DEBInet Ernährungsblog
Artikel Tags 'fast food'
Kinderteller: Obst und Gemüse Mangelware
Donnerstag, 31. Januar 2013 | 1 Kommentar
Eigentlich benötigen Kinder keine Extrawurst beim Essen außer Haus, eine kleinere Erwachsenenportion würde völlig genügen. Dennoch versuchen viele Systemgastronomen, mit speziellen Kindergerichten den Bedürfnissen der Kunden von morgen gerecht zu werden. Geschmacklich mag dies ja gelingen, leider werden gesundheitliche Aspekte bei der Zusammenstellung der Kindermenüs aber meist vernachlässigt. [weiter lesen]
Kein Fast Food für Kinder mit Asthma?
Dienstag, 29. Januar 2013 | 1 Kommentar
Apfel statt Burger – asthmatische Kinder haben eventuell weniger Beschwerden, wenn sie nur selten Fast Food, dafür aber häufiger Obst essen. Dieser Hinweis entstammt einer großen internationalen Studie. Wie genau die beiden Nahrungsgruppen mit Asthma-Beschwerden zusammenhängen könnten, ist zwar noch unklar. Forscher halten einen Einfluss aber durchaus für möglich. [weiter lesen]
Tim Mälzer als Ernährungsexperte: Gesunde Ernährung auf dem Prüfstand
Dienstag, 7. Februar 2012 | 1 Kommentar
Am 27. Februar (20.15 Uhr) strahlt das Erste den großen “Ernährungs-Check” aus. Fernsehkoch Tim Mälzer geht in dieser Sendung der Frage nach, wem eine gesunde Ernährung eigentlich nützt und begleitet einen “großen Ernährungstest”. Vollkornprodukte, Obst und Gemüse sind gesund, frittierte, fett- und zuckerreiche Lebensmittel sind ungesund. [weiter lesen]
Nudging: Die Industrie tut’s – und der Staat?
Mittwoch, 26. Oktober 2011 | Keine Kommentare
Die Bedeutung, die hinter dem englischen Begriff “Nudging” steht, lässt in etwa mit “geführter Entscheidungsfindung” umreißen. Wörtlich bedeutet Nudging: einen Anstoß geben. (Wichtig: Die Möglichkeit zu wählen bleibt dabei erhalten). Nichts anderes macht die Industrie durch Werbung, die über eine bloße Produktinformation hinausgeht … [weiter lesen]
Vorerst keine Fettsteuer für die Briten
Donnerstag, 20. Oktober 2011 | 1 Kommentar
Die Einführung einer Steuer auf “ungesunde Lebensmittel” in Ungarn und einer Fettsteuer in Dänemark hätten den entscheidenden Anstoß geben können, doch die britische Regierung wartet ab. Man behält die Staaten im Auge, die sich dazu entschlossen haben, diese Maßnahme gesetzlich zu verankern und beobachtet erst einmal die Effekte. [weiter lesen]
Hier dreht sich alles ums Essen – Ernährungsmesse in Köln
Mittwoch, 12. Oktober 2011 | Keine Kommentare
Am 08. Oktober 2011 öffnete die weltgrößte Ernährungsmesse Anuga ihre Pforten. Bis heute haben Fachbesucher in Köln die Gelegenheit, Neuheiten aus aller Welt zu probieren. Insgesamt stellen fast 6600 Anbieter aus 100 Ländern ihre neuesten Kreationen der Fachwelt vor. Mit ihrem Angebot decken sie das gesamte Lebensmittelspektrum ab… [weiter lesen]
Verlockungen in Schulnähe oder ungesundes Angebot vor Ort …
Dienstag, 6. September 2011 | Keine Kommentare
Nach der Schule noch schnell zum Dönerladen um die Ecke oder eine Portion Pommes auf die Hand, bevor es zum Mittagessen nach Hause geht. Fast Food-Gerichte sind schnell verzehrt und sättigen nur für kurze Zeit. Werden sie zusätzlich zu den üblichen Mahlzeiten gegessen, wird der individuelle Kalorienbedarf rasch überschritten und die Entstehung von Übergewicht begünstigt. [weiter lesen]
Ab in den Urlaub!
Freitag, 10. Juni 2011 | 3 Kommentare
Mit dem warmen Wetter kehrt auch die Reiselust zurück. Die vielen Feiertage im Juni bieten eine ideale Gelegenheit für Kurzreisen und spontane Besuche bei Verwandten und Freunden. Und danach dauert es auch nicht mehr lange bis zu den großen Ferien und dem Sommerurlaub. Mit der Reiseplanung sollte man nicht erst am Zielort beginnen, sondern schon die Hinfahrt einbeziehen. [weiter lesen]
Fast Food ist nicht gleich Fast Food
Dienstag, 19. April 2011 | 1 Kommentar
Die Qualität von Fertiggerichten variiert deutlich mit der Art und Darreichungsform des Produkts. Folgende Tipps sollen Ihnen helfen, gesündere Alternativen zu auszuwählen, wenn es doch einmal schnell gehen muss. Durch Schockfrosten direkt nach der Ernte bleiben Vitamine in Tiefkühlgemüse und -obst weitgehend erhalten. [weiter lesen]
Fertiggerichte salonfähig gemacht
Freitag, 15. April 2011 | 1 Kommentar
Ein kompletter Verzicht auf Fertiggerichte führt mittel- bis langfristig nur zu Zeitnot und anschließend zu Frust und schlechter Laune. Vor allem im Lebensalltag mit Kindern ist eine Küche ohne Convenience kaum umsetzbar, zumal viele Fast-Food-Gerichte bei den lieben Kleinen hoch im Kurs stehen. [weiter lesen]
