Kuhmilch

Lebensmittelgruppe: Milch und Milcherzeugnisse, Käse

Die Nährwertangaben basieren auf dem Bundeslebensmittelschlüssel 3.02 und sind Bestandteil der Ernährungssoftware NutriGuide® und Prodi®. Sie beziehen sich jeweils auf 100 Gramm des entsprechenden Lebensmittels.

Hauptnährstoffe

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Broteinheiten	0,4	BE
Kilokalorien	65	kcal
Kilojoule	272	kj
Eiweiß	3,38	g
Fett	3,57	g
Kohlenhydrate	4,70	g
Alkohol	0,00	g
Wasser	87,40	g
Ballaststoffe gesamt	0,00	g
Cholesterin	9,00	mg
Mineralstoffe	0,74	g

Vitamine

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Vitamin A Retinol	0,03	mg
Vitamin D	0,09	µg
Vitamin E Aktiv.	0,07	mg
Folsäure	9,00	µg
Vitamin B1	0,04	mg
Vitamin B2	0,18	mg
Vitamin B6	0,04	mg
Vitamin C	1,70	mg
a-Tocopherol	0,07	mg
Vitamin K	1,00	µg
Nicotinamid		µg
Pantothensäure	0,35	mg
Biotin	4,00	µg
Vitamin B12	0,40	µg
Retinoläquivalent	31,00	µg
ß-Carotin	17,00	µg
Niacinäquivalent	690,00	µg
freies Folsäureäquivalent		µg
freie Folsäure		µg

Mineralstoffe und Spurenelemente

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Natrium	45,00	mg
Kalium	140,00	mg
Magnesium	12,00	mg
Calcium	120,00	mg
Eisen	0,06	mg
Phosphor	92,00	mg
Kupfer	7,00	µg
Zink	0,40	mg
Chlorid	102,00	mg
Fluorid	17,00	µg
Jodid	11,70	µg
Selen		µg
Mangan	2,00	µg
Schwefel	30000,00	µg

Aminosäuren

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Arginin	105,00	mg
Cystein	25,00	mg
Histidin	75,00	mg
Isoleucin	147,00	mg
Leucin	328,00	mg
Lysin	283,00	mg
Methionin	96,00	mg
Phenylalanin	149,00	mg
Threonin	144,00	mg
Tryptophan	36,00	mg
Tyrosin	158,00	mg
Valin	194,00	mg
Alanin	106,00	mg
Asparaginsäure	257,00	mg
Glutaminsäure	705,00	mg
Glycin	64,00	mg
Prolin	322,00	mg
Serin	186,00	mg
sonst. essent. Aminosäuren		mg
essent. Aminosäuren	1740,00	mg
sonst. n. essent. Aminosäuren		mg
n. essent. Aminosäuren	1640,00	mg

Fettsäuren

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Ges. Fettsäuren	2,40	g
mehrf. unges. Fettsäuren	0,07	g
einfach unges. Fettsäuren	0,88	g
Buttersäure	0,15	g
Capronsäure	0,09	g
Caprylsäure	0,05	g
Caprinsäure	0,11	g
Laurinsäure	0,13	g
Myristinsäure	0,41	g
C15:O Fettsäure	46,00	mg
Palmitinsäure	1,04	g
Margarinsäure	24,00	mg
Stearinsäure	0,35	g
Arachinsäure	0,01	g
Behensäure	0,00	g
Lignocerinsäure	2,00	mg
Palmitoleinsäure	0,06	g
Ölsäure	0,74	g
Eicosensäure	0,01	g
C22:1 Fettsäure	0,00	g
C14:1 Fettsäure		g
C24:1 Fettsäure	0,00	g
Linolsäure	0,05	g
Linolensäure	0,03	g
Arachidonsäure	0,00	g
C18:4 Fettsäure		g
C20:5 N-3 Fettsäure	0,00	g
C22:5 N-3 Fettsäure	0,00	g
C22:6 N-3 Fettsäure	0,00	g
C16:2 Fettsäure		g
sonst. gesättigte Fettsäuren		mg
sonst. einfach unges. Fettsäuren		mg
Nonadecatriensäure		mg
Eicosadiensäure		mg
Eicosatriensäure		mg
Docosadiensäure		mg
Docosatriensäure		mg
Docosatetraensäure		mg
sonst. mehrfach unges. Fettsäuren		mg
sonst. kurzkettige Fettsäuren		mg
kurzkettige Fettsäuren	237,00	mg
sonst. mittelkettige Fettsäuren		mg
mittelkettige Fettsäuren	155,00	mg
sonst. langkettige Fettsäuren		mg
langkettige Fettsäuren	2965,00	mg
Glycerin + Lipoide	213,00	mg

Spezielle Kohlenhydrate

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Sorbit	0,00	g
Glucose	0,01	g
Fructose	0,00	g
Saccharose	0,00	g
Lactose	4,68	g
Stärke	0,00	g
Gesamtzucker	4,70	g
Maltose	0,00	g
Galactose	0,01	g
Glycogen	0,00	g
Pentosan		mg
Hexosan		mg
Cellulose	0,00	g
Polyuronsäure	0,00	mg
Mannit	0,00	g
Xylit	0,00	mg
sonst. Zuckeralkohole		mg
Summe Zuckeralkohole	0,00	mg
sonst. Monosaccharide		mg
Monosaccharide	15,00	mg
sonst. Disaccharide		mg
Disaccharide	4685,00	mg
Oligosaccharide resorb.	0,00	mg
Oligosaccharide n. resorb.	0,00	mg
sonst. Polysaccharide		mg
Polysaccharide	0,00	mg

Sonstiges

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Ballaststoffe wasserl.	0,00	g
Ballaststoffe w.unlösl.	0,00	g
Lignin	0,00	mg
Purinbasen-Stickstoff		mg
Kochsalz	0,11	g
Küchenabfälle		mg
sonst. Eiweißstoffe		mg
tierisches Eiweiß		mg
pflanzliches Eiweiß		mg
Harnsäure	0,00	mg
sonst. organischen Säuren		mg
Mol-Diff. Kationen-Anionen		mä
Stickstoffaktor		g
Fettsäurenanteil
Mineralstoffanteil
P/S Verhältnis	0,03
Biolog. Wertigkeit		%
fruktosefreie Broteinheiten
durchschn. Verzehr		mg

Allergene und Zusatzstoffe

Allergen / Zusatzstoff	E-Nummer
Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose)

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