Artikel mit den Tags 'ökologisch'
Planetary Health Diet – ein Ernährungskonzept mit Zukunft
Mittwoch, 29. Juli 2020 | 1 Kommentar
Durch das von der EAT-Lancet-Kommission entwickelte Ernährungskonzept könnten bis 2050 nahezu 10 Milliarden Menschen gesund und nachhaltig ernährt und zugleich 11 Millionen vorzeitige Todesfälle pro Jahr verhindert werden. [weiter lesen]
Bio-Eier im Vergleich: mehr Geschmack bei höherem, aber unbedenklichem Keimgehalt
Donnerstag, 13. Juli 2017 | Keine Kommentare
Neben den artgerechteren Haltungsbedingungen können Bio-Eier vor allem durch ihren besseren Geschmack und ihre Inhaltsstoffe überzeugen. Zugleich haben Bio-Eier aber auch mehr Keime. Schon das Erhitzen bei der Zubereitung von Frühstückseiern genügt, um sie abzutöten. [weiter lesen]
Immer weniger landwirtschaftliche Betriebe in Deutschland
Dienstag, 25. Februar 2014 | Keine Kommentare
Obwohl zunehmend mehr Verbraucher sich bei ihrem Lebensmitteleinkauf für regional erzeugte Produkte entscheiden, bleibt die Situation für landwirtschaftliche Betriebe in Deutschland angespannt. Auch 2013 haben viele Landwirte ihren Betrieb aufgegeben, einzig die Biobranche verzeichnet eine zunehmende Anzahl an Betrieben. [weiter lesen]