Sardelle roh mariniert
Sardelle roh mariniert
Lebensmittelgruppe: Fisch, Krusten-, Schalen-, Weichtiere
Die Nährwertangaben basieren auf dem Bundeslebensmittelschlüssel 3.01 und sind Bestandteil der Ernährungssoftware NutriGuide® und Prodi®. Die Nährwerte beziehen sich jeweils auf 100 Gramm des entsprechenden Lebensmittels.
Hauptnährstoffe
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Broteinheiten | 0.07 |
|
| Kilokalorien | 141 |
|
| Kilojoule | 590 |
|
| Eiweiß | 18.265 |
g |
| Fett | 7.137 |
g |
| Kohlenhydrate | 0.844 |
g |
| Alkohol | 0 |
g |
| Wasser | 70.64 |
g |
| Ballaststoffe gesamt | 0.203 |
g |
| Cholesterin | 12 |
mg |
| Mineralstoffe | 2.809 |
g |
Vitamine
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinol | 0.024 |
mg |
| Vitamin D | 18 |
µg |
| Vitamin E Aktiv. | 1.054 |
mg |
| Folsäure | 4 |
µg |
| Vitamin B1 | 0.069 |
mg |
| Vitamin B2 | 0.247 |
mg |
| Vitamin B6 | 0.135 |
mg |
| Vitamin C | 1.604 |
mg |
| a-Tocopherol | 1.054 |
mg |
| Vitamin K | 3 |
µg |
| Nicotinamid | µg |
|
| Pantothensäure | 0.729 |
mg |
| Biotin | 6.4 |
µg |
| Vitamin B12 | 0.5 |
µg |
| Retinoläquivalent | 28 |
µg |
| ß-Carotin | 23 |
µg |
| Niacinäquivalent | 21256 |
µg |
| freies Folsäureäquivalent | µg |
|
| freie Folsäure | µg |
Mineralstoffe und Spurenelemente
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Natrium | 483 |
mg |
| Kalium | 269 |
mg |
| Magnesium | 41 |
mg |
| Calcium | 89 |
mg |
| Eisen | 5.115 |
mg |
| Phosphor | 215 |
mg |
| Kupfer | 205 |
µg |
| Zink | 0.885 |
mg |
| Chlorid | 768 |
mg |
| Fluorid | 309 |
µg |
| Jodid | 27.3 |
µg |
| Selen | µg |
|
| Mangan | 141 |
µg |
| Schwefel | 200000 |
µg |
Aminosäuren
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Arginin | 1103 |
mg |
| Cystin | 193 |
mg |
| Histidin | 519 |
mg |
| Isoleucin | 941 |
mg |
| Leucin | 1536 |
mg |
| Lysin | 1723 |
mg |
| Methionin | 556 |
mg |
| Phenylalanin | 768 |
mg |
| Threonin | 787 |
mg |
| Tryptophan | 193 |
mg |
| Tyrosin | 671 |
mg |
| Valin | 1058 |
mg |
| Alanin | 1379 |
mg |
| Asparaginsäure | 1924 |
mg |
| Glutaminsäure | 2414 |
mg |
| Glycin | 1057 |
mg |
| Prolin | 674 |
mg |
| Serin | 768 |
mg |
| sonst. essent. Aminosäuren | mg |
|
| essent. Aminosäuren | 10048 |
mg |
| sonst. n. essent. Aminosäuren | mg |
|
| n. essent. Aminosäuren | 8216 |
mg |
Fettsäuren
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Ges. Fettsäuren | 1.388 |
g |
| mehrf. unges. Fettsäuren | 1.117 |
g |
| einfach unges. Fettsäuren | 4.195 |
g |
| Buttersäure | 0 |
g |
| Capronsäure | 0 |
g |
| Caprylsäure | 0.002 |
g |
| Caprinsäure | 0.001 |
g |
| Laurinsäure | 0.002 |
g |
| Myristinsäure | 0.153 |
g |
| C15:O Fettsäure | 1 |
mg |
| Palmitinsäure | 0.925 |
g |
| Margarinsäure | 7 |
mg |
| Stearinsäure | 0.263 |
g |
| Arachinsäure | 0.025 |
g |
| Behensäure | 0.006 |
g |
| Lignocerinsäure | 3 |
mg |
| Palmitoleinsäure | 0.215 |
g |
| Ölsäure | 3.861 |
g |
| Eicosensäure | 0.062 |
g |
| C22:1 Fettsäure | 0.037 |
g |
| C14:1 Fettsäure | g |
|
| C24:1 Fettsäure | 0 |
g |
| Linolsäure | 0.491 |
g |
| Linolensäure | 0.08 |
g |
| Arachidonsäure | 0.009 |
g |
| C18:4 Fettsäure | g |
|
| C20:5 N-3 Fettsäure | 0.197 |
g |
| C22:5 N-3 Fettsäure | 0.015 |
g |
| C22:6 N-3 Fettsäure | 0.272 |
g |
| C16:2 Fettsäure | g |
|
| sonst. gesättigte Fettsäuren | mg |
|
| sonst. einfach unges. Fettsäuren | mg |
|
| Nonadecatriensäure | mg |
|
| Eicosadiensäure | mg |
|
| Eicosatriensäure | mg |
|
| Docosadiensäure | mg |
|
| Docosatriensäure | mg |
|
| Docosatetraensäure | mg |
|
| sonst. mehrfach unges. Fettsäuren | mg |
|
| sonst. kurzkettige Fettsäuren | mg |
|
| kurzkettige Fettsäuren | 0 |
mg |
| sonst. mittelkettige Fettsäuren | mg |
|
| mittelkettige Fettsäuren | 3 |
mg |
| sonst. langkettige Fettsäuren | mg |
|
| langkettige Fettsäuren | 6697 |
mg |
| Glycerin + Lipoide | 436 |
mg |
Spezielle Kohlenhydrate
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Sorbit | 0 |
g |
| Glucose | 0.27 |
g |
| Fructose | 0.256 |
g |
| Saccharose | 0.094 |
g |
| Lactose | 0 |
g |
| Stärke | 0.025 |
g |
| Maltose | 0 |
g |
| Galactose | 0 |
g |
| Glycogen | 0 |
g |
| Pentosan | mg |
|
| Hexosan | mg |
|
| Cellulose | 0.064 |
g |
| Polyuronsäure | 47 |
mg |
| Mannit | 0 |
g |
| Xylit | 0 |
mg |
| sonst. Zuckeralkohole | mg |
|
| Summe Zuckeralkohole | 0 |
mg |
| sonst. Monosaccharide | mg |
|
| Monosaccharide | mg |
|
| sonst. Disaccharide | mg |
|
| Disaccharide | mg |
|
| Oligosaccharide resorb. | 199 |
mg |
| Oligosaccharide n. resorb. | 0 |
mg |
| sonst. Polysaccharide | mg |
|
| Polysaccharide | mg |
Sonstiges
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Ballaststoffe wasserl. | 0.064 |
g |
| Ballaststoffe w.unlösl. | 0.139 |
g |
| Lignin | 19 |
mg |
| Purinbasen-Stickstoff | mg |
|
| Kochsalz | 1.229 |
g |
| Küchenabfälle | mg |
|
| sonst. Eiweißstoffe | mg |
|
| tierisches Eiweiß | mg |
|
| pflanzliches Eiweiß | mg |
|
| Harnsäure | 217 |
mg |
| sonst. organischen Säuren | mg |
|
| Mol-Diff. Kationen-Anionen | mä |
|
| Stickstoffaktor | g |
|
| Fettsäurenanteil | ||
| Mineralstoffanteil | ||
| P/S Verhältnis | 0.8 |
|
| Biolog. Wertigkeit | % |
|
| fruktosefreie Broteinheiten | ||
| durchschn. Verzehr | mg |
