Artikel mit den Tags 'nĂŒsse'

Apfel, Nuss und Mandelkern

Dienstag, 22. Dezember 2020 | Keine Kommentare

Gerade in der Vorweihnachtszeit haben NĂŒsse Hochkonjunktur. Allerdings kommt es immer wieder vor, dass Pistazien, WalnĂŒsse, Mandeln und Co mit Schimmelpilzen und deren Giften belastet sind. Daher sollten Verbraucher die eigentlich gesunden Produkte mit allen Sinnen genießen – oder bei gegebenenfalls untypischem, muffigem oder bitterem Geschmack besser darauf verzichten. [weiter lesen]

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SchĂŒtzen NĂŒsse vor Gewichtszunahme und Adipositas?

Dienstag, 10. Dezember 2019 | Keine Kommentare

In verschiedenen großen US-amerikanischen Gesundheitsstudien nahmen Menschen, die NĂŒsse verzehrten, ĂŒber die Jahre weniger an Gewicht zu und hatten seltener Adipositas als Nuss-Abstinente. Eigentlich paradox, enthalten NĂŒsse doch viel Fett und dementsprechend viel Energie. [weiter lesen]

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Neue Erkenntnisse ĂŒber die gesundheitsförderliche Wirkung von NĂŒssen

Donnerstag, 6. Oktober 2016 | 3 Kommentare

HĂ€ufiger Nusskonsum geht mit einer geringeren Konzentration an EntzĂŒndungsmarkern einher. Dies stellten Wissenschaftler des Brigham and Women’s Hospital in Boston im Rahmen einer großen Studien fest. Die Ergebnisse erweitern das VerstĂ€ndnis darĂŒber, wie NĂŒsse vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Typ-2-Diabetes schĂŒtzen können. [weiter lesen]

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Lebenselixier NĂŒsse

Freitag, 31. Juli 2015 | 1 Kommentar

Einerseits sind NĂŒsse wahre SchĂ€tze: Sie enthalten viel Eiweiß, reichlich B-Vitamine fĂŒr Wachstum und Gehirnfunktion, das Zellschutz-Vitamin E sowie wertvolle mehrfach ungesĂ€ttigte FettsĂ€uren. Zugleich sind die Kraftpakete aber auch kleine Kalorienbomben. Neue Studien belegen eine deutlich verlĂ€ngerte Lebenserwartung bei regelmĂ€ĂŸigem Nussverzehr. Das Positive daran: Bereits kleine Mengen genĂŒgen. [weiter lesen]

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WeihnachtsgebĂ€ck „ohne“

Mittwoch, 17. Dezember 2014 | 1 Kommentar

Was wĂ€ren Weihnachten ohne Lebkuchen, Ausstecherle und anderes WeihnachtsgebĂ€ck? Wenn die sĂŒĂŸen Köstlichkeiten von allen Seiten locken, fĂ€llt es Menschen mit einer Mehl-, Ei- oder Nussallergie oder einer Zöliakie mitunter schwer zu widerstehen. In der eigenen KĂŒche lassen sich viele Klassiker jedoch an die eigene VertrĂ€glichkeit anpassen. [weiter lesen]

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Lebensmittelallergien bei betroffenen Kleinkindern unterschÀtzt

Mittwoch, 19. September 2012 | Keine Kommentare

Ob zufĂ€llige Aufnahme, Mangel an Aufmerksamkeit bei Auswahl oder Zubereitung, Unkenntnis betreuender Personen oder Übereifer experimentierfreudiger Eltern: Kleinkinder mit Allergien scheinen trotz vorab erfolgter Information der Eltern doch ziemlich hĂ€ufig mit fĂŒr sie unvertrĂ€glichen Lebensmitteln in Kontakt zu kommen – teils mit ernsten Folgen. [weiter lesen]

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Walnuss – nussiger GefĂ€ĂŸschutz

Montag, 21. MĂ€rz 2011 | Keine Kommentare

Römische LegionÀre brachten die Walnuss ins alte Germanien, wo ihr heilende und magische KrÀfte zugeschrieben wurden. Der Walnuss-Baum ist ein EinzelgÀnger, denn die extrem Gerbstoff-haltigen BlÀtter versauern die Erde, was viele andere Pflanzen auf Abstand hÀlt. [weiter lesen]

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