Artikel mit den Tags 'vergleich'

Bio-Eier im Vergleich: mehr Geschmack bei höherem, aber unbedenklichem Keimgehalt

Donnerstag, 13. Juli 2017 | Keine Kommentare

Neben den artgerechteren Haltungsbedingungen können Bio-Eier vor allem durch ihren besseren Geschmack und ihre Inhaltsstoffe überzeugen. Zugleich haben Bio-Eier aber auch mehr Keime. Schon das Erhitzen bei der Zubereitung von Frühstückseiern genügt, um sie abzutöten. [weiter lesen]

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Internetrezepte, Rezepte aus Bestsellerkochbüchern und Fertiggerichte im Vergleich: Welche Gerichte sind am gesündesten?

Donnerstag, 11. Mai 2017 | Keine Kommentare

Bei einer Gegenüberstellung von Rezepten eines Rezeptportals, eines populären TV-Kochs und Fertiggericht-Rezepturen mit etablierten Ernährungsempfehlungen schnitten die Onlinerezepte eher schlecht ab. Grund dafür war ihr hoher Gehalt an Fett insgesamt und gesättigten Fetten einerseits sowie der geringe Ballaststoffgehalt andererseits. [weiter lesen]

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Kölsch oder Alt: Was schmeckt besser?

Dienstag, 18. Oktober 2016 | Keine Kommentare

Offenbar beeinflusst die Heimatliebe die Auswahl des Bieres stärker als sein tatsächlicher Geschmack. So lautet das Ergebnis einer Trinkversuchsreihe mit echten Kölner bzw. Düsseldorfer Urgesteinen. [weiter lesen]

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Fleischersatzprodukte: Die gesündere Alternative?

Mittwoch, 13. Juli 2016 | 1 Kommentar

Sommerzeit ist Grillzeit. Weil immer mehr Menschen ihren Fleischkonsum einschränken oder ganz darauf verzichten, stellt sich auch beim Grillen immer häufiger die Frage: Gibt es pflanzliche Alternativen? – Die gibt es, allerdings lässt die Qualität von fleischfreien Schnitzeln, Burgern und Co. meistens zu wünschen übrig, wie das Verbrauchermagazin „Öko-Test“ kürzlich ermittelte. [weiter lesen]

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Kindliches Übergewicht im Ländervergleich: Früh übt sich…

Dienstag, 7. Juni 2016 | 3 Kommentare

In Italien ist Übergewicht bei Kindern besonders weit verbreitet. Mit diesem Ergebnis der IDEFICS-Studie soll jedoch kein Land an den Pranger gestellt werden; im Fokus der Studie steht vielmehr die Erforschung von Faktoren, welche die Entstehung von kindlichem Übergewicht begünstigen. [weiter lesen]

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Schokoladeneis – oder doch nicht?

Freitag, 22. Mai 2015 | Keine Kommentare

Was macht ein Eis zum Schokoladeneis? Ein hoher Anteil an Schokolade offenbar nicht. Rechtzeitig zum Beginn der wärmeren Jahreszeiten testete die Stiftung Warentest 20 Sorten von verpacktem Schokoladeneis, darunter auch Produkte, die gänzlich ohne Schokolade auskommen. [weiter lesen]

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