Artikel mit den Tags 'sekundÀre pflanzenstoffe'

Bessere kognitive Leistungen durch Schokolade?

Dienstag, 15. August 2017 | Keine Kommentare

Seit lĂ€ngerem ist bekannt, dass die in dunkler Schokolade und Kakao enthaltenen Flavonole das Herz-Kreislauf-System gĂŒnstig beeinflussen. Nun mehren sich die Hinweise, dass der Verzehr von Schokolade auch die Leistung des Gehirns steigern und sogar dem GedĂ€chtnisabbau im Alter entgegenwirken kann. [weiter lesen]

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Flavonoide zur Gewichtskontrolle: Langzeitstudie lÀsst hoffen

Mittwoch, 16. MĂ€rz 2016 | Keine Kommentare

Seit lĂ€ngerem ist bekannt, dass der Verzehr von Obst und GemĂŒse bei der Gewichtskontrolle hilft. Dieser Effekt wurde ursprĂŒnglich vor allem der sĂ€ttigenden Wirkung von Ballaststoffen zugeschrieben. Laut einer aktuell im British Medical Journal veröffentlichten Studie kann auch eine hohe Flavonoidaufnahme einer Gewichtszunahme entgegenwirken. [weiter lesen]

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Bio hat’s in sich

Donnerstag, 11. September 2014 | Keine Kommentare

Ein entscheidendes Motiv zum Einkauf von biologisch erzeugten Lebensmitteln ist der Glaube, dass diese Produkte nĂ€hrstoffreicher und damit gesĂŒnder sind als konventionell erzeugte Lebensmittel. Wissenschaftlich ließ sich diese Annahme jedoch nicht belegen. Nun scheint sich das Blatt zu wenden. [weiter lesen]

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FruchtsÀfte können Diabetes-Erkrankung fördern

Freitag, 20. Dezember 2013 | 1 Kommentar

FrĂŒchte zu essen oder und FruchtsĂ€fte zu trinken ist nicht dasselbe. Obwohl FruchtsĂ€fte aus FrĂŒchten hergestellt werden, scheinen sich die ernĂ€hrungsphysiologischen Wirkungen zu unterscheiden, wie drei große Beobachtungsstudien aus den USA zeigen. [weiter lesen]

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Gelenkverschleiß vorbeugen: HoffnungstrĂ€ger Brokkoli

Donnerstag, 7. November 2013 | Keine Kommentare

Ein Inhaltsstoff im Brokkoli könnte die Entstehung einer Osteoarthritis verzögern, vielleicht sogar verhindern. Hinweise dazu liegen aus Mausversuchen und Experimenten mit menschlichem Gewebe vor, die Forscher der University of East Anglia in Norwich, England, unternommen haben. Nun soll die Wirkung des „Sulphoraphan“ direkt am Menschen untersucht werden. [weiter lesen]

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GrĂŒner Tee – warum er als gesund gilt und wer beim Verzehr aufpassen sollte

Dienstag, 28. Februar 2012 | 2 Kommentare

Gegen den Durst und zum Genießen: GrĂŒner Tee befriedigt beide AnsprĂŒche. Das leicht bittere, fruchtig riechende GetrĂ€nk kann durch die Beigabe von Zitronensaft, Zimt oder Pfefferminze aromatisiert werden. Aber auch pur schmeckt grĂŒner Tee vorzĂŒglich – vorausgesetzt er wird richtig zubereitet. Das A und O beim AufbrĂŒhen sind die richtige Dosierung… [weiter lesen]

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SĂŒĂŸholz – Arzneipflanze des Jahres 2012

Donnerstag, 26. Januar 2012 | Keine Kommentare

Das Institut fĂŒr Geschichte der Medizin der UniversitĂ€t WĂŒrzburg und der World Wide Fund for Nature (WWF) erwĂ€hlten SĂŒĂŸholz zur Arzneipflanze 2012. Um als Arzneipflanze nomiert zu werden, musste der SchmetterlingsblĂŒtler zwei entscheidende Bedingungen erfĂŒllen… [weiter lesen]

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Carotinoid-haltige FrĂŒchte machen attraktiv

Montag, 7. MĂ€rz 2011 | Keine Kommentare

FĂŒnfmal am Tag Obst und GemĂŒse – Hand aufs Herz, fĂŒr die meisten bleibt es beim guten Vorsatz. Etwas fĂŒr die Gesundheit zu tun, ist – zugegeben – eine eher vage Motivation. Ein britischer Psychologe nennt nun einen weiteren triftigen Grund, öfter mal zu Obst und GemĂŒse zu greifen: Der regelmĂ€ĂŸige Konsum orangefarbener FrĂŒchte verschönert laut Stephen den Teint. [weiter lesen]

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Muntermacher Koffein

Freitag, 3. Dezember 2010 | Keine Kommentare

Seit Jahrtausenden wird Koffein in verschiedenster Form verzehrt. Historiker schĂ€tzen, dass die UrsprĂŒnge des Koffein-Konsums bis in das Jahr 2737 v. Chr. zurĂŒckdatieren. In diesem Jahr soll der chinesische Eroberer Shen Nung mit Trinkwasser und den BlĂ€ttern eines nahegelegenen Strauchs ein angenehm riechendes GetrĂ€nk aufgekocht haben. [weiter lesen]

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