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BlÀtterteig roh
Lebensmittelgruppe: Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Die NĂ€hrwertangaben basieren auf dem BundeslebensmittelschlĂŒssel 3.02
und sind Bestandteil der ErnÀhrungssoftware
NutriGuideÂź und ProdiÂź. Sie beziehen sich jeweils auf 100 Gramm des
entsprechenden Lebensmittels.
HauptnÀhrstoffe
| Inhaltsstoff |
Menge |
Einheit |
| Broteinheiten |
2,4 |
|
| Kilokalorien |
422 |
|
| Kilojoule |
1767 |
|
| EiweiĂ |
4,12 |
g |
| Fett |
32,38 |
g |
| Kohlenhydrate |
28,82 |
g |
| Alkohol |
0,00 |
g |
| Wasser |
32,28 |
g |
| Ballaststoffe gesamt |
1,06 |
g |
| Cholesterin |
85,00 |
mg |
| Mineralstoffe |
1,29 |
g |
Vitamine
| Inhaltsstoff |
Menge |
Einheit |
| Vitamin A Retinol |
0,23 |
mg |
| Vitamin D |
0,48 |
”g |
| Vitamin E Aktiv. |
0,84 |
mg |
| FolsÀure |
4,00 |
”g |
| Vitamin B1 |
0,04 |
mg |
| Vitamin B2 |
0,01 |
mg |
| Vitamin B6 |
0,02 |
mg |
| Vitamin C |
0,08 |
mg |
| a-Tocopherol |
0,84 |
mg |
| Vitamin K |
3,00 |
”g |
| Nicotinamid |
|
”g |
| PantothensÀure |
0,10 |
mg |
| Biotin |
0,80 |
”g |
| Vitamin B12 |
0,00 |
”g |
| RetinolÀquivalent |
251,00 |
”g |
| Ă-Carotin |
146,00 |
”g |
| NiacinÀquivalent |
999,00 |
”g |
| freies FolsÀureÀquivalent |
|
”g |
| freie FolsÀure |
|
”g |
Mineralstoffe und Spurenelemente
| Inhaltsstoff |
Menge |
Einheit |
| Natrium |
451,00 |
mg |
| Kalium |
71,00 |
mg |
| Magnesium |
8,00 |
mg |
| Calcium |
11,00 |
mg |
| Eisen |
0,22 |
mg |
| Phosphor |
34,00 |
mg |
| Kupfer |
42,00 |
”g |
| Zink |
0,29 |
mg |
| Chlorid |
720,00 |
mg |
| Fluorid |
51,00 |
”g |
| Jodid |
4,20 |
”g |
| Selen |
|
”g |
| Mangan |
154,00 |
”g |
| Schwefel |
42000,00 |
”g |
AminosÀuren
| Inhaltsstoff |
Menge |
Einheit |
| Arginin |
154,00 |
mg |
| Cystein |
83,00 |
mg |
| Histidin |
81,00 |
mg |
| Isoleucin |
170,00 |
mg |
| Leucin |
301,00 |
mg |
| Lysin |
98,00 |
mg |
| Methionin |
64,00 |
mg |
| Phenylalanin |
198,00 |
mg |
| Threonin |
120,00 |
mg |
| Tryptophan |
43,00 |
mg |
| Tyrosin |
120,00 |
mg |
| Valin |
182,00 |
mg |
| Alanin |
135,00 |
mg |
| AsparaginsÀure |
181,00 |
mg |
| GlutaminsÀure |
1288,00 |
mg |
| Glycin |
148,00 |
mg |
| Prolin |
515,00 |
mg |
| Serin |
237,00 |
mg |
| sonst. essent. AminosÀuren |
|
mg |
| essent. AminosÀuren |
1614,00 |
mg |
| sonst. n. essent. AminosÀuren |
|
mg |
| n. essent. AminosÀuren |
2504,00 |
mg |
FettsÀuren
| Inhaltsstoff |
Menge |
Einheit |
| Ges. FettsÀuren |
20,75 |
g |
| mehrf. unges. FettsÀuren |
0,86 |
g |
| einfach unges. FettsÀuren |
8,88 |
g |
| ButtersÀure |
1,25 |
g |
| CapronsÀure |
0,82 |
g |
| CaprylsÀure |
0,45 |
g |
| CaprinsÀure |
0,98 |
g |
| LaurinsÀure |
1,12 |
g |
| MyristinsÀure |
3,46 |
g |
| C15:O FettsÀure |
350,00 |
mg |
| PalmitinsÀure |
8,80 |
g |
| MargarinsÀure |
208,00 |
mg |
| StearinsÀure |
3,28 |
g |
| ArachinsÀure |
0,05 |
g |
| BehensÀure |
0,00 |
g |
| LignocerinsÀure |
0,00 |
mg |
| PalmitoleinsÀure |
0,63 |
g |
| ĂlsĂ€ure |
7,21 |
g |
| EicosensÀure |
0,04 |
g |
| C22:1 FettsÀure |
0,02 |
g |
| C14:1 FettsÀure |
|
g |
| C24:1 FettsÀure |
0,00 |
g |
| LinolsÀure |
0,63 |
g |
| LinolensÀure |
0,17 |
g |
| ArachidonsÀure |
0,04 |
g |
| C18:4 FettsÀure |
|
g |
| C20:5 N-3 FettsÀure |
0,00 |
g |
| C22:5 N-3 FettsÀure |
0,01 |
g |
| C22:6 N-3 FettsÀure |
0,00 |
g |
| C16:2 FettsÀure |
|
g |
| sonst. gesÀttigte FettsÀuren |
|
mg |
| sonst. einfach unges. FettsÀuren |
|
mg |
| NonadecatriensÀure |
|
mg |
| EicosadiensÀure |
|
mg |
| EicosatriensÀure |
|
mg |
| DocosadiensÀure |
|
mg |
| DocosatriensÀure |
|
mg |
| DocosatetraensÀure |
|
mg |
| sonst. mehrfach unges. FettsÀuren |
|
mg |
| sonst. kurzkettige FettsÀuren |
|
mg |
| kurzkettige FettsÀuren |
2070,00 |
mg |
| sonst. mittelkettige FettsÀuren |
|
mg |
| mittelkettige FettsÀuren |
1426,00 |
mg |
| sonst. langkettige FettsÀuren |
|
mg |
| langkettige FettsÀuren |
26999,00 |
mg |
| Glycerin + Lipoide |
1881,00 |
mg |
Spezielle Kohlenhydrate
| Inhaltsstoff |
Menge |
Einheit |
| Sorbit |
0,00 |
g |
| Glucose |
0,01 |
g |
| Fructose |
0,01 |
g |
| Saccharose |
0,90 |
g |
| Lactose |
0,23 |
g |
| StÀrke |
27,43 |
g |
| Gesamtzucker |
1,29 |
g |
| Maltose |
0,13 |
g |
| Galactose |
0,00 |
g |
| Glycogen |
0,00 |
g |
| Pentosan |
|
mg |
| Hexosan |
|
mg |
| Cellulose |
0,21 |
g |
| PolyuronsÀure |
47,00 |
mg |
| Mannit |
0,00 |
g |
| Xylit |
0,00 |
mg |
| sonst. Zuckeralkohole |
|
mg |
| Summe Zuckeralkohole |
0,00 |
mg |
| sonst. Monosaccharide |
|
mg |
| Monosaccharide |
24,00 |
mg |
| sonst. Disaccharide |
|
mg |
| Disaccharide |
1262,00 |
mg |
| Oligosaccharide resorb. |
111,00 |
mg |
| Oligosaccharide n. resorb. |
20,00 |
mg |
| sonst. Polysaccharide |
|
mg |
| Polysaccharide |
27426,00 |
mg |
Sonstiges
| Inhaltsstoff |
Menge |
Einheit |
| Ballaststoffe wasserl. |
0,65 |
g |
| Ballaststoffe w.unlösl. |
0,88 |
g |
| Lignin |
0,00 |
mg |
| Purinbasen-Stickstoff |
|
mg |
| Kochsalz |
1,15 |
g |
| KĂŒchenabfĂ€lle |
|
mg |
| sonst. EiweiĂstoffe |
|
mg |
| tierisches EiweiĂ |
|
mg |
| pflanzliches EiweiĂ |
|
mg |
| HarnsÀure |
15,00 |
mg |
| sonst. organischen SĂ€uren |
|
mg |
| Mol-Diff. Kationen-Anionen |
|
mÀ |
| Stickstoffaktor |
|
g |
| FettsÀurenanteil |
|
|
| Mineralstoffanteil |
|
|
| P/S VerhÀltnis |
0,04 |
|
| Biolog. Wertigkeit |
|
% |
| fruktosefreie Broteinheiten |
|
|
| durchschn. Verzehr |
|
mg |
Diesem Lebensmittel sind keine Allergene und Zusatzstoffe zugeordnet.
Wir können jedoch keine GewÀhr auf die VollstÀndigkeit der Daten
ĂŒbernehmen!
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