Macadamianuss gekocht
Macadamianuss gekocht
Lebensmittelgruppe: Hülsenfrüchte (reife), Nüsse, Samen
Die Nährwertangaben basieren auf dem Bundeslebensmittelschlüssel 3.01 und sind Bestandteil der Ernährungssoftware NutriGuide® und Prodi®. Die Nährwerte beziehen sich jeweils auf 100 Gramm des entsprechenden Lebensmittels.
Hauptnährstoffe
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Broteinheiten | 0.32 |
|
| Kilokalorien | 702 |
|
| Kilojoule | 2939 |
|
| Eiweiß | 8.701 |
g |
| Fett | 73.674 |
g |
| Kohlenhydrate | 3.845 |
g |
| Alkohol | 0 |
g |
| Wasser | 1.112 |
g |
| Ballaststoffe gesamt | 11.537 |
g |
| Cholesterin | 0 |
mg |
| Mineralstoffe | 1.13 |
g |
Vitamine
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinol | 0 |
mg |
| Vitamin D | 0 |
µg |
| Vitamin E Aktiv. | 1.353 |
mg |
| Folsäure | 25 |
µg |
| Vitamin B1 | 0.184 |
mg |
| Vitamin B2 | 0.091 |
mg |
| Vitamin B6 | 0.198 |
mg |
| Vitamin C | 0 |
mg |
| a-Tocopherol | 1.353 |
mg |
| Vitamin K | 0 |
µg |
| Nicotinamid | µg |
|
| Pantothensäure | 0.339 |
mg |
| Biotin | 5.1 |
µg |
| Vitamin B12 | 0 |
µg |
| Retinoläquivalent | 0 |
µg |
| ß-Carotin | 0 |
µg |
| Niacinäquivalent | 2751 |
µg |
| freies Folsäureäquivalent | µg |
|
| freie Folsäure | µg |
Mineralstoffe und Spurenelemente
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Natrium | 4 |
mg |
| Kalium | 201 |
mg |
| Magnesium | 93 |
mg |
| Calcium | 44 |
mg |
| Eisen | 0.172 |
mg |
| Phosphor | 183 |
mg |
| Kupfer | 256 |
µg |
| Zink | 1.272 |
mg |
| Chlorid | 40 |
mg |
| Fluorid | 101 |
µg |
| Jodid | 3 |
µg |
| Selen | µg |
|
| Mangan | 5551 |
µg |
| Schwefel | 252000 |
µg |
Aminosäuren
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Arginin | 918 |
mg |
| Cystin | 970 |
mg |
| Histidin | 175 |
mg |
| Isoleucin | 253 |
mg |
| Leucin | 472 |
mg |
| Lysin | 332 |
mg |
| Methionin | 96 |
mg |
| Phenylalanin | 271 |
mg |
| Threonin | 271 |
mg |
| Tryptophan | 106 |
mg |
| Tyrosin | 341 |
mg |
| Valin | 332 |
mg |
| Alanin | 341 |
mg |
| Asparaginsäure | 840 |
mg |
| Glutaminsäure | 1836 |
mg |
| Glycin | 385 |
mg |
| Prolin | 403 |
mg |
| Serin | 359 |
mg |
| sonst. essent. Aminosäuren | mg |
|
| essent. Aminosäuren | 4537 |
mg |
| sonst. n. essent. Aminosäuren | mg |
|
| n. essent. Aminosäuren | 4164 |
mg |
Fettsäuren
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Ges. Fettsäuren | 10.538 |
g |
| mehrf. unges. Fettsäuren | 2.718 |
g |
| einfach unges. Fettsäuren | 57.204 |
g |
| Buttersäure | 0.491 |
g |
| Capronsäure | 0 |
g |
| Caprylsäure | 0 |
g |
| Caprinsäure | 0.07 |
g |
| Laurinsäure | 0 |
g |
| Myristinsäure | 0.698 |
g |
| C15:O Fettsäure | 0 |
mg |
| Palmitinsäure | 5.792 |
g |
| Margarinsäure | 0 |
mg |
| Stearinsäure | 1.471 |
g |
| Arachinsäure | 1.681 |
g |
| Behensäure | 0 |
g |
| Lignocerinsäure | 335 |
mg |
| Palmitoleinsäure | 15.147 |
g |
| Ölsäure | 39.659 |
g |
| Eicosensäure | 2.161 |
g |
| C22:1 Fettsäure | 0.237 |
g |
| C14:1 Fettsäure | g |
|
| C24:1 Fettsäure | 0 |
g |
| Linolsäure | 1.741 |
g |
| Linolensäure | 0.977 |
g |
| Arachidonsäure | 0 |
g |
| C18:4 Fettsäure | g |
|
| C20:5 N-3 Fettsäure | 0 |
g |
| C22:5 N-3 Fettsäure | 0 |
g |
| C22:6 N-3 Fettsäure | 0 |
g |
| C16:2 Fettsäure | g |
|
| sonst. gesättigte Fettsäuren | mg |
|
| sonst. einfach unges. Fettsäuren | mg |
|
| Nonadecatriensäure | mg |
|
| Eicosadiensäure | mg |
|
| Eicosatriensäure | mg |
|
| Docosadiensäure | mg |
|
| Docosatriensäure | mg |
|
| Docosatetraensäure | mg |
|
| sonst. mehrfach unges. Fettsäuren | mg |
|
| sonst. kurzkettige Fettsäuren | mg |
|
| kurzkettige Fettsäuren | 491 |
mg |
| sonst. mittelkettige Fettsäuren | mg |
|
| mittelkettige Fettsäuren | 70 |
mg |
| sonst. langkettige Fettsäuren | mg |
|
| langkettige Fettsäuren | 69899 |
mg |
| Glycerin + Lipoide | 3214 |
mg |
Spezielle Kohlenhydrate
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Sorbit | 0 |
g |
| Glucose | 0.193 |
g |
| Fructose | 0 |
g |
| Saccharose | 1.731 |
g |
| Lactose | 0 |
g |
| Stärke | 1.921 |
g |
| Maltose | 0 |
g |
| Galactose | 0 |
g |
| Glycogen | 0 |
g |
| Pentosan | mg |
|
| Hexosan | mg |
|
| Cellulose | 3.461 |
g |
| Polyuronsäure | 2885 |
mg |
| Mannit | 0 |
g |
| Xylit | 0 |
mg |
| sonst. Zuckeralkohole | mg |
|
| Summe Zuckeralkohole | 0 |
mg |
| sonst. Monosaccharide | mg |
|
| Monosaccharide | mg |
|
| sonst. Disaccharide | mg |
|
| Disaccharide | mg |
|
| Oligosaccharide resorb. | 0 |
mg |
| Oligosaccharide n. resorb. | 0 |
mg |
| sonst. Polysaccharide | mg |
|
| Polysaccharide | mg |
Sonstiges
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Ballaststoffe wasserl. | 0.211 |
g |
| Ballaststoffe w.unlösl. | 11.327 |
g |
| Lignin | 1154 |
mg |
| Purinbasen-Stickstoff | mg |
|
| Kochsalz | 0.01 |
g |
| Küchenabfälle | mg |
|
| sonst. Eiweißstoffe | mg |
|
| tierisches Eiweiß | mg |
|
| pflanzliches Eiweiß | mg |
|
| Harnsäure | 0 |
mg |
| sonst. organischen Säuren | mg |
|
| Mol-Diff. Kationen-Anionen | mä |
|
| Stickstoffaktor | g |
|
| Fettsäurenanteil | ||
| Mineralstoffanteil | ||
| P/S Verhältnis | 0.26 |
|
| Biolog. Wertigkeit | % |
|
| fruktosefreie Broteinheiten | ||
| durchschn. Verzehr | mg |
