Artikel mit den Tags 'verbraucherschutz'

Neue Ausgabe ‚Äď Der Ern√§hrungsmediziner

Mittwoch, 2. Oktober 2019 | Keine Kommentare

In der aktuellen Ausgabe geht es unter anderem um folgende Themen: Unvertr√§glichkeit von FODMAP oder FODMAPS, Wein oder Bier oder beides ‚Äď und wenn ja, in welcher Reihenfolge?, Korrigierte und aktualisierte Zufuhrempfehlungen f√ľr Vitamin B12[weiter lesen]

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FLIMS 2.0 – Das Nachsorgeprogramm „FLIMS“ (Freudenst√§dter Lebensstilinterventions- und Motivationssystem) ist frisch √ľberarbeitet!

Donnerstag, 28. März 2019 | Keine Kommentare

Das 2015 entstandene Nachsorgeprogramm ‚ÄěFLIMS‚Äú wurde vom Institut f√ľr Ern√§hrungsinformation in Zusammenarbeit mit dem medizinisch-therapeutischen Team der Klinik Hohenfreudenstadt im Schwarzwald entwickelt. Neu sind: Eine konkrete individuelle Problemanalyse und Zielformulierung, Tools zur Erfolgskontrolle wie zum Beispiel eine Gewichtskurve und eine Fit-Punkte-Tabelle, Checklisten f√ľr den Lebensmitteleinkauf und die Mahlzeitenzusammenstellung, Rezepte zum Ausprobieren, Einblicke in Energie- und N√§hrstoffgehalte einzelner Lebensmittel sowie weiterf√ľhrende Informationen und Denkanst√∂√üe durch Verweise auf interessante Blogartikel und Texte. [weiter lesen]

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Verbraucherzentrale kritisiert „Downgrading von Lebensmitteln“

Dienstag, 17. April 2018 | Keine Kommentare

Die √úberarbeitung der Rezeptur industriell gefertigter Produkte f√ľhrt h√§ufig dazu, dass weniger Wert gebende Zutaten enthalten sind. Entspricht dies tats√§chlich dem Wunsch der Verbraucher? [weiter lesen]

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Nährwertangaben: immer beliebter, aber vielfach missverstanden

Dienstag, 3. Mai 2016 | Keine Kommentare

Im Wettbewerb um Konsumenten nutzen Lebensmittelhersteller gezielt freiwillige N√§hrwertangaben auf der Verpackungsvorderseite. Kurioserweise verkaufen sich insbesondere die aus ern√§hrungsphysiologischer Sicht ung√ľnstigeren Lebensmittel mit N√§hrwertangabe besser. Denn viele Verbraucher achten nicht auf den feinen Unterschied. [weiter lesen]

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Rätselraten im Schnellrestaurant: Allergenkennzeichnung weiterhin mangelhaft

Dienstag, 31. März 2015 | Keine Kommentare

Seit Mitte Dezember ist die Kennzeichnung der 14 Stoffe, die am h√§ufigsten Allergie ausl√∂sen (Allergene), auch f√ľr lose dargebotene Lebensmittel und Speisen gesetzlich verpflichtend. Dass insbesondere in der Schnellgastronomie Nachbesserungsbedarf besteht, zeigt eine aktuelle Stichprobe der Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen. [weiter lesen]

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Lebensmittelinformations-Verordnung in Kraft

Dienstag, 20. Januar 2015 | Keine Kommentare

Nach dreij√§hriger √úbergangsfrist ist am 13. Dezember 2014 die Lebensmittelinformations-Verordnung in Kraft getreten. Damit gelten erstmals europaweit einheitliche Regeln f√ľr die Kennzeichnung von Lebensmitteln. F√ľr Verbraucher hat das Bundesministerium f√ľr Ern√§hrung und Landwirtschaft Informationsmaterial bereitgestellt. [weiter lesen]

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Verbraucherinformation contra Verpackungsm√ľll

Donnerstag, 16. Oktober 2014 | 1 Kommentar

Nach dreij√§hriger √úbergangsfrist tritt im Dezember 2014 tats√§chlich die neue Lebensmittelinformationsverordnung europaweit in Kraft. F√ľr Verbraucher verspricht sie mehr Informationen, zum Beispiel √ľber Herkunft, Verarbeitung und N√§hrwerte in gut lesbarer Schrift. Das Mehr an Informationen ist zugleich jedoch eine logistische und kalkulatorische Herausforderung f√ľr die Unternehmen und kann Lebensmittel- und Verpackungsm√ľll verursachen. [weiter lesen]

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Was hat Europa mit der Lebensmittelkennzeichnung zu tun?

Dienstag, 7. Oktober 2014 | Keine Kommentare

Eine ganze Menge. Denn im Dezember 2014 tritt nach dreij√§hriger √úbergangsfrist die neue, europaweit einheitliche Lebensmittelinformationsverordnung in Kraft. Verbraucherinteressen sollen k√ľnftig st√§rker ber√ľcksichtigt werden. Was wird sich in Zukunft √§ndern? [weiter lesen]

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Rolle r√ľckw√§rts bei McDonald‚Äôs: ‚ÄěChicken‚Äú-Produkte nicht mehr genfrei

Dienstag, 27. Mai 2014 | 3 Kommentare

Einmal mehr siegen √∂konomische Interessen √ľber Verbraucherw√ľnsche. Die Fast Food-Kette McDonald‚Äôs hat sich entschieden, auf gentechnikfreies Futter zur H√§hnchenmast zu verzichten ‚Äď und st√∂√üt damit auf Unverst√§ndnis und scharfe Kritik. [weiter lesen]

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Eindeutig zweitdeutig: Gelbe Karte f√ľr Preiselbeer-‚ÄěSaft‚Äú von Ikea

Mittwoch, 21. Mai 2014 | 2 Kommentare

Ein dunkelrotes Getr√§nk, versehen mit einem Etikett, auf dem ein Meer von Preiselbeeren abgebildet ist. Dazu die Aufschrift: ‚ÄěSaft Lingon‚Äú. – Preiselbeersaft? Ein Trugschluss, der (zu) nahe liegt. [weiter lesen]

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