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BfR aktualisiert H√∂chstmengenvorschl√§ge f√ľr Vitamine und Mineralstoffe in NEM und angereicherten Lebensmitteln

Dienstag, 20. April 2021 | Keine Kommentare

17 Jahre nach der ersten Fassung hat das Bundesinstitut f√ľr Risikobewertung (BfR) seine H√∂chstmengenvorschl√§ge f√ľr Nahrungserg√§nzungsmittel (NEM) und angereicherte Lebensmittel anhand neuer wissenschaftlicher Erkenntnisse √ľberarbeitet. So m√∂chte das BfR die Bev√∂lkerung vor einer √ľberm√§√üigen Aufnahme von N√§hrstoffen sch√ľtzen. [weiter lesen]

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Cholesterinsenker mit Folgen: BfR warnt vor Nahrungsergänzungsmitteln auf Basis von Rotschimmelreis

Dienstag, 25. Februar 2020 | Keine Kommentare

Aufgrund von drohenden Nebenwirkungen sollten Nahrungserg√§nzungsmittel mit Rotschimmelreis nur nach √§rztlicher R√ľcksprache beziehungsweise unter √§rztlicher Kontrolle erfolgen. [weiter lesen]

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Nahrungserg√§nzungsmittel: BfR aktualisiert Empfehlungen f√ľr Vitamin- und Mineralstoff-H√∂chstmengen

Donnerstag, 1. März 2018 | Keine Kommentare

Das Bundesinstitut f√ľr Risikobewertung (BfR) hat seine 2004 vorgeschlagenen H√∂chstmengenempfehlungen an den aktuellen Stand der Wissenschaft angepasst. Die Empfehlungen sollen ausreichend Erg√§nzungsm√∂glichkeiten f√ľr Personen mit geringer N√§hrstoffzufuhr geben und zugleich Menschen mit ad√§quater N√§hrstoffzufuhr vor den Risiken einer √úberversorgung sch√ľtzen. [weiter lesen]

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Lebensmittelbedingte Krankheitsausbr√ľche: Rohmilch besonders gef√§hrlich

Mittwoch, 22. Februar 2017 | Keine Kommentare

Mit Campylobacter verunreinigte Rohmilch war in Deutschland 2015 die mit Abstand h√§ufigste zuordenbare Ursache f√ľr lebensmittelbedingte Krankheitsausbr√ľche. Dies geht aus dem ersten nationalen Bericht √ľber lebensmittelbedingte Krankheitsausbr√ľche in Deutschland hervor. [weiter lesen]

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