hilft. Dieser Effekt wurde ursprĂŒnglich vor allem der sĂ€ttigenden Wirkung von Ballaststoffen zugeschrieben. Laut einer aktuell im British Medical Journal veröffentlichten Studie kann auch eine hohe Flavonoidaufnahme einer Gewichtszunahme entgegenwirken. [weiter lesen]

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Wie Ballaststoffe vor Asthma schĂŒtzen

Dienstag, 19. Mai 2015 | 1 Kommentar

Wer regelmĂ€ĂŸig Vollkornprodukte und andere ballaststoffreiche Lebensmittel zu sich nimmt, kann auf viele gesundheitsförderliche Wirkungen hoffen. Denn Ballaststoffe wirken Übergewicht entgegen, schĂŒtzen Herz und Kreislauf und stabilisieren den Blutzuckerspiegel. Weniger bekannt dĂŒrfte ihre entzĂŒndungshemmende Wirkung in der Lunge sein. [weiter lesen]

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Ganz einfach gesund ernÀhren und abnehmen

Mittwoch, 11. MĂ€rz 2015 | Keine Kommentare

Sich gesund zu ernĂ€hren und abzunehmen kann ganz schön kompliziert sein: weniger Kalorien aufnehmen, mehr Obst und GemĂŒse essen, vorrangig Vollkornprodukte verzehren, rotes Fleisch gegen GeflĂŒgel austauschen, mehr Fisch, weniger Zucker, gesĂ€ttigte Fette und Alkohol
 Geht es auch einfacher? Ja, belegen Wissenschaftler der University of Massachusetts mit ihren aktuell publizierten Studienergebnissen. [weiter lesen]

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MagenfĂŒller und zugleich Hungerbremse: Neue Erkenntnisse zu Ballaststoffen

Mittwoch, 26. November 2014 | Keine Kommentare

Das Ansehen von Ballaststoffen ist in den letzten Jahren deutlich gestiegen. Wurden sie einst als ĂŒberflĂŒssiger Ballast ohne NĂ€hrwert eingestuft, so wird ihre sĂ€ttigende Wirkung sehr geschĂ€tzt, ebenso wie ihre Vielseitigkeit bei der BekĂ€mpfung von Zivilisationskrankheiten. Fragt man nach den zugrundeliegenden Mechanismen, sind Ballaststoffe immer wieder fĂŒr eine Überraschung gut. [weiter lesen]

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HĂŒlsenfrĂŒchte: klein, aber oho!

Donnerstag, 3. Mai 2012 | 2 Kommentare

Zu den HĂŒlsenfrĂŒchten zĂ€hlen Erbsen, Linsen und Bohnen. Sie sind wichtige pflanzliche Eiweißquellen und sĂ€ttigen lange bei vergleichsweise wenig Kalorien. Deshalb und aufgrund ihres niedrigen glykĂ€mischen Indexes können sie der Entstehung von Typ 2-Diabetes und Übergewicht entgegenwirken. [weiter lesen]

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