Artikel mit den Tags 'botenstoffe'

Jojo-Effekt: Liegt es an den Hormonen?

Donnerstag, 17. November 2011 | Keine Kommentare

Nach den Anstrengungen der Abnehmphase geht der Kampf gegen die Pfunde weiter: Denn nun droht der sogenannte JoJo-Effekt. Eine neuere Studie zeigt, dass dieser wahrscheinlich weniger durch mangelnde Disziplin bedingt wird als durch langfristige hormonelle Veränderungen, die mit der Gewichtsreduktion einhergehen. [weiter lesen]

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Gute-Laune-Lebensmittel gegen tr√ľbe Tage: Mood Food

Mittwoch, 2. November 2011 | 2 Kommentare

Auch wenn wir es nur ungern wahrhaben wollen: Der Winter steht vor der T√ľr. Mit der Zeitumstellung wird dies noch einmal besonders deutlich. Kurze und tr√ľbe Tage k√∂nnen ganz sch√∂n aufs Gem√ľt gehen. Gegen schlechtes Wetter und Dunkelheit ist zwar kein Kraut gewachsen, jedoch sollen verschiedene Lebensmittel, sog. Mood Food, f√ľr gute Laune sorgen k√∂nnen. [weiter lesen]

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Heißhunger auf Chips: Warum man so schwer aufhören kann

Mittwoch, 7. September 2011 | Keine Kommentare

Nach einem gem√ľtlichen Fernsehabend f√§llt der Blick auf die Chipst√ľte. Typisch, wieder einmal leer. Dabei hat man sich doch fest vorgenommen, nach einer Hand voll aufzuh√∂ren. Oder zumindest nach der H√§lfte der Packung. Warum klappt das eigentlich nicht? Diese Frage besch√§ftigte auch Wissenschaftler der University of California in Irvine (USA). [weiter lesen]

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Du siehst, was du isst? РErnährung und Haut II: Akne

Freitag, 19. August 2011 | Keine Kommentare

In Teil II geht es darum, inwiefern die Ern√§hrung m√∂glicherweise Akne-Beschwerden beeinflussen kann. Bei einer Akne finden sich in den Talgdr√ľsen der Haut √ľberm√§√üig viele hornbildende Zellen, die fertigen Hornzellen trennen sich nur unzureichend voneinander. Dadurch verstopfen die Dr√ľsen leicht, sie bilden vermehrt Talg, und Komedonen (Mitesser) entstehen… [weiter lesen]

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Der Appetit und die Sinne- wie Insulin das Geruchsempfinden beeinflusst

Donnerstag, 30. Dezember 2010 | Keine Kommentare

Das Hormon Insulin erf√ľllt im menschlichen K√∂rper vielf√§ltige Aufgaben. Es sorgt nach einer Mahlzeit nicht nur f√ľr eine Aufnahme von N√§hrstoffen in die K√∂rperzellen, sondern beeinflusst auch das Geruchsempfinden. [weiter lesen]

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Besser Abnehmen durch nur drei Mahlzeiten

Montag, 27. Dezember 2010 | Keine Kommentare

So lautet die Botschaft eines Forscherteams aus Z√ľrich. Offensichtlich gibt es im menschlichen K√∂rper ein regulatorisches Protein, das zu Bewegung antreibt und den Kalorienverbrauch steigert. Dieses Protein tr√§gt die Bezeichnung FOXA2 und findet sich in der Leber und im Hypothalamus, einer Region im Gehirn, die u. a. die Nahrungsaufnahme steuert. Damit FOXA2 arbeiten kann, sollte… [weiter lesen]

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Muntermacher Koffein

Freitag, 3. Dezember 2010 | Keine Kommentare

Seit Jahrtausenden wird Koffein in verschiedenster Form verzehrt. Historiker sch√§tzen, dass die Urspr√ľnge des Koffein-Konsums bis in das Jahr 2737 v. Chr. zur√ľckdatieren. In diesem Jahr soll der chinesische Eroberer Shen Nung mit Trinkwasser und den Bl√§ttern eines nahegelegenen Strauchs ein angenehm riechendes Getr√§nk aufgekocht haben. [weiter lesen]

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Sch√ľtzen oder schaden Kr√§uter und Gew√ľrze dem Magen?

Mittwoch, 22. September 2010 | 1 Kommentar

Sie verbessern den Geschmack und runden das Aroma ab: Kr√§uter und Gew√ľrze geben einer Speise den letzten Schliff. Dar√ľber hinaus haben Kr√§uter, Gew√ľrze und ihre Extrakte als Heilmittel eine lange Tradition. Schon in alten Zeiten war bekannt, dass sie Krankheiten lindern. Die Aromatr√§ger k√∂nnen auf unterschiedlichen Wegen die Gesundheit f√∂rdern. [weiter lesen]

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