DEBInet Ernährungsblog

Artikel Tags 'fast food'

Ein Burger kommt selten allein

Dienstag, 18. März 2014 | 1 Kommentar

Kinder, die häufig Fast Food essen, neigen zu Übergewicht: Der Zusammenhang liegt auf der Hand. Doch die schnell verzehrten Kalorienbomben zwischendurch sind wahrscheinlich nicht die alleinige Ursache für den etwas zu guten Ernährungszustand von Heranwachsenden, wie eine US-amerikanische Studie zeigte. [weiter lesen]

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Strafsteuer für Kalorienbomben

Dienstag, 3. Dezember 2013 | Keine Kommentare

In Mexiko wird zum Jahreswechsel eine Steuer auf Softdrinks und kalorienreiche Lebensmittel eingeführt. Das mexikanische Modell könnte auch ein Beispiel für Deutschland sein: Bei den Koalitionsverhandlungen wurde auch hierzulande über eine Steuer für besonders kalorienreiche Lebensmittel diskutiert. [weiter lesen]

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“Diät”-Pommes bei Burger King: Teure Augenwischerei

Dienstag, 15. Oktober 2013 | 1 Kommentar

Seit längerem versucht McDonald’s, sein ungesundes Fast Food-Image durch Ergänzung gesunder Komponenten aufzubessern, indem Salat, Äpfel und Mineralwasser als Alternativen zu Pommes frites, Softdrinks und Co. angeboten werden. Nun zieht Burger King nach. Fett- und kalorienreduzierte Pommes frites sollen Kunden zurückgewinnen und Marktanteile sichern. [weiter lesen]

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Wenn Kalorien keine Rolle spielen …

Dienstag, 13. August 2013 | Keine Kommentare

Was geschieht, wenn Fast-Food-Hungrige direkt am Eingang von McDonald’s zusätzlich zum Kaloriengehalt des Speisenangebots über ihren Tagesenergiebedarf oder die Kalorienempfehlung für ein Mittagessen informiert werden? Werden sie dazu motiviert, Maß zu halten und ein figurfreundlicheres, kalorienärmeres Mittagessen zu wählen? Oder spielen solche Informationen bei Fast-Food-Anhängern keine Rolle? [weiter lesen]

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Kinderteller: Obst und Gemüse Mangelware

Donnerstag, 31. Januar 2013 | 1 Kommentar

Eigentlich benötigen Kinder keine Extrawurst beim Essen außer Haus, eine kleinere Erwachsenenportion würde völlig genügen. Dennoch versuchen viele Systemgastronomen, mit speziellen Kindergerichten den Bedürfnissen der Kunden von morgen gerecht zu werden. Geschmacklich mag dies ja gelingen, leider werden gesundheitliche Aspekte bei der Zusammenstellung der Kindermenüs aber meist vernachlässigt. [weiter lesen]

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Kein Fast Food für Kinder mit Asthma?

Dienstag, 29. Januar 2013 | 1 Kommentar

Apfel statt Burger – asthmatische Kinder haben eventuell weniger Beschwerden, wenn sie nur selten Fast Food, dafür aber häufiger Obst essen. Dieser Hinweis entstammt einer großen internationalen Studie. Wie genau die beiden Nahrungsgruppen mit Asthma-Beschwerden zusammenhängen könnten, ist zwar noch unklar. Forscher halten einen Einfluss aber durchaus für möglich. [weiter lesen]

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Tim Mälzer als Ernährungsexperte: Gesunde Ernährung auf dem Prüfstand

Dienstag, 7. Februar 2012 | 1 Kommentar

Am 27. Februar (20.15 Uhr) strahlt das Erste den großen “Ernährungs-Check” aus. Fernsehkoch Tim Mälzer geht in dieser Sendung der Frage nach, wem eine gesunde Ernährung eigentlich nützt und begleitet einen “großen Ernährungstest”. Vollkornprodukte, Obst und Gemüse sind gesund, frittierte, fett- und zuckerreiche Lebensmittel sind ungesund. [weiter lesen]

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Nudging: Die Industrie tut’s – und der Staat?

Mittwoch, 26. Oktober 2011 | Keine Kommentare

Die Bedeutung, die hinter dem englischen Begriff “Nudging” steht,  lässt in etwa mit “geführter Entscheidungsfindung” umreißen. Wörtlich bedeutet Nudging: einen Anstoß geben. (Wichtig: Die Möglichkeit zu wählen bleibt dabei erhalten). Nichts anderes macht die Industrie durch Werbung, die über eine bloße Produktinformation hinausgeht … [weiter lesen]

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Vorerst keine Fettsteuer für die Briten

Donnerstag, 20. Oktober 2011 | 1 Kommentar

Die Einführung einer Steuer auf “ungesunde Lebensmittel” in Ungarn und einer Fettsteuer in Dänemark hätten den entscheidenden Anstoß geben können, doch die britische Regierung wartet ab. Man behält die Staaten im Auge, die sich dazu entschlossen haben, diese Maßnahme gesetzlich zu verankern und beobachtet erst einmal die Effekte. [weiter lesen]

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Hier dreht sich alles ums Essen – Ernährungsmesse in Köln

Mittwoch, 12. Oktober 2011 | Keine Kommentare

Am 08. Oktober 2011 öffnete die weltgrößte Ernährungsmesse Anuga ihre Pforten. Bis heute haben Fachbesucher in Köln die Gelegenheit, Neuheiten aus aller Welt zu probieren. Insgesamt stellen fast 6600 Anbieter aus 100 Ländern ihre neuesten Kreationen der Fachwelt vor. Mit ihrem Angebot decken sie das gesamte Lebensmittelspektrum ab… [weiter lesen]

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