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Knäckebrot-Weizenmischbrot mit Kleie
Lebensmittelgruppe: Brot und Kleingebäck
Die Nährwertangaben basieren auf dem Bundeslebensmittelschlüssel 3.02
und sind Bestandteil der Ernährungssoftware
NutriGuide® und Prodi®. Sie beziehen sich jeweils auf 100 Gramm des
entsprechenden Lebensmittels.
Hauptnährstoffe
| Inhaltsstoff |
Menge |
Einheit |
| Broteinheiten |
5,5 |
|
| Kilokalorien |
361 |
|
| Kilojoule |
1510 |
|
| Eiweiß |
13,25 |
g |
| Fett |
2,48 |
g |
| Kohlenhydrate |
65,62 |
g |
| Alkohol |
0,00 |
g |
| Wasser |
7,00 |
g |
| Ballaststoffe gesamt |
9,63 |
g |
| Cholesterin |
0,00 |
mg |
| Mineralstoffe |
1,60 |
g |
Vitamine
| Inhaltsstoff |
Menge |
Einheit |
| Vitamin A Retinol |
0,00 |
mg |
| Vitamin D |
0,00 |
µg |
| Vitamin E Aktiv. |
0,67 |
mg |
| Folsäure |
53,00 |
µg |
| Vitamin B1 |
0,34 |
mg |
| Vitamin B2 |
0,10 |
mg |
| Vitamin B6 |
0,17 |
mg |
| Vitamin C |
0,00 |
mg |
| a-Tocopherol |
0,67 |
mg |
| Vitamin K |
7,00 |
µg |
| Nicotinamid |
|
µg |
| Pantothensäure |
0,55 |
mg |
| Biotin |
10,00 |
µg |
| Vitamin B12 |
0,00 |
µg |
| Retinoläquivalent |
0,00 |
µg |
| ß-Carotin |
0,00 |
µg |
| Niacinäquivalent |
5113,00 |
µg |
| freies Folsäureäquivalent |
|
µg |
| freie Folsäure |
|
µg |
Mineralstoffe und Spurenelemente
| Inhaltsstoff |
Menge |
Einheit |
| Natrium |
692,00 |
mg |
| Kalium |
282,00 |
mg |
| Magnesium |
84,00 |
mg |
| Calcium |
35,00 |
mg |
| Eisen |
3,23 |
mg |
| Phosphor |
250,00 |
mg |
| Kupfer |
320,00 |
µg |
| Zink |
2,38 |
mg |
| Chlorid |
1329,00 |
mg |
| Fluorid |
71,00 |
µg |
| Jodid |
3,00 |
µg |
| Selen |
|
µg |
| Mangan |
2574,00 |
µg |
| Schwefel |
44000,00 |
µg |
Aminosäuren
| Inhaltsstoff |
Menge |
Einheit |
| Arginin |
712,00 |
mg |
| Cystin |
263,00 |
mg |
| Histidin |
413,00 |
mg |
| Isoleucin |
508,00 |
mg |
| Leucin |
928,00 |
mg |
| Lysin |
455,00 |
mg |
| Methionin |
104,00 |
mg |
| Phenylalanin |
626,00 |
mg |
| Threonin |
426,00 |
mg |
| Tryptophan |
120,00 |
mg |
| Tyrosin |
236,00 |
mg |
| Valin |
599,00 |
mg |
| Alanin |
538,00 |
mg |
| Asparaginsäure |
783,00 |
mg |
| Glutaminsäure |
3949,00 |
mg |
| Glycin |
608,00 |
mg |
| Prolin |
1300,00 |
mg |
| Serin |
682,00 |
mg |
| sonst. essent. Aminosäuren |
|
mg |
| essent. Aminosäuren |
5390,00 |
mg |
| sonst. n. essent. Aminosäuren |
|
mg |
| n. essent. Aminosäuren |
7860,00 |
mg |
Fettsäuren
| Inhaltsstoff |
Menge |
Einheit |
| Ges. Fettsäuren |
0,34 |
g |
| mehrf. unges. Fettsäuren |
0,77 |
g |
| einfach unges. Fettsäuren |
0,49 |
g |
| Buttersäure |
0,00 |
g |
| Capronsäure |
0,00 |
g |
| Caprylsäure |
0,00 |
g |
| Caprinsäure |
0,00 |
g |
| Laurinsäure |
0,00 |
g |
| Myristinsäure |
0,00 |
g |
| C15:O Fettsäure |
1,00 |
mg |
| Palmitinsäure |
0,29 |
g |
| Margarinsäure |
1,00 |
mg |
| Stearinsäure |
0,03 |
g |
| Arachinsäure |
0,01 |
g |
| Behensäure |
0,00 |
g |
| Lignocerinsäure |
1,00 |
mg |
| Palmitoleinsäure |
0,02 |
g |
| Ölsäure |
0,42 |
g |
| Eicosensäure |
0,04 |
g |
| C22:1 Fettsäure |
0,00 |
g |
| C14:1 Fettsäure |
|
g |
| C24:1 Fettsäure |
0,00 |
g |
| Linolsäure |
0,66 |
g |
| Linolensäure |
0,11 |
g |
| Arachidonsäure |
0,00 |
g |
| C18:4 Fettsäure |
|
g |
| C20:5 N-3 Fettsäure |
0,00 |
g |
| C22:5 N-3 Fettsäure |
0,00 |
g |
| C22:6 N-3 Fettsäure |
0,00 |
g |
| C16:2 Fettsäure |
|
g |
| sonst. gesättigte Fettsäuren |
|
mg |
| sonst. einfach unges. Fettsäuren |
|
mg |
| Nonadecatriensäure |
|
mg |
| Eicosadiensäure |
|
mg |
| Eicosatriensäure |
|
mg |
| Docosadiensäure |
|
mg |
| Docosatriensäure |
|
mg |
| Docosatetraensäure |
|
mg |
| sonst. mehrfach unges. Fettsäuren |
|
mg |
| sonst. kurzkettige Fettsäuren |
|
mg |
| kurzkettige Fettsäuren |
0,00 |
mg |
| sonst. mittelkettige Fettsäuren |
|
mg |
| mittelkettige Fettsäuren |
0,00 |
mg |
| sonst. langkettige Fettsäuren |
|
mg |
| langkettige Fettsäuren |
1593,00 |
mg |
| Glycerin + Lipoide |
888,00 |
mg |
Spezielle Kohlenhydrate
| Inhaltsstoff |
Menge |
Einheit |
| Sorbit |
0,00 |
g |
| Glucose |
0,31 |
g |
| Fructose |
0,70 |
g |
| Saccharose |
0,26 |
g |
| Lactose |
0,00 |
g |
| Stärke |
62,24 |
g |
| Gesamtzucker |
2,79 |
g |
| Maltose |
1,52 |
g |
| Galactose |
0,00 |
g |
| Glycogen |
0,00 |
g |
| Pentosan |
|
mg |
| Hexosan |
|
mg |
| Cellulose |
1,63 |
g |
| Polyuronsäure |
447,00 |
mg |
| Mannit |
0,00 |
g |
| Xylit |
0,00 |
mg |
| sonst. Zuckeralkohole |
|
mg |
| Summe Zuckeralkohole |
0,00 |
mg |
| sonst. Monosaccharide |
|
mg |
| Monosaccharide |
1015,00 |
mg |
| sonst. Disaccharide |
|
mg |
| Disaccharide |
1775,00 |
mg |
| Oligosaccharide resorb. |
591,00 |
mg |
| Oligosaccharide n. resorb. |
363,00 |
mg |
| sonst. Polysaccharide |
|
mg |
| Polysaccharide |
62243,00 |
mg |
Sonstiges
| Inhaltsstoff |
Menge |
Einheit |
| Ballaststoffe wasserl. |
3,62 |
g |
| Ballaststoffe w.unlösl. |
6,41 |
g |
| Lignin |
508,00 |
mg |
| Purinbasen-Stickstoff |
|
mg |
| Kochsalz |
1,76 |
g |
| Küchenabfälle |
|
mg |
| sonst. Eiweißstoffe |
|
mg |
| tierisches Eiweiß |
|
mg |
| pflanzliches Eiweiß |
|
mg |
| Harnsäure |
78,00 |
mg |
| sonst. organischen Säuren |
|
mg |
| Mol-Diff. Kationen-Anionen |
|
mä |
| Stickstoffaktor |
|
g |
| Fettsäurenanteil |
|
|
| Mineralstoffanteil |
|
|
| P/S Verhältnis |
2,26 |
|
| Biolog. Wertigkeit |
|
% |
| fruktosefreie Broteinheiten |
|
|
| durchschn. Verzehr |
|
mg |
Allergene und Zusatzstoffe
| Allergen / Zusatzstoff |
E-Nummer |
| Glutenhaltiges Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse |
|
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