Artikel mit den Tags 'glutenfrei'

Achtung: Höhere Schwermetallaufnahme bei glutenfreier Ernährung

Freitag, 6. April 2018 | 3 Kommentare

Laut einer Auswertung der renommierten US-amerikanischen NHANES-Studie haben Menschen, die sich glutenfrei ernähren, höhere Blut-/Urinwerte von Quecksilber, Blei, Cadmium und Arsen als die Vergleichsgruppe ohne Gluteneinschränkung. Die langfristigen Folgen dieser erhöhten Exposition sind derzeit nicht absehbar. [weiter lesen]

Tags: , , , , , ,

Zöliakie: Glutenfreie Diät schlägt nicht bei jedem Kind an

Mittwoch, 28. Dezember 2016 | Keine Kommentare

Selbst nach einem Jahr glutenfreier Ernährung hatte sich die Darmschleimhaut von 19 Prozent der betroffenen Kinder nicht regeneriert. Da dies bei der routinemäßigen Kontrolle der Transglutaminase-Antikörper nicht zu erkennen ist, fordern Wissenschaftler eine Überarbeitung der aktuellen Behandlungs- und Monitoringkriterien. [weiter lesen]

Tags: , , , , , , ,

Lesetipp: Neue Ausgabe – ‚ÄěDer Ern√§hrungsmediziner‚Äú der DAEM

Mittwoch, 3. August 2016 | Keine Kommentare

In der aktuellen Ausgabe geht es unter anderem um folgende Themen: Sollen wir uns alle glutenfrei ernähren?, Ist der Mensch doch was er isst?, Männer sollten nicht mehr Alkohol als Frauen trinken, Geringste Sterblichkeit mit zunehmend erhöhten BMI-Werten assoziiert. [weiter lesen]

Tags: , ,

Glutenfreie Ern√§hrung f√ľr Kinder: Gut oder nur gut gemeint?

Donnerstag, 30. Juni 2016 | 6 Kommentare

Das Angebot an glutenfreien Lebensmitteln w√§chst verglichen mit der Z√∂liakie-Pr√§valenz √ľberproportional. L√§ngst haben sich auch die Discounter auf den neuen Gesundheitstrend eingestellt. Doch wie sinnvoll ist eine glutenfreie Ern√§hrung f√ľr gesunde Menschen und speziell Kinder? Gibt es Risiken, die die antizipierten Vorteile √ľbersteigen? [weiter lesen]

Tags: , , , , , , , , ,

Was motiviert Zöliakiepatienten zur Einhaltung einer glutenfreien Diät?

Mittwoch, 4. Februar 2015 | 1 Kommentar

Eine k√ľrzlich publizierte Studie gibt Aufschluss √ľber die Motive, die Z√∂liakiepatienten anspornen, die medizinisch erforderliche strikt glutenfreie Di√§t einzuhalten. Untersucht wurde auch, wie diese Motive mit der unbeabsichtigten oder vors√§tzlichen Aufnahme von glutenhaltigen Lebensmitteln assoziiert sind. [weiter lesen]

Tags: , , , ,