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Neuer Schnelltest gibt Aufschluss über Qualität und Echtheit von Olivenöl

Dienstag, 13. April 2021 | Keine Kommentare

Ein unter Federführung der Universität Bayreuth entwickelter hocheffektiver Schnelltest könnte zukünftig minderwertige Olivenölfälschungen innerhalb von einer Stunde aufdecken. Auch die Plausibilität der Herkunftsangabe lässt sich damit prüfen. [weiter lesen]

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