Casein

Lebensmittelgruppe: Milch und Milcherzeugnisse, Käse

Die Nährwertangaben basieren auf dem Bundeslebensmittelschlüssel 3.02 und sind Bestandteil der Ernährungssoftware NutriGuide® und Prodi®. Sie beziehen sich jeweils auf 100 Gramm des entsprechenden Lebensmittels.

Hauptnährstoffe

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Broteinheiten	0,0	BE
Kilokalorien	338	kcal
Kilojoule	1415	kj
Eiweiß	81,50	g
Fett	0,80	g
Kohlenhydrate	0,00	g
Alkohol	0,00	g
Wasser	16,02	g
Ballaststoffe gesamt	0,00	g
Cholesterin	0,00	mg
Mineralstoffe	1,67	g

Vitamine

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Vitamin A Retinol	0,01	mg
Vitamin D	0,02	µg
Vitamin E Aktiv.	0,02	mg
Folsäure	3,00	µg
Vitamin B1	0,00	mg
Vitamin B2	0,07	mg
Vitamin B6	0,00	mg
Vitamin C	0,00	mg
a-Tocopherol	0,02	mg
Vitamin K	1,00	µg
Nicotinamid		µg
Pantothensäure	0,15	mg
Biotin	14,00	µg
Vitamin B12	0,20	µg
Retinoläquivalent	12,00	µg
ß-Carotin	10,00	µg
Niacinäquivalent	17790,00	µg
freies Folsäureäquivalent		µg
freie Folsäure		µg

Mineralstoffe und Spurenelemente

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Natrium	30,00	mg
Kalium	50,00	mg
Magnesium	10,00	mg
Calcium	100,00	mg
Eisen	0,00	mg
Phosphor	700,00	mg
Kupfer	20,00	µg
Zink	0,16	mg
Chlorid	50,00	mg
Fluorid	5,00	µg
Jodid	3,00	µg
Selen		µg
Mangan	2,00	µg
Schwefel	220000,00	µg

Aminosäuren

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Arginin	2703,00	mg
Cystein	655,00	mg
Histidin	1966,00	mg
Isoleucin	4669,00	mg
Leucin	7699,00	mg
Lysin	5816,00	mg
Methionin	1884,00	mg
Phenylalanin	3768,00	mg
Threonin	3359,00	mg
Tryptophan	1065,00	mg
Tyrosin	3768,00	mg
Valin	5078,00	mg
Alanin	2703,00	mg
Asparaginsäure	6061,00	mg
Glutaminsäure	16627,00	mg
Glycin	1720,00	mg
Prolin	7699,00	mg
Serin	4259,00	mg
sonst. essent. Aminosäuren		mg
essent. Aminosäuren	42430,00	mg
sonst. n. essent. Aminosäuren		mg
n. essent. Aminosäuren	39069,00	mg

Fettsäuren

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Ges. Fettsäuren	0,49	g
mehrf. unges. Fettsäuren	0,03	g
einfach unges. Fettsäuren	0,24	g
Buttersäure	0,03	g
Capronsäure	0,02	g
Caprylsäure	0,01	g
Caprinsäure	0,02	g
Laurinsäure	0,03	g
Myristinsäure	0,08	g
C15:O Fettsäure	9,00	mg
Palmitinsäure	0,21	g
Margarinsäure	7,00	mg
Stearinsäure	0,08	g
Arachinsäure	0,00	g
Behensäure	0,00	g
Lignocerinsäure	0,00	mg
Palmitoleinsäure	0,02	g
Ölsäure	0,20	g
Eicosensäure	0,00	g
C22:1 Fettsäure	0,00	g
C14:1 Fettsäure		g
C24:1 Fettsäure	0,00	g
Linolsäure	0,02	g
Linolensäure	0,01	g
Arachidonsäure	0,00	g
C18:4 Fettsäure		g
C20:5 N-3 Fettsäure	0,00	g
C22:5 N-3 Fettsäure	0,00	g
C22:6 N-3 Fettsäure	0,00	g
C16:2 Fettsäure		g
sonst. gesättigte Fettsäuren		mg
sonst. einfach unges. Fettsäuren		mg
Nonadecatriensäure		mg
Eicosadiensäure		mg
Eicosatriensäure		mg
Docosadiensäure		mg
Docosatriensäure		mg
Docosatetraensäure		mg
sonst. mehrfach unges. Fettsäuren		mg
sonst. kurzkettige Fettsäuren		mg
kurzkettige Fettsäuren	44,00	mg
sonst. mittelkettige Fettsäuren		mg
mittelkettige Fettsäuren	30,00	mg
sonst. langkettige Fettsäuren		mg
langkettige Fettsäuren	683,00	mg
Glycerin + Lipoide	44,00	mg

Spezielle Kohlenhydrate

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Sorbit	0,00	g
Glucose	0,00	g
Fructose	0,00	g
Saccharose	0,00	g
Lactose	0,00	g
Stärke	0,00	g
Gesamtzucker	0,00	g
Maltose	0,00	g
Galactose	0,00	g
Glycogen	0,00	g
Pentosan		mg
Hexosan		mg
Cellulose	0,00	g
Polyuronsäure	0,00	mg
Mannit	0,00	g
Xylit	0,00	mg
sonst. Zuckeralkohole		mg
Summe Zuckeralkohole	0,00	mg
sonst. Monosaccharide		mg
Monosaccharide	0,00	mg
sonst. Disaccharide		mg
Disaccharide	0,00	mg
Oligosaccharide resorb.	0,00	mg
Oligosaccharide n. resorb.	0,00	mg
sonst. Polysaccharide		mg
Polysaccharide	0,00	mg

Sonstiges

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Ballaststoffe wasserl.	0,00	g
Ballaststoffe w.unlösl.	0,00	g
Lignin	0,00	mg
Purinbasen-Stickstoff		mg
Kochsalz	0,08	g
Küchenabfälle		mg
sonst. Eiweißstoffe		mg
tierisches Eiweiß		mg
pflanzliches Eiweiß		mg
Harnsäure	0,00	mg
sonst. organischen Säuren		mg
Mol-Diff. Kationen-Anionen		mä
Stickstoffaktor		g
Fettsäurenanteil
Mineralstoffanteil
P/S Verhältnis	0,06
Biolog. Wertigkeit		%
fruktosefreie Broteinheiten
durchschn. Verzehr		mg

Allergene und Zusatzstoffe

Allergen / Zusatzstoff	E-Nummer
Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose)

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