Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr.
Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr.
Lebensmittelgruppe: Milch und Milcherzeugnisse, Käse
Die Nährwertangaben basieren auf dem Bundeslebensmittelschlüssel 3.01 und sind Bestandteil der Ernährungssoftware NutriGuide® und Prodi®. Die Nährwerte beziehen sich jeweils auf 100 Gramm des entsprechenden Lebensmittels.
Hauptnährstoffe
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Broteinheiten | 0 |
|
| Kilokalorien | 268 |
|
| Kilojoule | 1122 |
|
| Eiweiß | 21.718 |
g |
| Fett | 20 |
g |
| Kohlenhydrate | 0 |
g |
| Alkohol | 0 |
g |
| Wasser | 50.382 |
g |
| Ballaststoffe gesamt | 0 |
g |
| Cholesterin | 47 |
mg |
| Mineralstoffe | 6.904 |
g |
Vitamine
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinol | 0.219 |
mg |
| Vitamin D | 0 |
µg |
| Vitamin E Aktiv. | 0.598 |
mg |
| Folsäure | 18 |
µg |
| Vitamin B1 | 0.05 |
mg |
| Vitamin B2 | 0.349 |
mg |
| Vitamin B6 | 0.06 |
mg |
| Vitamin C | 0 |
mg |
| a-Tocopherol | 0.598 |
mg |
| Vitamin K | 0 |
µg |
| Nicotinamid | µg |
|
| Pantothensäure | 0.797 |
mg |
| Biotin | 3 |
µg |
| Vitamin B12 | 2 |
µg |
| Retinoläquivalent | 239 |
µg |
| ß-Carotin | 120 |
µg |
| Niacinäquivalent | 4817 |
µg |
| freies Folsäureäquivalent | µg |
|
| freie Folsäure | µg |
Mineralstoffe und Spurenelemente
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Natrium | 1395 |
mg |
| Kalium | 100 |
mg |
| Magnesium | 30 |
mg |
| Calcium | 399 |
mg |
| Eisen | 0.399 |
mg |
| Phosphor | 299 |
mg |
| Kupfer | 80 |
µg |
| Zink | 2.989 |
mg |
| Chlorid | 1993 |
mg |
| Fluorid | 90 |
µg |
| Jodid | 20 |
µg |
| Selen | µg |
|
| Mangan | 30 |
µg |
| Schwefel | 219000 |
µg |
Aminosäuren
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Arginin | 720 |
mg |
| Cystin | 87 |
mg |
| Histidin | 524 |
mg |
| Isoleucin | 1114 |
mg |
| Leucin | 2051 |
mg |
| Lysin | 1637 |
mg |
| Methionin | 502 |
mg |
| Phenylalanin | 1069 |
mg |
| Threonin | 895 |
mg |
| Tryptophan | 283 |
mg |
| Tyrosin | 1091 |
mg |
| Valin | 1375 |
mg |
| Alanin | 590 |
mg |
| Asparaginsäure | 1354 |
mg |
| Glutaminsäure | 4562 |
mg |
| Glycin | 350 |
mg |
| Prolin | 2379 |
mg |
| Serin | 1136 |
mg |
| sonst. essent. Aminosäuren | mg |
|
| essent. Aminosäuren | 11348 |
mg |
| sonst. n. essent. Aminosäuren | mg |
|
| n. essent. Aminosäuren | 10371 |
mg |
Fettsäuren
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Ges. Fettsäuren | 12.134 |
g |
| mehrf. unges. Fettsäuren | 0.737 |
g |
| einfach unges. Fettsäuren | 6.029 |
g |
| Buttersäure | 0.68 |
g |
| Capronsäure | 0.435 |
g |
| Caprylsäure | 0.246 |
g |
| Caprinsäure | 0.511 |
g |
| Laurinsäure | 0.623 |
g |
| Myristinsäure | 2.022 |
g |
| C15:O Fettsäure | 226 |
mg |
| Palmitinsäure | 5.217 |
g |
| Margarinsäure | 171 |
mg |
| Stearinsäure | 1.909 |
g |
| Arachinsäure | 0.094 |
g |
| Behensäure | 0 |
g |
| Lignocerinsäure | 0 |
mg |
| Palmitoleinsäure | 0.491 |
g |
| Ölsäure | 4.914 |
g |
| Eicosensäure | 0.038 |
g |
| C22:1 Fettsäure | 0 |
g |
| C14:1 Fettsäure | g |
|
| C24:1 Fettsäure | 0 |
g |
| Linolsäure | 0.472 |
g |
| Linolensäure | 0.265 |
g |
| Arachidonsäure | 0 |
g |
| C18:4 Fettsäure | g |
|
| C20:5 N-3 Fettsäure | 0 |
g |
| C22:5 N-3 Fettsäure | 0 |
g |
| C22:6 N-3 Fettsäure | 0 |
g |
| C16:2 Fettsäure | g |
|
| sonst. gesättigte Fettsäuren | mg |
|
| sonst. einfach unges. Fettsäuren | mg |
|
| Nonadecatriensäure | mg |
|
| Eicosadiensäure | mg |
|
| Eicosatriensäure | mg |
|
| Docosadiensäure | mg |
|
| Docosatriensäure | mg |
|
| Docosatetraensäure | mg |
|
| sonst. mehrfach unges. Fettsäuren | mg |
|
| sonst. kurzkettige Fettsäuren | mg |
|
| kurzkettige Fettsäuren | 1115 |
mg |
| sonst. mittelkettige Fettsäuren | mg |
|
| mittelkettige Fettsäuren | 757 |
mg |
| sonst. langkettige Fettsäuren | mg |
|
| langkettige Fettsäuren | 17028 |
mg |
| Glycerin + Lipoide | 1101 |
mg |
Spezielle Kohlenhydrate
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Sorbit | 0 |
g |
| Glucose | 0 |
g |
| Fructose | 0 |
g |
| Saccharose | 0 |
g |
| Lactose | 0 |
g |
| Stärke | 0 |
g |
| Maltose | 0 |
g |
| Galactose | 0 |
g |
| Glycogen | 0 |
g |
| Pentosan | mg |
|
| Hexosan | mg |
|
| Cellulose | 0 |
g |
| Polyuronsäure | 0 |
mg |
| Mannit | 0 |
g |
| Xylit | 0 |
mg |
| sonst. Zuckeralkohole | mg |
|
| Summe Zuckeralkohole | 0 |
mg |
| sonst. Monosaccharide | mg |
|
| Monosaccharide | mg |
|
| sonst. Disaccharide | mg |
|
| Disaccharide | mg |
|
| Oligosaccharide resorb. | 0 |
mg |
| Oligosaccharide n. resorb. | 0 |
mg |
| sonst. Polysaccharide | mg |
|
| Polysaccharide | mg |
Sonstiges
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Ballaststoffe wasserl. | 0 |
g |
| Ballaststoffe w.unlösl. | 0 |
g |
| Lignin | 0 |
mg |
| Purinbasen-Stickstoff | mg |
|
| Kochsalz | 3.284 |
g |
| Küchenabfälle | mg |
|
| sonst. Eiweißstoffe | mg |
|
| tierisches Eiweiß | mg |
|
| pflanzliches Eiweiß | mg |
|
| Harnsäure | 10 |
mg |
| sonst. organischen Säuren | mg |
|
| Mol-Diff. Kationen-Anionen | mä |
|
| Stickstoffaktor | g |
|
| Fettsäurenanteil | ||
| Mineralstoffanteil | ||
| P/S Verhältnis | 0.06 |
|
| Biolog. Wertigkeit | % |
|
| fruktosefreie Broteinheiten | ||
| durchschn. Verzehr | mg |
