Artikel mit den Tags 'essen'

Studie zeigt: Traumschlaf reguliert Essverhalten

Donnerstag, 27. August 2020 | Keine Kommentare

Wissenschaftler der Universit√§t und des Universit√§tsspitals Bern stellten fest, dass die Aktivit√§t bestimmter Nervenzellen im Hypothalamus das Essverhalten reguliert. Wurde diese Aktivit√§t bei M√§usen durch √§u√üere Einfl√ľsse unterdr√ľckt, f√ľhrte dies zu einer geringeren Nahrungsaufnahme, die √ľber mehrere Tage anhielt. [weiter lesen]

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Besser als ihr Ruf: Weniger √úbergewicht und Adipositas bei Sch√ľlern, die in der Kantine essen

Donnerstag, 23. April 2020 | Keine Kommentare

Auch wenn das Schulessen immer wieder Anlass zur Kritik gibt, sind Sch√ľler, die regelm√§√üig in der Kantine essen, tendenziell seltener adip√∂s (fettleibig) als jene, die sich anderweitig verk√∂stigen. Dies geht aus den ersten Ergebnissen einer Leipziger Studie hervor, die weitere interessante Details offenbart. [weiter lesen]

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Am Wochenende: Essen mit Jetlag

Freitag, 21. Februar 2020 | Keine Kommentare

Immer mal wieder gesellt sich ein neuer Risikofaktor zu den bereits bekannten Verursachern von Übergewicht und Adipositas. Hierzu zählen beispielsweise der Zeitpunkt der Mahlzeiten, die Mahlzeitengröße oder deren Zusammensetzung. Neu hinzugekommen ist der Essens-Jetlag. Was verbirgt sich hinter der Wortneuschöpfung? [weiter lesen]

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Was macht Familienmahlzeiten so besonders?

Donnerstag, 5. Dezember 2019 | Keine Kommentare

Kinder, die h√§ufig gemeinsam mit ihrer Familie essen, haben einen geringeren Body Mass Index (BMI, K√∂rpermassenindex) und ern√§hren sich insgesamt ges√ľnder. Die Frage, was Familienmahlzeiten so besonders macht f√ľr die kindliche Ern√§hrung, konnte bislang allerdings nur ungen√ľgend beantwortet werden. Mehr Aufschluss bietet eine k√ľrzlich publizierte Metaanalyse des Max-Planck-Instituts f√ľr Bildungsforschung in Berlin. [weiter lesen]

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Gesund gestaffelte Mehrwertsteuer als vielversprechender Ansatz zur Bekämpfung von Fettleibigkeit

Donnerstag, 4. Januar 2018 | Keine Kommentare

Durch eine Ausrichtung des Mehrwertsteuersatzes am gesundheitlichen Wert von Lebensmitteln lie√üen sich die Adipositaspr√§valenz sp√ľrbar reduzieren und dementsprechend auch das Gesundheitssystem entlasten. Wird es Zeit, in Deutschland die Mehrwertsteuer-Ampel einzuf√ľhren? [weiter lesen]

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Freispruch f√ľr gutes Essen

Dienstag, 24. Januar 2017 | 1 Kommentar

F√ľhrt gutes Essen unweigerlich zur Gewichtszunahme? Wissenschaftler des Monell-Centers in Philadelphia widersprechen dieser Annahme. Demnach ist der (gute) Geschmack zwar ausschlaggebend f√ľr die Nahrungsmittelauswahl, hat zumindest langfristig aber keine Auswirkung auf die Verzehrsmenge. [weiter lesen]

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Essen: Ein soziales Geschehen mit negativen Konsequenzen f√ľr M√§nner

Donnerstag, 22. Dezember 2016 | Keine Kommentare

Im Fokus der √Ėffentlichkeit neigen M√§nner dazu deutlich mehr zu essen als √ľblicherweise. Schuld daran ist wohl das unbewusste Bed√ľrfnis, die eigene St√§rke und M√§nnlichkeit unter Beweis zu stellen, wie eine aktuelle Studie ergab. [weiter lesen]

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Kurios: Wie der Kellner die Bestellmenge beeinflusst

Mittwoch, 7. Dezember 2016 | 1 Kommentar

M√∂chte ein Restaurantbesitzer seinen Absatz steigern, sollte er vermehrt Kellner mit √úbergewicht einsetzen. So lautet das verbl√ľffende Ergebnis einer Studie, die gemeinsam von Wissenschaftlern der Friedrich-Schiller-Universit√§t, Jena, und der Cornell-Universit√§t in Ithaca (USA) durchgef√ľhrt wurde. [weiter lesen]

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Schon Kleinkinder erkennen die soziale und kulturelle Dimension von Mahlzeiten

Freitag, 4. November 2016 | Keine Kommentare

Wer isst mit wem und was wird gegessen? Sogar Kleinkinder erkennen bei Mahlzeiten subtile Hinweise und k√∂nnen daraus m√∂glicherweise √ľberlebenswichtige Informationen ableiten. [weiter lesen]

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Schnappsch√ľsse vom Essen: Ja oder nein?

Dienstag, 4. Oktober 2016 | Keine Kommentare

Bitte recht freundlich…! Z√§hlen Sie zu den Menschen, die festhalten, was sie zubereitet oder gegessen haben? ‚Äď Egal, wie Ihre Antwort ausf√§llt: Sie sind in guter Gesellschaft! Das Marktforschungsinstitut YouGov hat k√ľrzlich interessante Fakten zum Thema „Foodporn“ ermittelt. [weiter lesen]

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