Artikel mit den Tags 'krÀuter'

Stiftung Warentest testet KĂŒchenkrĂ€uter

Freitag, 18. Mai 2012 | Keine Kommentare

Mit den ersten warmen Sonnenstrahlen steigt die Lust auf Frisches. KrĂ€uter sind wahre Universalgenies, wenn es darum geht, pikanten oder sĂŒĂŸen Speisen den letzten Schliff zu verleihen und Abwechslung in den Speiseplan zu bringen. Laut Stiftung Warentest enthalten KĂŒchenkrĂ€uter kaum RĂŒckstĂ€nde, so dass gesundheitliche Bedenken den Genuss nicht trĂŒben mĂŒssen. [weiter lesen]

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Neue Nitrat-Höchstmengen fĂŒr BlattgemĂŒse zugelassen

Montag, 23. April 2012 | Keine Kommentare

Spinat und Salat dĂŒrfen fortan mehr Nitrat enthalten. Das entschied die Kommission der europĂ€ischen Gemeinschaften Ende letzten Jahres. Sie begrĂŒndet das Hinaufsetzen der Werte damit, dass bisherige Vorgaben in manchen Gegenden Europas unerreichbar seien. Neu dazugekommen sind Höchstmengen fĂŒr Rucola, die seit dem 1. April 2012 gelten. [weiter lesen]

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SchĂŒtzen oder schaden KrĂ€uter und GewĂŒrze dem Magen?

Mittwoch, 22. September 2010 | 1 Kommentar

Sie verbessern den Geschmack und runden das Aroma ab: KrĂ€uter und GewĂŒrze geben einer Speise den letzten Schliff. DarĂŒber hinaus haben KrĂ€uter, GewĂŒrze und ihre Extrakte als Heilmittel eine lange Tradition. Schon in alten Zeiten war bekannt, dass sie Krankheiten lindern. Die AromatrĂ€ger können auf unterschiedlichen Wegen die Gesundheit fördern. [weiter lesen]

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