Pinienkern gebraten (zubereitet ohne Fett)
Pinienkern gebraten (zubereitet ohne Fett)
Lebensmittelgruppe: Hülsenfrüchte (reife), Nüsse, Samen
Die Nährwertangaben basieren auf dem Bundeslebensmittelschlüssel 3.01 und sind Bestandteil der Ernährungssoftware NutriGuide® und Prodi®. Die Nährwerte beziehen sich jeweils auf 100 Gramm des entsprechenden Lebensmittels.
Hauptnährstoffe
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Broteinheiten | 0.62 |
|
| Kilokalorien | 580 |
|
| Kilojoule | 2430 |
|
| Eiweiß | 23.711 |
g |
| Fett | 51.375 |
g |
| Kohlenhydrate | 7.397 |
g |
| Alkohol | 0 |
g |
| Wasser | 5.836 |
g |
| Ballaststoffe gesamt | 7.296 |
g |
| Cholesterin | 0 |
mg |
| Mineralstoffe | 4.384 |
g |
Vitamine
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinol | 0 |
mg |
| Vitamin D | 0 |
µg |
| Vitamin E Aktiv. | 12.636 |
mg |
| Folsäure | 43 |
µg |
| Vitamin B1 | 0.739 |
mg |
| Vitamin B2 | 0.183 |
mg |
| Vitamin B6 | 0.102 |
mg |
| Vitamin C | 1.628 |
mg |
| a-Tocopherol | 12.636 |
mg |
| Vitamin K | 0 |
µg |
| Nicotinamid | µg |
|
| Pantothensäure | 0.19 |
mg |
| Biotin | 9.1 |
µg |
| Vitamin B12 | 0 |
µg |
| Retinoläquivalent | 3 |
µg |
| ß-Carotin | 17 |
µg |
| Niacinäquivalent | 8233 |
µg |
| freies Folsäureäquivalent | µg |
|
| freie Folsäure | µg |
Mineralstoffe und Spurenelemente
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Natrium | 4 |
mg |
| Kalium | 608 |
mg |
| Magnesium | 238 |
mg |
| Calcium | 26 |
mg |
| Eisen | 9.322 |
mg |
| Phosphor | 517 |
mg |
| Kupfer | 1044 |
µg |
| Zink | 4.307 |
mg |
| Chlorid | 42 |
mg |
| Fluorid | 51 |
µg |
| Jodid | 2 |
µg |
| Selen | µg |
|
| Mangan | 4357 |
µg |
| Schwefel | 152000 |
µg |
Aminosäuren
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Arginin | 4456 |
mg |
| Cystin | 405 |
mg |
| Histidin | 525 |
mg |
| Isoleucin | 881 |
mg |
| Leucin | 1668 |
mg |
| Lysin | 858 |
mg |
| Methionin | 381 |
mg |
| Phenylalanin | 881 |
mg |
| Threonin | 715 |
mg |
| Tryptophan | 286 |
mg |
| Tyrosin | 834 |
mg |
| Valin | 1191 |
mg |
| Alanin | 1215 |
mg |
| Asparaginsäure | 2097 |
mg |
| Glutaminsäure | 3932 |
mg |
| Glycin | 1168 |
mg |
| Prolin | 1239 |
mg |
| Serin | 977 |
mg |
| sonst. essent. Aminosäuren | mg |
|
| essent. Aminosäuren | 13081 |
mg |
| sonst. n. essent. Aminosäuren | mg |
|
| n. essent. Aminosäuren | 10628 |
mg |
Fettsäuren
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Ges. Fettsäuren | 6.189 |
g |
| mehrf. unges. Fettsäuren | 23.034 |
g |
| einfach unges. Fettsäuren | 19.891 |
g |
| Buttersäure | 0 |
g |
| Capronsäure | 0 |
g |
| Caprylsäure | 0 |
g |
| Caprinsäure | 0 |
g |
| Laurinsäure | 0 |
g |
| Myristinsäure | 0.049 |
g |
| C15:O Fettsäure | 0 |
mg |
| Palmitinsäure | 4.077 |
g |
| Margarinsäure | 0 |
mg |
| Stearinsäure | 1.719 |
g |
| Arachinsäure | 0.344 |
g |
| Behensäure | 0 |
g |
| Lignocerinsäure | 0 |
mg |
| Palmitoleinsäure | 0.147 |
g |
| Ölsäure | 18.811 |
g |
| Eicosensäure | 0.933 |
g |
| C22:1 Fettsäure | 0 |
g |
| C14:1 Fettsäure | g |
|
| C24:1 Fettsäure | 0 |
g |
| Linolsäure | 22.396 |
g |
| Linolensäure | 0.638 |
g |
| Arachidonsäure | 0 |
g |
| C18:4 Fettsäure | g |
|
| C20:5 N-3 Fettsäure | 0 |
g |
| C22:5 N-3 Fettsäure | 0 |
g |
| C22:6 N-3 Fettsäure | 0 |
g |
| C16:2 Fettsäure | g |
|
| sonst. gesättigte Fettsäuren | mg |
|
| sonst. einfach unges. Fettsäuren | mg |
|
| Nonadecatriensäure | mg |
|
| Eicosadiensäure | mg |
|
| Eicosatriensäure | mg |
|
| Docosadiensäure | mg |
|
| Docosatriensäure | mg |
|
| Docosatetraensäure | mg |
|
| sonst. mehrfach unges. Fettsäuren | mg |
|
| sonst. kurzkettige Fettsäuren | mg |
|
| kurzkettige Fettsäuren | 0 |
mg |
| sonst. mittelkettige Fettsäuren | mg |
|
| mittelkettige Fettsäuren | 0 |
mg |
| sonst. langkettige Fettsäuren | mg |
|
| langkettige Fettsäuren | 49114 |
mg |
| Glycerin + Lipoide | 2261 |
mg |
Spezielle Kohlenhydrate
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Sorbit | 0 |
g |
| Glucose | 0 |
g |
| Fructose | 0 |
g |
| Saccharose | 0.148 |
g |
| Lactose | 0 |
g |
| Stärke | 7.249 |
g |
| Maltose | 0 |
g |
| Galactose | 0 |
g |
| Glycogen | 0 |
g |
| Pentosan | mg |
|
| Hexosan | mg |
|
| Cellulose | 1.094 |
g |
| Polyuronsäure | 146 |
mg |
| Mannit | 0 |
g |
| Xylit | 0 |
mg |
| sonst. Zuckeralkohole | mg |
|
| Summe Zuckeralkohole | 0 |
mg |
| sonst. Monosaccharide | mg |
|
| Monosaccharide | mg |
|
| sonst. Disaccharide | mg |
|
| Disaccharide | mg |
|
| Oligosaccharide resorb. | 0 |
mg |
| Oligosaccharide n. resorb. | 0 |
mg |
| sonst. Polysaccharide | mg |
|
| Polysaccharide | mg |
Sonstiges
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Ballaststoffe wasserl. | 1.459 |
g |
| Ballaststoffe w.unlösl. | 5.837 |
g |
| Lignin | 146 |
mg |
| Purinbasen-Stickstoff | mg |
|
| Kochsalz | 0.01 |
g |
| Küchenabfälle | mg |
|
| sonst. Eiweißstoffe | mg |
|
| tierisches Eiweiß | mg |
|
| pflanzliches Eiweiß | mg |
|
| Harnsäure | 0 |
mg |
| sonst. organischen Säuren | mg |
|
| Mol-Diff. Kationen-Anionen | mä |
|
| Stickstoffaktor | g |
|
| Fettsäurenanteil | ||
| Mineralstoffanteil | ||
| P/S Verhältnis | 3.72 |
|
| Biolog. Wertigkeit | % |
|
| fruktosefreie Broteinheiten | ||
| durchschn. Verzehr | mg |
