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Croissant aus Blätterteig
Lebensmittelgruppe: Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Die Nährwertangaben basieren auf dem Bundeslebensmittelschlüssel 3.02
und sind Bestandteil der Ernährungssoftware
NutriGuide® und Prodi®. Sie beziehen sich jeweils auf 100 Gramm des
entsprechenden Lebensmittels.
Hauptnährstoffe
Inhaltsstoff |
Menge |
Einheit |
Broteinheiten |
3,8 |
BE |
Kilokalorien |
514 |
kcal |
Kilojoule |
2151 |
kj |
Eiweiß |
7,49 |
g |
Fett |
33,40 |
g |
Kohlenhydrate |
45,28 |
g |
Alkohol |
0,00 |
g |
Wasser |
10,16 |
g |
Ballaststoffe gesamt |
2,16 |
g |
Cholesterin |
57,00 |
mg |
Mineralstoffe |
1,44 |
g |
Vitamine
Inhaltsstoff |
Menge |
Einheit |
Vitamin A Retinol |
0,21 |
mg |
Vitamin D |
0,90 |
µg |
Vitamin E Aktiv. |
0,30 |
mg |
Folsäure |
10,00 |
µg |
Vitamin B1 |
0,09 |
mg |
Vitamin B2 |
0,14 |
mg |
Vitamin B6 |
0,07 |
mg |
Vitamin C |
0,32 |
mg |
a-Tocopherol |
0,30 |
mg |
Vitamin K |
14,00 |
µg |
Nicotinamid |
|
µg |
Pantothensäure |
0,34 |
mg |
Biotin |
2,50 |
µg |
Vitamin B12 |
0,10 |
µg |
Retinoläquivalent |
253,00 |
µg |
ß-Carotin |
238,00 |
µg |
Niacinäquivalent |
2089,00 |
µg |
freies Folsäureäquivalent |
|
µg |
freie Folsäure |
|
µg |
Mineralstoffe und Spurenelemente
Inhaltsstoff |
Menge |
Einheit |
Natrium |
368,00 |
mg |
Kalium |
145,00 |
mg |
Magnesium |
22,00 |
mg |
Calcium |
50,00 |
mg |
Eisen |
0,71 |
mg |
Phosphor |
106,00 |
mg |
Kupfer |
98,00 |
µg |
Zink |
0,74 |
mg |
Chlorid |
607,00 |
mg |
Fluorid |
43,00 |
µg |
Jodid |
4,60 |
µg |
Selen |
|
µg |
Mangan |
401,00 |
µg |
Schwefel |
72000,00 |
µg |
Aminosäuren
Inhaltsstoff |
Menge |
Einheit |
Arginin |
264,00 |
mg |
Cystein |
139,00 |
mg |
Histidin |
145,00 |
mg |
Isoleucin |
298,00 |
mg |
Leucin |
565,00 |
mg |
Lysin |
233,00 |
mg |
Methionin |
126,00 |
mg |
Phenylalanin |
353,00 |
mg |
Threonin |
235,00 |
mg |
Tryptophan |
80,00 |
mg |
Tyrosin |
240,00 |
mg |
Valin |
342,00 |
mg |
Alanin |
249,00 |
mg |
Asparaginsäure |
370,00 |
mg |
Glutaminsäure |
2304,00 |
mg |
Glycin |
288,00 |
mg |
Prolin |
867,00 |
mg |
Serin |
390,00 |
mg |
sonst. essent. Aminosäuren |
|
mg |
essent. Aminosäuren |
3020,00 |
mg |
sonst. n. essent. Aminosäuren |
|
mg |
n. essent. Aminosäuren |
4468,00 |
mg |
Fettsäuren
Inhaltsstoff |
Menge |
Einheit |
Ges. Fettsäuren |
15,29 |
g |
mehrf. unges. Fettsäuren |
5,46 |
g |
einfach unges. Fettsäuren |
10,94 |
g |
Buttersäure |
0,32 |
g |
Capronsäure |
0,23 |
g |
Caprylsäure |
0,54 |
g |
Caprinsäure |
0,57 |
g |
Laurinsäure |
1,46 |
g |
Myristinsäure |
2,13 |
g |
C15:O Fettsäure |
114,00 |
mg |
Palmitinsäure |
6,32 |
g |
Margarinsäure |
171,00 |
mg |
Stearinsäure |
2,71 |
g |
Arachinsäure |
0,37 |
g |
Behensäure |
0,35 |
g |
Lignocerinsäure |
0,00 |
mg |
Palmitoleinsäure |
1,34 |
g |
Ölsäure |
6,49 |
g |
Eicosensäure |
1,43 |
g |
C22:1 Fettsäure |
1,42 |
g |
C14:1 Fettsäure |
|
g |
C24:1 Fettsäure |
0,00 |
g |
Linolsäure |
1,39 |
g |
Linolensäure |
0,53 |
g |
Arachidonsäure |
1,07 |
g |
C18:4 Fettsäure |
|
g |
C20:5 N-3 Fettsäure |
0,00 |
g |
C22:5 N-3 Fettsäure |
0,59 |
g |
C22:6 N-3 Fettsäure |
0,59 |
g |
C16:2 Fettsäure |
|
g |
sonst. gesättigte Fettsäuren |
|
mg |
sonst. einfach unges. Fettsäuren |
|
mg |
Nonadecatriensäure |
|
mg |
Eicosadiensäure |
|
mg |
Eicosatriensäure |
|
mg |
Docosadiensäure |
|
mg |
Docosatriensäure |
|
mg |
Docosatetraensäure |
|
mg |
sonst. mehrfach unges. Fettsäuren |
|
mg |
sonst. kurzkettige Fettsäuren |
|
mg |
kurzkettige Fettsäuren |
545,00 |
mg |
sonst. mittelkettige Fettsäuren |
|
mg |
mittelkettige Fettsäuren |
1113,00 |
mg |
sonst. langkettige Fettsäuren |
|
mg |
langkettige Fettsäuren |
30026,00 |
mg |
Glycerin + Lipoide |
1716,00 |
mg |
Spezielle Kohlenhydrate
Inhaltsstoff |
Menge |
Einheit |
Sorbit |
0,00 |
g |
Glucose |
0,03 |
g |
Fructose |
0,02 |
g |
Saccharose |
3,58 |
g |
Lactose |
1,36 |
g |
Stärke |
39,84 |
g |
Gesamtzucker |
5,28 |
g |
Maltose |
0,29 |
g |
Galactose |
0,00 |
g |
Glycogen |
0,00 |
g |
Pentosan |
|
mg |
Hexosan |
|
mg |
Cellulose |
0,33 |
g |
Polyuronsäure |
72,00 |
mg |
Mannit |
0,00 |
g |
Xylit |
0,00 |
mg |
sonst. Zuckeralkohole |
|
mg |
Summe Zuckeralkohole |
0,00 |
mg |
sonst. Monosaccharide |
|
mg |
Monosaccharide |
54,00 |
mg |
sonst. Disaccharide |
|
mg |
Disaccharide |
5226,00 |
mg |
Oligosaccharide resorb. |
162,00 |
mg |
Oligosaccharide n. resorb. |
1,00 |
mg |
sonst. Polysaccharide |
|
mg |
Polysaccharide |
39838,00 |
mg |
Sonstiges
Inhaltsstoff |
Menge |
Einheit |
Ballaststoffe wasserl. |
1,12 |
g |
Ballaststoffe w.unlösl. |
1,37 |
g |
Lignin |
24,00 |
mg |
Purinbasen-Stickstoff |
|
mg |
Kochsalz |
0,94 |
g |
Küchenabfälle |
|
mg |
sonst. Eiweißstoffe |
|
mg |
tierisches Eiweiß |
|
mg |
pflanzliches Eiweiß |
|
mg |
Harnsäure |
42,00 |
mg |
sonst. organischen Säuren |
|
mg |
Mol-Diff. Kationen-Anionen |
|
mä |
Stickstoffaktor |
|
g |
Fettsäurenanteil |
|
|
Mineralstoffanteil |
|
|
P/S Verhältnis |
0,36 |
|
Biolog. Wertigkeit |
|
% |
fruktosefreie Broteinheiten |
|
|
durchschn. Verzehr |
|
mg |
Diesem Lebensmittel sind keine Allergene und Zusatzstoffe zugeordnet.
Wir können jedoch keine Gewähr auf die Vollständigkeit der Daten
übernehmen!
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