Dickmilcherzeugnisse

Lebensmittelgruppe: Milch und Milcherzeugnisse, Käse

Die Nährwertangaben basieren auf dem Bundeslebensmittelschlüssel 3.02 und sind Bestandteil der Ernährungssoftware NutriGuide® und Prodi®. Sie beziehen sich jeweils auf 100 Gramm des entsprechenden Lebensmittels.

Hauptnährstoffe

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Broteinheiten	1,2	BE
Kilokalorien	99	kcal
Kilojoule	416	kj
Eiweiß	2,94	g
Fett	2,92	g
Kohlenhydrate	14,21	g
Alkohol	0,00	g
Wasser	77,70	g
Ballaststoffe gesamt	0,92	g
Cholesterin	11,00	mg
Mineralstoffe	0,61	g

Vitamine

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Vitamin A Retinol	0,03	mg
Vitamin D	0,07	µg
Vitamin E Aktiv.	0,12	mg
Folsäure	4,00	µg
Vitamin B1	0,03	mg
Vitamin B2	0,14	mg
Vitamin B6	0,04	mg
Vitamin C	1,55	mg
a-Tocopherol	0,12	mg
Vitamin K	4,00	µg
Nicotinamid		µg
Pantothensäure	0,31	mg
Biotin	3,20	µg
Vitamin B12	0,40	µg
Retinoläquivalent	36,00	µg
ß-Carotin	18,00	µg
Niacinäquivalent	743,00	µg
freies Folsäureäquivalent		µg
freie Folsäure		µg

Mineralstoffe und Spurenelemente

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Natrium	42,00	mg
Kalium	135,00	mg
Magnesium	11,00	mg
Calcium	106,00	mg
Eisen	0,09	mg
Phosphor	84,00	mg
Kupfer	15,00	µg
Zink	0,30	mg
Chlorid	84,00	mg
Fluorid	11,00	µg
Jodid	6,30	µg
Selen		µg
Mangan	8,00	µg
Schwefel	25000,00	µg

Aminosäuren

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Arginin	108,00	mg
Cystein	23,00	mg
Histidin	71,00	mg
Isoleucin	166,00	mg
Leucin	275,00	mg
Lysin	206,00	mg
Methionin	66,00	mg
Phenylalanin	135,00	mg
Threonin	120,00	mg
Tryptophan	39,00	mg
Tyrosin	134,00	mg
Valin	181,00	mg
Alanin	99,00	mg
Asparaginsäure	229,00	mg
Glutaminsäure	599,00	mg
Glycin	65,00	mg
Prolin	271,00	mg
Serin	154,00	mg
sonst. essent. Aminosäuren		mg
essent. Aminosäuren	1524,00	mg
sonst. n. essent. Aminosäuren		mg
n. essent. Aminosäuren	1417,00	mg

Fettsäuren

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Ges. Fettsäuren	1,77	g
mehrf. unges. Fettsäuren	0,11	g
einfach unges. Fettsäuren	0,88	g
Buttersäure	0,10	g
Capronsäure	0,06	g
Caprylsäure	0,04	g
Caprinsäure	0,07	g
Laurinsäure	0,09	g
Myristinsäure	0,29	g
C15:O Fettsäure	33,00	mg
Palmitinsäure	0,76	g
Margarinsäure	25,00	mg
Stearinsäure	0,28	g
Arachinsäure	0,01	g
Behensäure	0,00	g
Lignocerinsäure	0,00	mg
Palmitoleinsäure	0,07	g
Ölsäure	0,72	g
Eicosensäure	0,01	g
C22:1 Fettsäure	0,00	g
C14:1 Fettsäure		g
C24:1 Fettsäure	0,00	g
Linolsäure	0,07	g
Linolensäure	0,04	g
Arachidonsäure	0,00	g
C18:4 Fettsäure		g
C20:5 N-3 Fettsäure	0,00	g
C22:5 N-3 Fettsäure	0,00	g
C22:6 N-3 Fettsäure	0,00	g
C16:2 Fettsäure		g
sonst. gesättigte Fettsäuren		mg
sonst. einfach unges. Fettsäuren		mg
Nonadecatriensäure		mg
Eicosadiensäure		mg
Eicosatriensäure		mg
Docosadiensäure		mg
Docosatriensäure		mg
Docosatetraensäure		mg
sonst. mehrfach unges. Fettsäuren		mg
sonst. kurzkettige Fettsäuren		mg
kurzkettige Fettsäuren	162,00	mg
sonst. mittelkettige Fettsäuren		mg
mittelkettige Fettsäuren	110,00	mg
sonst. langkettige Fettsäuren		mg
langkettige Fettsäuren	2485,00	mg
Glycerin + Lipoide	163,00	mg

Spezielle Kohlenhydrate

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Sorbit	0,03	g
Glucose	0,16	g
Fructose	0,44	g
Saccharose	10,18	g
Lactose	3,32	g
Stärke	0,10	g
Gesamtzucker	14,09	g
Maltose	0,00	g
Galactose	0,00	g
Glycogen	0,00	g
Pentosan		mg
Hexosan		mg
Cellulose	0,04	g
Polyuronsäure	763,00	mg
Mannit	0,00	g
Xylit	0,00	mg
sonst. Zuckeralkohole		mg
Summe Zuckeralkohole	25,00	mg
sonst. Monosaccharide		mg
Monosaccharide	594,00	mg
sonst. Disaccharide		mg
Disaccharide	13496,00	mg
Oligosaccharide resorb.	0,00	mg
Oligosaccharide n. resorb.	4,00	mg
sonst. Polysaccharide		mg
Polysaccharide	96,00	mg

Sonstiges

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Ballaststoffe wasserl.	0,04	g
Ballaststoffe w.unlösl.	0,88	g
Lignin	1,00	mg
Purinbasen-Stickstoff		mg
Kochsalz	0,11	g
Küchenabfälle		mg
sonst. Eiweißstoffe		mg
tierisches Eiweiß		mg
pflanzliches Eiweiß		mg
Harnsäure	1,00	mg
sonst. organischen Säuren		mg
Mol-Diff. Kationen-Anionen		mä
Stickstoffaktor		g
Fettsäurenanteil
Mineralstoffanteil
P/S Verhältnis	0,06
Biolog. Wertigkeit		%
fruktosefreie Broteinheiten
durchschn. Verzehr		mg

Allergene und Zusatzstoffe

Allergen / Zusatzstoff	E-Nummer
Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose)

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