Artikel mit den Tags 'milch'

Food Science Symposium 2014

Dienstag, 4. März 2014 | Keine Kommentare

Zum dritten Mal lädt das Max Rubner-Institut zum Kieler Food Science Symposium ein. Das Symposium, das in englischer Sprache abgehalten wird, findet vom 20. bis 21. Mai 2014 direkt am Kieler Standort des Max Plank-Instituts statt. [weiter lesen]

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Osteoporoseschutz: Milchprodukte wirken unterschiedlich gut

Freitag, 8. März 2013 | Keine Kommentare

Wer seine Knochen stärken möchte, sollte lieber Milch trinken oder Joghurt essen anstelle von Käse oder Sahne. Denn der Verzehr dieser Milchprodukte wirkt sich unterschiedlich auf die Knochendichte aus. Zu diesem Ergebnis kommt eine Studie, die vor kurzem veröffentlicht wurde. [weiter lesen]

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Lebensmittelallergien bei betroffenen Kleinkindern unterschätzt

Mittwoch, 19. September 2012 | Keine Kommentare

Ob zufällige Aufnahme, Mangel an Aufmerksamkeit bei Auswahl oder Zubereitung, Unkenntnis betreuender Personen oder Übereifer experimentierfreudiger Eltern: Kleinkinder mit Allergien scheinen trotz vorab erfolgter Information der Eltern doch ziemlich häufig mit für sie unverträglichen Lebensmitteln in Kontakt zu kommen – teils mit ernsten Folgen. [weiter lesen]

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Milcherzeugung – immer noch ein Minusgeschäft

Donnerstag, 28. Juli 2011 | Keine Kommentare

Auch wenn sie aus den aktuellen Tagesmeldungen verschwunden sind, hat sich die Lage der Milchbauern in Deutschland nicht wesentlich verbessert. Im Jahr 2008 wollten Milchbauern mit einem Milchlieferboykott auf ihre Lage aufmerksam machen. Der geringe Milchpreis, den die Landwirte von den Molkereien erhielten, bedrohte die Existenz zahlreicher Betriebe. [weiter lesen]

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Milch – der kleine Unterschied

Mittwoch, 27. Juli 2011 | Keine Kommentare

Nahezu unbemerkt hat sich eine neue Milchvariante in das Kühlregal von Lebensmittelmärkten eingeschlichen und die traditionell hergestellte Frischmilch immer weiter zurückgedrängt: die „ESL“-Milch. Inzwischen enthalten fast zwei von drei Fischmilchpackungen in unseren Einkaufskörben ESL-Milch. [weiter lesen]

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Eine gute Nacht dank „Nachtmilch“

Dienstag, 26. Juli 2011 | Keine Kommentare

In Deutschland leidet etwa einer von vier Erwachsenen unter Schlafstörungen. Damit zählen Schlafstörungen zu den häufigsten gesundheitlichen Beschwerden der Bevölkerung (Robert Koch Institut 2005). Doch nicht jeder Betroffene greift gerne zu medikamentösen Einschlafhilfen und an diesen Personenkreis wenden sich Anbieter von Nachtmilchkristallen. [weiter lesen]

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