Artikel mit den Tags 'essen'

Gesund gestaffelte Mehrwertsteuer als vielversprechender Ansatz zur Bekämpfung von Fettleibigkeit

Donnerstag, 4. Januar 2018 | Keine Kommentare

Durch eine Ausrichtung des Mehrwertsteuersatzes am gesundheitlichen Wert von Lebensmitteln lie√üen sich die Adipositaspr√§valenz sp√ľrbar reduzieren und dementsprechend auch das Gesundheitssystem entlasten. Wird es Zeit, in Deutschland die Mehrwertsteuer-Ampel einzuf√ľhren? [weiter lesen]

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Freispruch f√ľr gutes Essen

Dienstag, 24. Januar 2017 | 1 Kommentar

F√ľhrt gutes Essen unweigerlich zur Gewichtszunahme? Wissenschaftler des Monell-Centers in Philadelphia widersprechen dieser Annahme. Demnach ist der (gute) Geschmack zwar ausschlaggebend f√ľr die Nahrungsmittelauswahl, hat zumindest langfristig aber keine Auswirkung auf die Verzehrsmenge. [weiter lesen]

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Essen: Ein soziales Geschehen mit negativen Konsequenzen f√ľr M√§nner

Donnerstag, 22. Dezember 2016 | Keine Kommentare

Im Fokus der √Ėffentlichkeit neigen M√§nner dazu deutlich mehr zu essen als √ľblicherweise. Schuld daran ist wohl das unbewusste Bed√ľrfnis, die eigene St√§rke und M√§nnlichkeit unter Beweis zu stellen, wie eine aktuelle Studie ergab. [weiter lesen]

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Kurios: Wie der Kellner die Bestellmenge beeinflusst

Mittwoch, 7. Dezember 2016 | 1 Kommentar

M√∂chte ein Restaurantbesitzer seinen Absatz steigern, sollte er vermehrt Kellner mit √úbergewicht einsetzen. So lautet das verbl√ľffende Ergebnis einer Studie, die gemeinsam von Wissenschaftlern der Friedrich-Schiller-Universit√§t, Jena, und der Cornell-Universit√§t in Ithaca (USA) durchgef√ľhrt wurde. [weiter lesen]

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Schon Kleinkinder erkennen die soziale und kulturelle Dimension von Mahlzeiten

Freitag, 4. November 2016 | Keine Kommentare

Wer isst mit wem und was wird gegessen? Sogar Kleinkinder erkennen bei Mahlzeiten subtile Hinweise und k√∂nnen daraus m√∂glicherweise √ľberlebenswichtige Informationen ableiten. [weiter lesen]

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Schnappsch√ľsse vom Essen: Ja oder nein?

Dienstag, 4. Oktober 2016 | Keine Kommentare

Bitte recht freundlich…! Z√§hlen Sie zu den Menschen, die festhalten, was sie zubereitet oder gegessen haben? ‚Äď Egal, wie Ihre Antwort ausf√§llt: Sie sind in guter Gesellschaft! Das Marktforschungsinstitut YouGov hat k√ľrzlich interessante Fakten zum Thema „Foodporn“ ermittelt. [weiter lesen]

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Gut versorgt? DGE veröffentlicht Ergebnisse zur Verpflegung in Senioreneinrichtungen

Dienstag, 21. Juni 2016 | 1 Kommentar

Bis der neue Ern√§hrungsbericht der Deutschen Gesellschaft f√ľr Ern√§hrung ver√∂ffentlicht wird, wird es wohl noch bis Ende 2016 dauern. Interessierte k√∂nnen aber bereits jetzt die Ergebnisse zur Verpflegung in Kitas und Senioreneinrichtungen einsehen. Eine Auswahl an Ergebnissen zur Verpflegung in Kitas haben wir bereits beschrieben. Im Folgenden haben wir Ergebnisse zur Situation in Senioreneinrichtungen f√ľr Sie zusammengefasst. [weiter lesen]

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Stressessen ist auch Nervensache

Dienstag, 10. März 2015 | 1 Kommentar

Menschen reagieren unterschiedlich auf Stress. Stressesser beispielsweise essen ‚Äď bewusst oder unbewusst ‚Äď mehr und vor allem mehr Hochkalorisches. Welche inneren Vorg√§nge veranlassen Stressesser dazu, sich so zu verhalten? Dieser Frage gingen Wissenschaftler des Nutrition Research Centers in Kalifornien nach. [weiter lesen]

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Schulessen: zwischen Wunsch und Wirklichkeit

Donnerstag, 18. Dezember 2014 | Keine Kommentare

Immer mehr Kinder und Jugendliche verbringen den ganzen Tag in der Schule. Damit kommt der Schule und insbesondere der Schulverpflegung eine immer bedeutendere Rolle zu hinsichtlich der Pr√§gung eines gesundheitsf√∂rderlichen Lebensstils. Nicht immer kann das Schulessen diesen Anspruch erf√ľllen. [weiter lesen]

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Unbeschwert unterwegs: Tipps zur Ernährung bei langen Autofahrten

Donnerstag, 31. Juli 2014 | 4 Kommentare

Frische Zutaten, viel Gem√ľse und Obst so lautet die Maxime f√ľr all diejenigen, die auch auf langen Reisen wach und fit bleiben wollen. Der Pr√§sident der Deutschen Gesellschaft f√ľr Ern√§hrung, Professor Dr. Helmut Heseker, empfiehlt‚Ķ [weiter lesen]

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