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Artikel Tags 'krebs'
Nicht-infektiöse Erkrankungen
Freitag, 23. September 2011 | Keine Kommentare
Sechsunddreißig Millionen Todesfälle gehen jährlich auf nicht-infektiöse Erkrankungen zurück. Nicht-übertragbare Krankheiten, darunter überwiegend Herzerkrankungen, Krebs, Lungenerkrankungen und Diabetes haben inzwischen Infektionskrankheiten als Haupttodesursache eingeholt, auch in Entwicklungs- und Schwellenländern. [weiter lesen]
Süßstoffe: Freund oder Feind?
Freitag, 20. Mai 2011 | Keine Kommentare
Seit ihrer Entdeckung Ende des 19. Jahrhunderts hat die Bedeutung von Süßstoffen deutlich zugenommen. Heute sind sie längst in aller Munde. Kein Wunder, denn die synthetisch hergestellten oder natürlichen Ersatzstoffe für Zucker scheinen ein süßes Geschmackserlebnis ohne Reue zu ermöglichen, enthalten sie doch (fast) keine Kalorien. [weiter lesen]
Vitamindoping durch ACE-Getränke – ist das notwendig?
Donnerstag, 19. Mai 2011 | Keine Kommentare
ACE-Getränke sind Getränke, die mit den meist künstlich erzeugten Vitaminen A, C und E angereichert wurden. Häufig wird an Stelle von Vitamin A ß-Carotin verwendet, welches im Körper zu Vitamin A umgewandelt werden kann. Als Basis für ACE-Getränken dienen im günstigsten Fall Fruchtsäfte, häufig werden diese aber mit Wasser gestreckt, gesüßt, evtl. auch mit Aroma-, Farb- und Konservierungsstoffen versehen. [weiter lesen]
Gewürze im Burger senken schädliches Malondialdehyd
Freitag, 11. März 2011 | Keine Kommentare
Eine spezielle Gewürz-Mischung senkte Malondialdehyd in Frikadellen um über zwei Drittel. Auch im Urin tauchte nach Fleischverzehr nur halb so viel des Fettsäure-Spaltprodukts auf, wenn die Buletten mit Gewürzen zubereitet wurden. Malondialdeyhd kann entstehen, wenn ungesättigte Fettsäuren durch Enzyme oder Radikale zerlegt werden. [weiter lesen]
Gesünder und länger leben: Ballaststoffe
Donnerstag, 24. Februar 2011 | Keine Kommentare
Forscher haben herausgefunden, dass Menschen, die viele Ballaststoffe essen, länger leben. Der Wortbaustein “Ballast” (überflüssige Ladung, nicht benötigtes Gepäck) verleitet zu der Annahme, dass Ballaststoffe lediglich leeres Füllmaterial in Nahrungsmitteln darstellen – im Gegensatz zu Kohlenhydraten, Eiweißen und Fetten. [weiter lesen]
Hunde: Des Menschen beste Früherkennung?
Mittwoch, 2. Februar 2011 | Keine Kommentare
Fast unglaublich mutet es an, aber Hunde scheinen Krebs wahrnehmen zu können. Die britische Zeitschrift “Gut” veröffentlichte die Untersuchung einer japanischen Forschergruppe um Sonoda, deren Ergebnisse die diagnostische Fähigkeit der Vierbeiner bestätigte. In ihrer Studie konzentrierten sich die Forscher auf den Nachweis von Darmkrebs über Atem- und Stuhlproben mittels Hunde-Geruchserkennung. [weiter lesen]
Salz – Zuviel macht krank
Montag, 16. August 2010 | Keine Kommentare
Salz hat zwar auch positive Seiten – es würzt, konserviert und hat unbestritten einen Nutzen für die menschliche Gesundheit – aber nur in der richtigen Menge. Die Empfehlung liegt bei 6 g pro Tag. Diese wird von vielen Verbrauchern um mehr als das Doppelte überschritten. Salzquellen Von dem verzehrten Salz stammen ganze 80 Prozent aus… [weiter lesen]
