Artikel mit den Tags 'kalorien'

Lebensmittelkennzeichnung: Mit Bewegungsangabe zur Kalorieneinsparung?

Dienstag, 28. April 2020 | Keine Kommentare

W√§hrend in Deutschland die Weichen f√ľr die Kennzeichnung von Lebensmitteln per NutriScore gestellt werden, verfolgen britische Wissenschaftler einen alternativen Ansatz. Laut ihren Berechnungen lie√üen sich bis zu 200 Kalorien pro Tag einsparen, wenn Lebensmittel mit einer Bewegungsangabe versehen w√ľrden. [weiter lesen]

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Nährwert-Logos: Willkommene Nebenwirkungen

Dienstag, 1. Oktober 2019 | Keine Kommentare

Klein, aber oho: Laut einer franz√∂sischen Modellierungsstudie k√∂nnte durch die Kennzeichnung aller Lebensmittel mit einem N√§hrwert-Logo die Kalorienaufnahme um bis zu 9 Prozent sinken, was zu einem beachtlichen R√ľckgang an Todesf√§llen durch ern√§hrungsbedingte chronische Erkrankungen beitragen w√ľrde. [weiter lesen]

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Wenig Sterne f√ľr US-Lebensmittelangebot

Dienstag, 24. September 2019 | Keine Kommentare

Laut einer aktuellen Studie sind Lebensmittel in den USA nach wie vor √ľberwiegend sehr stark verarbeitet und reich an Kalorien, ges√§ttigten Fetten, Zucker und Salz. Die Wissenschaftler setzen sich f√ľr ein √∂ffentliches Umdenken ein und haben eine App entwickelt, die Verbrauchern hilft, das Lebensmittelangebot von Superm√§rkten zu beurteilen. [weiter lesen]

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Typisch westliche Ernährung macht Immunsystem langfristig aggressiver

Dienstag, 27. Februar 2018 | Keine Kommentare

Auf fett- und kalorienreiche Kost reagiert die K√∂rperabwehr √§hnlich wie auf eine bakterielle Infektion. Dies berichten Wissenschaftler aktuell in der renommierten Fachzeitschrift „Cell“. Fatalerweise bleibt die Aktivierung des Immunsystems langfristig bestehen, selbst wenn die Ern√§hrung zwischenzeitlich gesundheitsf√∂rderlich modifiziert wurde. [weiter lesen]

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Nährwertangaben: immer beliebter, aber vielfach missverstanden

Dienstag, 3. Mai 2016 | Keine Kommentare

Im Wettbewerb um Konsumenten nutzen Lebensmittelhersteller gezielt freiwillige N√§hrwertangaben auf der Verpackungsvorderseite. Kurioserweise verkaufen sich insbesondere die aus ern√§hrungsphysiologischer Sicht ung√ľnstigeren Lebensmittel mit N√§hrwertangabe besser. Denn viele Verbraucher achten nicht auf den feinen Unterschied. [weiter lesen]

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Schokoladeneis – oder doch nicht?

Freitag, 22. Mai 2015 | Keine Kommentare

Was macht ein Eis zum Schokoladeneis? Ein hoher Anteil an Schokolade offenbar nicht. Rechtzeitig zum Beginn der wärmeren Jahreszeiten testete die Stiftung Warentest 20 Sorten von verpacktem Schokoladeneis, darunter auch Produkte, die gänzlich ohne Schokolade auskommen. [weiter lesen]

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Neue Referenzwerte f√ľr die Energie- und N√§hrstoffzufuhr ver√∂ffentlicht

Donnerstag, 12. März 2015 | Keine Kommentare

Nachdem die Deutsche Gesellschaft f√ľr Ern√§hrung (DGE) in den Vorjahren die Referenzwerte f√ľr die N√§hrstoffzufuhr von Vitamin D, Calcium und Folat √ľberarbeitet hat, waren nun Thiamin (B1), Riboflavin (B2), Niacin (B3), Vitamin C und Selen an der Reihe. Rechtzeitig vor der Ver√∂ffentlichung der zweiten Auflage der „Referenzwerte f√ľr die N√§hrstoffzufuhr“ wurden au√üerdem die Richtwerte f√ľr die Energiezufuhr angepasst. [weiter lesen]

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Ganz einfach gesund ernähren und abnehmen

Mittwoch, 11. März 2015 | Keine Kommentare

Sich gesund zu ern√§hren und abzunehmen kann ganz sch√∂n kompliziert sein: weniger Kalorien aufnehmen, mehr Obst und Gem√ľse essen, vorrangig Vollkornprodukte verzehren, rotes Fleisch gegen Gefl√ľgel austauschen, mehr Fisch, weniger Zucker, ges√§ttigte Fette und Alkohol‚Ķ Geht es auch einfacher? Ja, belegen Wissenschaftler der University of Massachusetts mit ihren aktuell publizierten Studienergebnissen. [weiter lesen]

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Actionfilme als Figurkiller

Donnerstag, 5. Februar 2015 | 2 Kommentare

Beim Ansehen von Actionfilmen sind nicht nur die Darsteller „in action“. Das abwechslungsreiche, fesselnde Geschehen auf dem Bildschirm animiert auch die Zuschauer h√§ufiger bei Snacks zuzugreifen. Ganz nebenbei werden so deutlich mehr Kalorien aufgenommen als eigentlich gewollt. [weiter lesen]

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DGE-Nährwerttabelle wieder auf dem neuesten Stand

Dienstag, 24. Juni 2014 | Keine Kommentare

Professor Dr. Helmut Heseker und seine Frau Dipl. oec. troph. Beate Heseker haben zusammen die N√§hrwerttabelle der DGE komplett √ľberarbeitet. Geblieben ist das Ziel: Auch die neue Ausgabe soll f√ľr Laien und die Fachwelt ein kompetentes und verl√§ssliches Nachschlagewerk sein. [weiter lesen]

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