Sojaeiweiß texturiert (TVP) tiefgefroren gebraten (zubereitet oh
Sojaeiweiß texturiert (TVP) tiefgefroren gebraten (zubereitet oh
Lebensmittelgruppe: Hülsenfrüchte (reife), Nüsse, Samen
Die Nährwertangaben basieren auf dem Bundeslebensmittelschlüssel 3.01 und sind Bestandteil der Ernährungssoftware NutriGuide® und Prodi®. Die Nährwerte beziehen sich jeweils auf 100 Gramm des entsprechenden Lebensmittels.
Hauptnährstoffe
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Broteinheiten | 0.58 |
|
| Kilokalorien | 246 |
|
| Kilojoule | 1032 |
|
| Eiweiß | 50.316 |
g |
| Fett | 1.548 |
g |
| Kohlenhydrate | 7.004 |
g |
| Alkohol | 0 |
g |
| Wasser | 11.607 |
g |
| Ballaststoffe gesamt | 25.276 |
g |
| Cholesterin | 0 |
mg |
| Mineralstoffe | 4.249 |
g |
Vitamine
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinol | 0 |
mg |
| Vitamin D | 0 |
µg |
| Vitamin E Aktiv. | 0.028 |
mg |
| Folsäure | 148 |
µg |
| Vitamin B1 | 0.37 |
mg |
| Vitamin B2 | 0.32 |
mg |
| Vitamin B6 | 0.466 |
mg |
| Vitamin C | 0 |
mg |
| a-Tocopherol | 0.028 |
mg |
| Vitamin K | 0 |
µg |
| Nicotinamid | µg |
|
| Pantothensäure | 1.46 |
mg |
| Biotin | 75.8 |
µg |
| Vitamin B12 | 0 |
µg |
| Retinoläquivalent | 2 |
µg |
| ß-Carotin | 10 |
µg |
| Niacinäquivalent | 12158 |
µg |
| freies Folsäureäquivalent | µg |
|
| freie Folsäure | µg |
Mineralstoffe und Spurenelemente
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Natrium | 51 |
mg |
| Kalium | 1880 |
mg |
| Magnesium | 291 |
mg |
| Calcium | 250 |
mg |
| Eisen | 10.658 |
mg |
| Phosphor | 740 |
mg |
| Kupfer | 1382 |
µg |
| Zink | 5.603 |
mg |
| Chlorid | 112 |
mg |
| Fluorid | 120 |
µg |
| Jodid | 0.8 |
µg |
| Selen | µg |
|
| Mangan | 3002 |
µg |
| Schwefel | 240000 |
µg |
Aminosäuren
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Arginin | 3560 |
mg |
| Cystin | 826 |
mg |
| Histidin | 1186 |
mg |
| Isoleucin | 2425 |
mg |
| Leucin | 4025 |
mg |
| Lysin | 2890 |
mg |
| Methionin | 826 |
mg |
| Phenylalanin | 2786 |
mg |
| Threonin | 2116 |
mg |
| Tryptophan | 619 |
mg |
| Tyrosin | 1756 |
mg |
| Valin | 2477 |
mg |
| Alanin | 2116 |
mg |
| Asparaginsäure | 5832 |
mg |
| Glutaminsäure | 9444 |
mg |
| Glycin | 2064 |
mg |
| Prolin | 2735 |
mg |
| Serin | 2631 |
mg |
| sonst. essent. Aminosäuren | mg |
|
| essent. Aminosäuren | 25492 |
mg |
| sonst. n. essent. Aminosäuren | mg |
|
| n. essent. Aminosäuren | 24822 |
mg |
Fettsäuren
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Ges. Fettsäuren | 0.221 |
g |
| mehrf. unges. Fettsäuren | 0.939 |
g |
| einfach unges. Fettsäuren | 0.279 |
g |
| Buttersäure | 0 |
g |
| Capronsäure | 0 |
g |
| Caprylsäure | 0 |
g |
| Caprinsäure | 0 |
g |
| Laurinsäure | 0.001 |
g |
| Myristinsäure | 0.003 |
g |
| C15:O Fettsäure | 0 |
mg |
| Palmitinsäure | 0.158 |
g |
| Margarinsäure | 0 |
mg |
| Stearinsäure | 0.054 |
g |
| Arachinsäure | 0.004 |
g |
| Behensäure | 0.001 |
g |
| Lignocerinsäure | 0 |
mg |
| Palmitoleinsäure | 0.003 |
g |
| Ölsäure | 0.273 |
g |
| Eicosensäure | 0.003 |
g |
| C22:1 Fettsäure | 0 |
g |
| C14:1 Fettsäure | g |
|
| C24:1 Fettsäure | 0 |
g |
| Linolsäure | 0.826 |
g |
| Linolensäure | 0.113 |
g |
| Arachidonsäure | 0 |
g |
| C18:4 Fettsäure | g |
|
| C20:5 N-3 Fettsäure | 0 |
g |
| C22:5 N-3 Fettsäure | 0 |
g |
| C22:6 N-3 Fettsäure | 0 |
g |
| C16:2 Fettsäure | g |
|
| sonst. gesättigte Fettsäuren | mg |
|
| sonst. einfach unges. Fettsäuren | mg |
|
| Nonadecatriensäure | mg |
|
| Eicosadiensäure | mg |
|
| Eicosatriensäure | mg |
|
| Docosadiensäure | mg |
|
| Docosatriensäure | mg |
|
| Docosatetraensäure | mg |
|
| sonst. mehrfach unges. Fettsäuren | mg |
|
| sonst. kurzkettige Fettsäuren | mg |
|
| kurzkettige Fettsäuren | 0 |
mg |
| sonst. mittelkettige Fettsäuren | mg |
|
| mittelkettige Fettsäuren | 0 |
mg |
| sonst. langkettige Fettsäuren | mg |
|
| langkettige Fettsäuren | 1439 |
mg |
| Glycerin + Lipoide | 109 |
mg |
Spezielle Kohlenhydrate
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Sorbit | 0 |
g |
| Glucose | 0 |
g |
| Fructose | 0 |
g |
| Saccharose | 6.934 |
g |
| Lactose | 0 |
g |
| Stärke | 0.07 |
g |
| Maltose | 0 |
g |
| Galactose | 0 |
g |
| Glycogen | 0 |
g |
| Pentosan | mg |
|
| Hexosan | mg |
|
| Cellulose | 6.067 |
g |
| Polyuronsäure | 3538 |
mg |
| Mannit | 0 |
g |
| Xylit | 0 |
mg |
| sonst. Zuckeralkohole | mg |
|
| Summe Zuckeralkohole | 0 |
mg |
| sonst. Monosaccharide | mg |
|
| Monosaccharide | mg |
|
| sonst. Disaccharide | mg |
|
| Disaccharide | mg |
|
| Oligosaccharide resorb. | 0 |
mg |
| Oligosaccharide n. resorb. | 0 |
mg |
| sonst. Polysaccharide | mg |
|
| Polysaccharide | mg |
Sonstiges
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Ballaststoffe wasserl. | 12.639 |
g |
| Ballaststoffe w.unlösl. | 12.639 |
g |
| Lignin | 126 |
mg |
| Purinbasen-Stickstoff | mg |
|
| Kochsalz | 0.13 |
g |
| Küchenabfälle | mg |
|
| sonst. Eiweißstoffe | mg |
|
| tierisches Eiweiß | mg |
|
| pflanzliches Eiweiß | mg |
|
| Harnsäure | 433 |
mg |
| sonst. organischen Säuren | mg |
|
| Mol-Diff. Kationen-Anionen | mä |
|
| Stickstoffaktor | g |
|
| Fettsäurenanteil | ||
| Mineralstoffanteil | ||
| P/S Verhältnis | 4.25 |
|
| Biolog. Wertigkeit | % |
|
| fruktosefreie Broteinheiten | ||
| durchschn. Verzehr | mg |
