Ausbackteig, süß roh

Lebensmittelgruppe: Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren

Die Nährwertangaben basieren auf dem Bundeslebensmittelschlüssel 3.02 und sind Bestandteil der Ernährungssoftware NutriGuide® und Prodi®. Sie beziehen sich jeweils auf 100 Gramm des entsprechenden Lebensmittels.

Hauptnährstoffe

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Broteinheiten	2,7	BE
Kilokalorien	214	kcal
Kilojoule	895	kj
Eiweiß	7,34	g
Fett	5,77	g
Kohlenhydrate	32,19	g
Alkohol	0,00	g
Wasser	52,90	g
Ballaststoffe gesamt	1,06	g
Cholesterin	77,00	mg
Mineralstoffe	0,63	g

Vitamine

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Vitamin A Retinol	0,06	mg
Vitamin D	0,57	µg
Vitamin E Aktiv.	1,89	mg
Folsäure	21,00	µg
Vitamin B1	0,07	mg
Vitamin B2	0,15	mg
Vitamin B6	0,05	mg
Vitamin C	0,65	mg
a-Tocopherol	1,89	mg
Vitamin K	2,00	µg
Nicotinamid		µg
Pantothensäure	0,51	mg
Biotin	6,90	µg
Vitamin B12	0,50	µg
Retinoläquivalent	64,00	µg
ß-Carotin	10,00	µg
Niacinäquivalent	1802,00	µg
freies Folsäureäquivalent		µg
freie Folsäure		µg

Mineralstoffe und Spurenelemente

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Natrium	74,00	mg
Kalium	145,00	mg
Magnesium	12,00	mg
Calcium	58,00	mg
Eisen	0,59	mg
Phosphor	98,00	mg
Kupfer	56,00	µg
Zink	0,63	mg
Chlorid	138,00	mg
Fluorid	46,00	µg
Jodid	9,10	µg
Selen		µg
Mangan	166,00	µg
Schwefel	83000,00	µg

Aminosäuren

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Arginin	322,00	mg
Cystein	138,00	mg
Histidin	151,00	mg
Isoleucin	352,00	mg
Leucin	586,00	mg
Lysin	318,00	mg
Methionin	161,00	mg
Phenylalanin	362,00	mg
Threonin	269,00	mg
Tryptophan	89,00	mg
Tyrosin	255,00	mg
Valin	408,00	mg
Alanin	302,00	mg
Asparaginsäure	481,00	mg
Glutaminsäure	1749,00	mg
Glycin	247,00	mg
Prolin	687,00	mg
Serin	467,00	mg
sonst. essent. Aminosäuren		mg
essent. Aminosäuren	3411,00	mg
sonst. n. essent. Aminosäuren		mg
n. essent. Aminosäuren	3933,00	mg

Fettsäuren

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Ges. Fettsäuren	1,75	g
mehrf. unges. Fettsäuren	1,72	g
einfach unges. Fettsäuren	1,76	g
Buttersäure	0,05	g
Capronsäure	0,03	g
Caprylsäure	0,02	g
Caprinsäure	0,04	g
Laurinsäure	0,05	g
Myristinsäure	0,15	g
C15:O Fettsäure	18,00	mg
Palmitinsäure	1,01	g
Margarinsäure	10,00	mg
Stearinsäure	0,34	g
Arachinsäure	0,01	g
Behensäure	0,01	g
Lignocerinsäure	4,00	mg
Palmitoleinsäure	0,10	g
Ölsäure	1,62	g
Eicosensäure	0,01	g
C22:1 Fettsäure	0,00	g
C14:1 Fettsäure		g
C24:1 Fettsäure	0,00	g
Linolsäure	1,65	g
Linolensäure	0,04	g
Arachidonsäure	0,01	g
C18:4 Fettsäure		g
C20:5 N-3 Fettsäure	0,00	g
C22:5 N-3 Fettsäure	0,00	g
C22:6 N-3 Fettsäure	0,02	g
C16:2 Fettsäure		g
sonst. gesättigte Fettsäuren		mg
sonst. einfach unges. Fettsäuren		mg
Nonadecatriensäure		mg
Eicosadiensäure		mg
Eicosatriensäure		mg
Docosadiensäure		mg
Docosatriensäure		mg
Docosatetraensäure		mg
sonst. mehrfach unges. Fettsäuren		mg
sonst. kurzkettige Fettsäuren		mg
kurzkettige Fettsäuren	85,00	mg
sonst. mittelkettige Fettsäuren		mg
mittelkettige Fettsäuren	56,00	mg
sonst. langkettige Fettsäuren		mg
langkettige Fettsäuren	5081,00	mg
Glycerin + Lipoide	552,00	mg

Spezielle Kohlenhydrate

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Sorbit	0,00	g
Glucose	0,08	g
Fructose	0,01	g
Saccharose	2,46	g
Lactose	1,82	g
Stärke	27,58	g
Gesamtzucker	4,50	g
Maltose	0,13	g
Galactose	0,00	g
Glycogen	0,00	g
Pentosan		mg
Hexosan		mg
Cellulose	0,21	g
Polyuronsäure	47,00	mg
Mannit	0,00	g
Xylit	0,00	mg
sonst. Zuckeralkohole		mg
Summe Zuckeralkohole	0,00	mg
sonst. Monosaccharide		mg
Monosaccharide	93,00	mg
sonst. Disaccharide		mg
Disaccharide	4406,00	mg
Oligosaccharide resorb.	112,00	mg
Oligosaccharide n. resorb.	20,00	mg
sonst. Polysaccharide		mg
Polysaccharide	27580,00	mg

Sonstiges

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Ballaststoffe wasserl.	0,65	g
Ballaststoffe w.unlösl.	0,88	g
Lignin	0,00	mg
Purinbasen-Stickstoff		mg
Kochsalz	0,19	g
Küchenabfälle		mg
sonst. Eiweißstoffe		mg
tierisches Eiweiß		mg
pflanzliches Eiweiß		mg
Harnsäure	16,00	mg
sonst. organischen Säuren		mg
Mol-Diff. Kationen-Anionen		mä
Stickstoffaktor		g
Fettsäurenanteil
Mineralstoffanteil
P/S Verhältnis	0,98
Biolog. Wertigkeit		%
fruktosefreie Broteinheiten
durchschn. Verzehr		mg

Diesem Lebensmittel sind keine Allergene und Zusatzstoffe zugeordnet. Wir können jedoch keine Gewähr auf die Vollständigkeit der Daten übernehmen!

zurück

« Teigarten roh

Blätterteig roh »