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Knäckebrot-Weizenmischbrot mit Kleie
Lebensmittelgruppe: Brot und Kleingebäck
Die Nährwertangaben basieren auf dem Bundeslebensmittelschlüssel 3.02
und sind Bestandteil der Ernährungssoftware
NutriGuide® und Prodi®. Sie beziehen sich jeweils auf 100 Gramm des
entsprechenden Lebensmittels.
Hauptnährstoffe
Inhaltsstoff |
Menge |
Einheit |
Broteinheiten |
5,5 |
|
Kilokalorien |
361 |
|
Kilojoule |
1510 |
|
Eiweiß |
13,25 |
g |
Fett |
2,48 |
g |
Kohlenhydrate |
65,62 |
g |
Alkohol |
0,00 |
g |
Wasser |
7,00 |
g |
Ballaststoffe gesamt |
9,63 |
g |
Cholesterin |
0,00 |
mg |
Mineralstoffe |
1,60 |
g |
Vitamine
Inhaltsstoff |
Menge |
Einheit |
Vitamin A Retinol |
0,00 |
mg |
Vitamin D |
0,00 |
µg |
Vitamin E Aktiv. |
0,67 |
mg |
Folsäure |
53,00 |
µg |
Vitamin B1 |
0,34 |
mg |
Vitamin B2 |
0,10 |
mg |
Vitamin B6 |
0,17 |
mg |
Vitamin C |
0,00 |
mg |
a-Tocopherol |
0,67 |
mg |
Vitamin K |
7,00 |
µg |
Nicotinamid |
|
µg |
Pantothensäure |
0,55 |
mg |
Biotin |
10,00 |
µg |
Vitamin B12 |
0,00 |
µg |
Retinoläquivalent |
0,00 |
µg |
ß-Carotin |
0,00 |
µg |
Niacinäquivalent |
5113,00 |
µg |
freies Folsäureäquivalent |
|
µg |
freie Folsäure |
|
µg |
Mineralstoffe und Spurenelemente
Inhaltsstoff |
Menge |
Einheit |
Natrium |
692,00 |
mg |
Kalium |
282,00 |
mg |
Magnesium |
84,00 |
mg |
Calcium |
35,00 |
mg |
Eisen |
3,23 |
mg |
Phosphor |
250,00 |
mg |
Kupfer |
320,00 |
µg |
Zink |
2,38 |
mg |
Chlorid |
1329,00 |
mg |
Fluorid |
71,00 |
µg |
Jodid |
3,00 |
µg |
Selen |
|
µg |
Mangan |
2574,00 |
µg |
Schwefel |
44000,00 |
µg |
Aminosäuren
Inhaltsstoff |
Menge |
Einheit |
Arginin |
712,00 |
mg |
Cystein |
263,00 |
mg |
Histidin |
413,00 |
mg |
Isoleucin |
508,00 |
mg |
Leucin |
928,00 |
mg |
Lysin |
455,00 |
mg |
Methionin |
104,00 |
mg |
Phenylalanin |
626,00 |
mg |
Threonin |
426,00 |
mg |
Tryptophan |
120,00 |
mg |
Tyrosin |
236,00 |
mg |
Valin |
599,00 |
mg |
Alanin |
538,00 |
mg |
Asparaginsäure |
783,00 |
mg |
Glutaminsäure |
3949,00 |
mg |
Glycin |
608,00 |
mg |
Prolin |
1300,00 |
mg |
Serin |
682,00 |
mg |
sonst. essent. Aminosäuren |
|
mg |
essent. Aminosäuren |
5390,00 |
mg |
sonst. n. essent. Aminosäuren |
|
mg |
n. essent. Aminosäuren |
7860,00 |
mg |
Fettsäuren
Inhaltsstoff |
Menge |
Einheit |
Ges. Fettsäuren |
0,34 |
g |
mehrf. unges. Fettsäuren |
0,77 |
g |
einfach unges. Fettsäuren |
0,49 |
g |
Buttersäure |
0,00 |
g |
Capronsäure |
0,00 |
g |
Caprylsäure |
0,00 |
g |
Caprinsäure |
0,00 |
g |
Laurinsäure |
0,00 |
g |
Myristinsäure |
0,00 |
g |
C15:O Fettsäure |
1,00 |
mg |
Palmitinsäure |
0,29 |
g |
Margarinsäure |
1,00 |
mg |
Stearinsäure |
0,03 |
g |
Arachinsäure |
0,01 |
g |
Behensäure |
0,00 |
g |
Lignocerinsäure |
1,00 |
mg |
Palmitoleinsäure |
0,02 |
g |
Ölsäure |
0,42 |
g |
Eicosensäure |
0,04 |
g |
C22:1 Fettsäure |
0,00 |
g |
C14:1 Fettsäure |
|
g |
C24:1 Fettsäure |
0,00 |
g |
Linolsäure |
0,66 |
g |
Linolensäure |
0,11 |
g |
Arachidonsäure |
0,00 |
g |
C18:4 Fettsäure |
|
g |
C20:5 N-3 Fettsäure |
0,00 |
g |
C22:5 N-3 Fettsäure |
0,00 |
g |
C22:6 N-3 Fettsäure |
0,00 |
g |
C16:2 Fettsäure |
|
g |
sonst. gesättigte Fettsäuren |
|
mg |
sonst. einfach unges. Fettsäuren |
|
mg |
Nonadecatriensäure |
|
mg |
Eicosadiensäure |
|
mg |
Eicosatriensäure |
|
mg |
Docosadiensäure |
|
mg |
Docosatriensäure |
|
mg |
Docosatetraensäure |
|
mg |
sonst. mehrfach unges. Fettsäuren |
|
mg |
sonst. kurzkettige Fettsäuren |
|
mg |
kurzkettige Fettsäuren |
0,00 |
mg |
sonst. mittelkettige Fettsäuren |
|
mg |
mittelkettige Fettsäuren |
0,00 |
mg |
sonst. langkettige Fettsäuren |
|
mg |
langkettige Fettsäuren |
1593,00 |
mg |
Glycerin + Lipoide |
888,00 |
mg |
Spezielle Kohlenhydrate
Inhaltsstoff |
Menge |
Einheit |
Sorbit |
0,00 |
g |
Glucose |
0,31 |
g |
Fructose |
0,70 |
g |
Saccharose |
0,26 |
g |
Lactose |
0,00 |
g |
Stärke |
62,24 |
g |
Gesamtzucker |
2,79 |
g |
Maltose |
1,52 |
g |
Galactose |
0,00 |
g |
Glycogen |
0,00 |
g |
Pentosan |
|
mg |
Hexosan |
|
mg |
Cellulose |
1,63 |
g |
Polyuronsäure |
447,00 |
mg |
Mannit |
0,00 |
g |
Xylit |
0,00 |
mg |
sonst. Zuckeralkohole |
|
mg |
Summe Zuckeralkohole |
0,00 |
mg |
sonst. Monosaccharide |
|
mg |
Monosaccharide |
1015,00 |
mg |
sonst. Disaccharide |
|
mg |
Disaccharide |
1775,00 |
mg |
Oligosaccharide resorb. |
591,00 |
mg |
Oligosaccharide n. resorb. |
363,00 |
mg |
sonst. Polysaccharide |
|
mg |
Polysaccharide |
62243,00 |
mg |
Sonstiges
Inhaltsstoff |
Menge |
Einheit |
Ballaststoffe wasserl. |
3,62 |
g |
Ballaststoffe w.unlösl. |
6,41 |
g |
Lignin |
508,00 |
mg |
Purinbasen-Stickstoff |
|
mg |
Kochsalz |
1,76 |
g |
Küchenabfälle |
|
mg |
sonst. Eiweißstoffe |
|
mg |
tierisches Eiweiß |
|
mg |
pflanzliches Eiweiß |
|
mg |
Harnsäure |
78,00 |
mg |
sonst. organischen Säuren |
|
mg |
Mol-Diff. Kationen-Anionen |
|
mä |
Stickstoffaktor |
|
g |
Fettsäurenanteil |
|
|
Mineralstoffanteil |
|
|
P/S Verhältnis |
2,26 |
|
Biolog. Wertigkeit |
|
% |
fruktosefreie Broteinheiten |
|
|
durchschn. Verzehr |
|
mg |
Allergene und Zusatzstoffe
Allergen / Zusatzstoff |
E-Nummer |
Glutenhaltiges Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse |
|
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