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Hafer Mehl

Lebensmittelgruppe: Getreide und Getreideprodukte, Reis

Die Nährwertangaben basieren auf dem Bundeslebensmittelschlüssel 3.02 und sind Bestandteil der Ernährungssoftware NutriGuide® und Prodi®. Sie beziehen sich jeweils auf 100 Gramm des entsprechenden Lebensmittels.

Hauptnährstoffe

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Broteinheiten	5,7	BE
Kilokalorien	406	kcal
Kilojoule	1700	kj
Eiweiß	14,24	g
Fett	7,15	g
Kohlenhydrate	67,87	g
Alkohol	0,00	g
Wasser	3,66	g
Ballaststoffe gesamt	5,00	g
Cholesterin	0,00	mg
Mineralstoffe	1,80	g

Vitamine

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Vitamin A Retinol	0,00	mg
Vitamin D	0,00	µg
Vitamin E Aktiv.	0,94	mg
Folsäure	60,00	µg
Vitamin B1	0,56	mg
Vitamin B2	0,12	mg
Vitamin B6	0,20	mg
Vitamin C	0,00	mg
a-Tocopherol	0,94	mg
Vitamin K	4,00	µg
Nicotinamid		µg
Pantothensäure	1,00	mg
Biotin	20,00	µg
Vitamin B12	0,00	µg
Retinoläquivalent	0,00	µg
ß-Carotin	0,00	µg
Niacinäquivalent	4963,00	µg
freies Folsäureäquivalent		µg
freie Folsäure		µg

Mineralstoffe und Spurenelemente

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Natrium	6,00	mg
Kalium	268,00	mg
Magnesium	131,00	mg
Calcium	55,00	mg
Eisen	4,20	mg
Phosphor	405,00	mg
Kupfer	230,00	µg
Zink	3,30	mg
Chlorid	73,00	mg
Fluorid	95,00	µg
Jodid	4,20	µg
Selen		µg
Mangan	3700,00	µg
Schwefel	160000,00	µg

Aminosäuren

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Arginin	973,00	mg
Cystein	526,00	mg
Histidin	318,00	mg
Isoleucin	643,00	mg
Leucin	1209,00	mg
Lysin	625,00	mg
Methionin	281,00	mg
Phenylalanin	812,00	mg
Threonin	566,00	mg
Tryptophan	242,00	mg
Tyrosin	484,00	mg
Valin	848,00	mg
Alanin	833,00	mg
Asparaginsäure	1301,00	mg
Glutaminsäure	3406,00	mg
Glycin	833,00	mg
Prolin	919,00	mg
Serin	851,00	mg
sonst. essent. Aminosäuren		mg
essent. Aminosäuren	7523,00	mg
sonst. n. essent. Aminosäuren		mg
n. essent. Aminosäuren	8141,00	mg

Fettsäuren

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Ges. Fettsäuren	1,38	g
mehrf. unges. Fettsäuren	3,02	g
einfach unges. Fettsäuren	2,63	g
Buttersäure	0,00	g
Capronsäure	0,00	g
Caprylsäure	0,00	g
Caprinsäure	0,00	g
Laurinsäure	0,01	g
Myristinsäure	0,02	g
C15:O Fettsäure	0,00	mg
Palmitinsäure	1,21	g
Margarinsäure	0,00	mg
Stearinsäure	0,10	g
Arachinsäure	0,04	g
Behensäure	0,00	g
Lignocerinsäure	0,00	mg
Palmitoleinsäure	0,02	g
Ölsäure	2,60	g
Eicosensäure	0,01	g
C22:1 Fettsäure	0,00	g
C14:1 Fettsäure		g
C24:1 Fettsäure	0,00	g
Linolsäure	2,93	g
Linolensäure	0,08	g
Arachidonsäure	0,01	g
C18:4 Fettsäure		g
C20:5 N-3 Fettsäure	0,00	g
C22:5 N-3 Fettsäure	0,00	g
C22:6 N-3 Fettsäure	0,00	g
C16:2 Fettsäure		g
sonst. gesättigte Fettsäuren		mg
sonst. einfach unges. Fettsäuren		mg
Nonadecatriensäure		mg
Eicosadiensäure		mg
Eicosatriensäure		mg
Docosadiensäure		mg
Docosatriensäure		mg
Docosatetraensäure		mg
sonst. mehrfach unges. Fettsäuren		mg
sonst. kurzkettige Fettsäuren		mg
kurzkettige Fettsäuren	0,00	mg
sonst. mittelkettige Fettsäuren		mg
mittelkettige Fettsäuren	0,00	mg
sonst. langkettige Fettsäuren		mg
langkettige Fettsäuren	7023,00	mg
Glycerin + Lipoide	429,00	mg

Spezielle Kohlenhydrate

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Sorbit	0,00	g
Glucose	0,07	g
Fructose	0,03	g
Saccharose	0,49	g
Lactose	0,00	g
Stärke	66,99	g
Gesamtzucker	0,61	g
Maltose	0,02	g
Galactose	0,00	g
Glycogen	0,00	g
Pentosan		mg
Hexosan		mg
Cellulose	0,60	g
Polyuronsäure	250,00	mg
Mannit	0,00	g
Xylit	0,00	mg
sonst. Zuckeralkohole		mg
Summe Zuckeralkohole	0,00	mg
sonst. Monosaccharide		mg
Monosaccharide	100,00	mg
sonst. Disaccharide		mg
Disaccharide	510,00	mg
Oligosaccharide resorb.	339,00	mg
Oligosaccharide n. resorb.	280,00	mg
sonst. Polysaccharide		mg
Polysaccharide	66988,00	mg

Sonstiges

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Ballaststoffe wasserl.	1,50	g
Ballaststoffe w.unlösl.	3,50	g
Lignin	300,00	mg
Purinbasen-Stickstoff		mg
Kochsalz	0,01	g
Küchenabfälle		mg
sonst. Eiweißstoffe		mg
tierisches Eiweiß		mg
pflanzliches Eiweiß		mg
Harnsäure	149,00	mg
sonst. organischen Säuren		mg
Mol-Diff. Kationen-Anionen		mä
Stickstoffaktor		g
Fettsäurenanteil
Mineralstoffanteil
P/S Verhältnis	2,19
Biolog. Wertigkeit		%
fruktosefreie Broteinheiten
durchschn. Verzehr		mg

Allergene und Zusatzstoffe

Allergen / Zusatzstoff	E-Nummer
Glutenhaltiges Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse

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