Artikel mit den Tags 'mineralstoffe'

Nahrungserg√§nzungsmittel contra Lebensmittel: Nat√ľrliche Ern√§hrung schl√§gt Pillen und Pulver

Donnerstag, 16. Mai 2019 | 2 Kommentare

US-amerikanische Wissenschaftler zeigen anhand von Daten der national repr√§sentativen NHANES-Studie, dass Vitamine und Mineralstoffe aus nat√ľrlichen Quellen anders wirken als ihre Pendants in Nahrungserg√§nzungsmitteln. [weiter lesen]

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Nahrungserg√§nzungsmittel: BfR aktualisiert Empfehlungen f√ľr Vitamin- und Mineralstoff-H√∂chstmengen

Donnerstag, 1. März 2018 | Keine Kommentare

Das Bundesinstitut f√ľr Risikobewertung (BfR) hat seine 2004 vorgeschlagenen H√∂chstmengenempfehlungen an den aktuellen Stand der Wissenschaft angepasst. Die Empfehlungen sollen ausreichend Erg√§nzungsm√∂glichkeiten f√ľr Personen mit geringer N√§hrstoffzufuhr geben und zugleich Menschen mit ad√§quater N√§hrstoffzufuhr vor den Risiken einer √úberversorgung sch√ľtzen. [weiter lesen]

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Zubereitung von Pilzen: Grillen und Mikrowelle schlägt Kochen und Braten

Mittwoch, 14. Juni 2017 | 3 Kommentare

Das g√ľnstige N√§hrwertprofil und die antioxidative Kapazit√§t von Pilzen l√§sst sich am besten bewahren, wenn sie gegrillt oder in der Mikrowelle zubereitet werden. Dies berichten spanische Wissenschaftler im „International Journal of Food Sciences and Nutrition“. [weiter lesen]

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Verbraucherzentralen fordern Klartext bei Nahrungsergänzungsmitteln

Dienstag, 28. Februar 2017 | Keine Kommentare

Mit dem neuen Internetportal „Klarheit Nahrungserg√§nzung“ m√∂chten die Verbraucherzentralen mehr Transparenz in den un√ľbersichtlichen Markt von Nahrungserg√§nzungsmitteln bringen. Au√üerdem k√∂nnen Nutzer ihre Anliegen und Beschwerden hier direkt √§u√üern. [weiter lesen]

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Nahrungsergänzungsmittel weiter auf Erfolgskurs

Freitag, 20. Januar 2017 | 3 Kommentare

Ungeachtet von der tats√§chlichen Notwendigkeit ist der Markt f√ľr Nahrungserg√§nzungsmittel 2014/2015 weiter um 0,6 Prozent angestiegen. So lautet das Ergebnis einer Marktanalyse, die regelm√§√üig im Auftrag des Bunds f√ľr Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde (BLL) durchgef√ľhrt wird. Besonders beliebt sind nach wie vor Vitamin C- und Magnesiumpr√§parate. [weiter lesen]

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Stresshormone bei Kindern ‚Äď auch eine Frage der Ern√§hrung ?!

Donnerstag, 8. September 2016 | Keine Kommentare

Wissenschaftler der Universit√§ten Bonn und Gie√üen beschreiben erstmals einen hormonellen Mechanismus, √ľber den die Ern√§hrungsqualit√§t den Stresshormonspiegel von Kindern beeinflusst. [weiter lesen]

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Neue Referenzwerte f√ľr die Energie- und N√§hrstoffzufuhr ver√∂ffentlicht

Donnerstag, 12. März 2015 | Keine Kommentare

Nachdem die Deutsche Gesellschaft f√ľr Ern√§hrung (DGE) in den Vorjahren die Referenzwerte f√ľr die N√§hrstoffzufuhr von Vitamin D, Calcium und Folat √ľberarbeitet hat, waren nun Thiamin (B1), Riboflavin (B2), Niacin (B3), Vitamin C und Selen an der Reihe. Rechtzeitig vor der Ver√∂ffentlichung der zweiten Auflage der „Referenzwerte f√ľr die N√§hrstoffzufuhr“ wurden au√üerdem die Richtwerte f√ľr die Energiezufuhr angepasst. [weiter lesen]

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Mineralwasser: Wenig Mineralien, viele Verunreinigungen

Dienstag, 2. September 2014 | Keine Kommentare

Mineralwasser ist der beliebteste Durstl√∂scher der Deutschen. Doch wie ist es um seine ‚Äěurspr√ľngliche Reinheit‚Äú, das Alleinstellungsmerkmal f√ľr Mineralwasser, bestellt? Die Stiftung Warentest untersuchte 30 nat√ľrliche Mineralw√§sser der Sorte Medium. Ihre Ergebnisse stimmen nachdenklich. [weiter lesen]

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Nahrungsergänzung bei älteren Menschen: häufig falsche Prioritäten

Donnerstag, 30. Januar 2014 | Keine Kommentare

Laut einer Untersuchung des Helmholtz-Zentrums M√ľnchen nehmen viele √§ltere Menschen durch N√§hrstoffpr√§parate deutlich mehr Magnesium und Vitamin E auf als empfohlen wird. Viel zu selten wird dagegen an das f√ľr die Knochengesundheit wichtige Vitamin D gedacht. Die Ergebnisse der Studie wurden k√ľrzlich im „Journal of Nutrition, Health and Aging“ ver√∂ffentlicht. [weiter lesen]

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