Artikel mit den Tags 'nährwert'

Nutri-Score passiert Bundeskabinett

Freitag, 11. September 2020 | Keine Kommentare

Am 19. August hat das Bundeskabinett der Verordnung zur Einf√ľhrung des Nutri-Scores als erweitertes N√§hrwertkennzeichen f√ľr Deutschland zugestimmt. Wenn auch die weiteren Verfahrensschritte gut durchlaufen werden, k√∂nnte der Nutri-Score im November seinen Dienst antreten. [weiter lesen]

Tags: , , , , , ,

Wenig Sterne f√ľr US-Lebensmittelangebot

Dienstag, 24. September 2019 | Keine Kommentare

Laut einer aktuellen Studie sind Lebensmittel in den USA nach wie vor √ľberwiegend sehr stark verarbeitet und reich an Kalorien, ges√§ttigten Fetten, Zucker und Salz. Die Wissenschaftler setzen sich f√ľr ein √∂ffentliches Umdenken ein und haben eine App entwickelt, die Verbrauchern hilft, das Lebensmittelangebot von Superm√§rkten zu beurteilen. [weiter lesen]

Tags: , , , , , , , , , ,

Nährwert-Logos erobern Supermarktketten

Mittwoch, 11. September 2019 | Keine Kommentare

In einem Testlauf wollen Edeka und Netto 16 Eigenmarkenartikel ab Ende August mit den am meisten diskutierten Nährwert-Logos kennzeichnen. [weiter lesen]

Tags: , , , , ,

Internetrezepte, Rezepte aus Bestsellerkochb√ľchern und Fertiggerichte im Vergleich: Welche Gerichte sind am ges√ľndesten?

Donnerstag, 11. Mai 2017 | Keine Kommentare

Bei einer Gegen√ľberstellung von Rezepten eines Rezeptportals, eines popul√§ren TV-Kochs und Fertiggericht-Rezepturen mit etablierten Ern√§hrungsempfehlungen schnitten die Onlinerezepte eher schlecht ab. Grund daf√ľr war ihr hoher Gehalt an Fett insgesamt und ges√§ttigten Fetten einerseits sowie der geringe Ballaststoffgehalt andererseits. [weiter lesen]

Tags: , , , , , , , ,

Nährwertangaben: immer beliebter, aber vielfach missverstanden

Dienstag, 3. Mai 2016 | Keine Kommentare

Im Wettbewerb um Konsumenten nutzen Lebensmittelhersteller gezielt freiwillige N√§hrwertangaben auf der Verpackungsvorderseite. Kurioserweise verkaufen sich insbesondere die aus ern√§hrungsphysiologischer Sicht ung√ľnstigeren Lebensmittel mit N√§hrwertangabe besser. Denn viele Verbraucher achten nicht auf den feinen Unterschied. [weiter lesen]

Tags: , , , , , , ,

Fr√ľhst√ľckscerealien: Nicht alles ist Gold, was gl√§nzt

Donnerstag, 5. März 2015 | Keine Kommentare

Auf der Verpackung von Fr√ľhst√ľckscerealien wird beispielsweise deren hoher Gehalt an „gutem“ Getreide, Vitaminen, Calcium und Eisen beworben. Vergleicht man allerdings das gesamte N√§hrwertprofil dieser Produktgruppe, schneiden deutsche Fr√ľhst√ľckscerealien und insbesondere Kinderfr√ľhst√ľckscerealien nicht gut ab. Dass es auch anders geht, zeigt ein Vergleich mit Norwegen. [weiter lesen]

Tags: , , , , , , , ,

Lebensmittelinformations-Verordnung in Kraft

Dienstag, 20. Januar 2015 | Keine Kommentare

Nach dreij√§hriger √úbergangsfrist ist am 13. Dezember 2014 die Lebensmittelinformations-Verordnung in Kraft getreten. Damit gelten erstmals europaweit einheitliche Regeln f√ľr die Kennzeichnung von Lebensmitteln. F√ľr Verbraucher hat das Bundesministerium f√ľr Ern√§hrung und Landwirtschaft Informationsmaterial bereitgestellt. [weiter lesen]

Tags: , , , , , , , , , ,

Was hat Europa mit der Lebensmittelkennzeichnung zu tun?

Dienstag, 7. Oktober 2014 | Keine Kommentare

Eine ganze Menge. Denn im Dezember 2014 tritt nach dreij√§hriger √úbergangsfrist die neue, europaweit einheitliche Lebensmittelinformationsverordnung in Kraft. Verbraucherinteressen sollen k√ľnftig st√§rker ber√ľcksichtigt werden. Was wird sich in Zukunft √§ndern? [weiter lesen]

Tags: , , , , , , , , ,

DGE-Nährwerttabelle wieder auf dem neuesten Stand

Dienstag, 24. Juni 2014 | Keine Kommentare

Professor Dr. Helmut Heseker und seine Frau Dipl. oec. troph. Beate Heseker haben zusammen die N√§hrwerttabelle der DGE komplett √ľberarbeitet. Geblieben ist das Ziel: Auch die neue Ausgabe soll f√ľr Laien und die Fachwelt ein kompetentes und verl√§ssliches Nachschlagewerk sein. [weiter lesen]

Tags: , , , , , , , , , , , ,

Was steht an 2014?

Freitag, 10. Januar 2014 | Keine Kommentare

Wir geben einen √úberblick, welche gesetzliche √Ąnderungen im Bereich Ern√§hrung und Verbraucherschutz im neuen Jahr in Kraft treten werden. [weiter lesen]

Tags: , , , , , , ,